Capítulo 1375: Mejor que Chu Xiao – GOURMET FOOD SUPPLIER – Novela Ligera en Español
Capítulo 1375: Mejor que Chu Xiao
Debido a la información y los cumplidos revelados por Hang Tian, Yuan Zhou intercambió algunas palabras con Hang Tian antes de comenzar una nueva ronda de intercambios con los trabajadores de cuchillos.
A medida que se intercambian más y más platos, la evaluación de Hangtian de Yuanzhou en su corazón es cada vez más alta, porque cada plato que Yuanzhou corta y cada cuchillo que hace son muy apropiados. Incluso la fuerza.
Y Hangtian puede ver que Yuanzhou conoce bien todos los ingredientes, desde dónde cortar el cuchillo y desde dónde cortar, cada vez que está bien, no más, no más. Es apropiado.
“Lao Zhu está realmente perdido. Debería ir a ver al Chef Yuan pronto”. Hang Tian miró a Yuan Zhou, que sostenía el cuchillo, y volvió a palpar.
No es que la evaluación de Hangtian de Yuanzhou sea demasiado alta con solo mirar las habilidades con el cuchillo de Yuanzhou, sino porque las habilidades con el cuchillo son en realidad una de las habilidades básicas de un chef.
La importancia de esta habilidad básica con el cuchillo está más allá de la imaginación. En primer lugar, un plato requiere una habilidad exquisita con el cuchillo. El tamaño del corte del plato debe ser el mismo, de modo que cada hoja o cada plato se pueda calentar uniformemente al sofreír, los platos crudos y cocidos son consistentes cuando están fuera de la olla.
Pero ahora el cuchillero de Yuanzhou ha superado este simple punto y ha llegado al punto en el que se puede llamar un arte.
Cada plato cortado es hermoso y completo, ya sea que se saque individualmente o se sintetice en conjunto, e incluso se tiene en cuenta la textura de las verduras cortadas.
Es difícil de decir e inimaginable en una jerga de la red, esta es aterradora.
Después de que se cortaron todos los platos en la canasta de bambú, Hang Tian no pudo evitar preguntar: “¿Xiao Yuan está interesado en participar en la selección del banquete estatal de este año?”
“¿Eh? “Yuan Zhou estaba desconcertado. Miró hacia Hangtian.
“¿El presidente Zhou no te lo dijo?”, preguntó Hang Tian retóricamente.
“No.” Yuan Zhou negó con la cabeza.
Hangtian no esperaba que Yuanzhou supiera nada, pero no pensó mucho en ello. Simplemente dijo: “Celebraremos varios banquetes estatales en China cada año. Algunos son para reunirse con enviados extranjeros, y algunos son de alto nivel. Los banquetes de los líderes de nuestro país y los líderes extranjeros, como es un banquete, es natural que la comida sea indispensable. Este es un banquete de estado”.
“Estos banquetes de estado deben ser hechos por alguien En cuanto a quién lo hará, la mayoría de ellos los hace el chef del State Banquet Hotel, pero ahora se presentarán algunos particularmente destacados. He estado allí dos veces”, dijo Hangtian.
“Pero recuerdo que los chefs de banquetes estatales ahora están firmando contratos laborales, generalmente a partir de cinco años”. Yuan Zhoudao.
“Sí, pero siempre que haya pasado la revisión política y tenga una riqueza inocente, puede comprender las costumbres de varias cocinas y países, lo que puede considerarse como una especie de conocimiento”, dijo Hang Tian.
“Y el banquete estatal requiere un total de 160 chefs, y se pueden recomendar algunos lugares. Puedo recomendar al Chef Yuan que vaya.”Cuando dijo esto, Hang Tian hablaba muy en serio.
Cuando Hang Tian preguntó de esa manera, fue un poco impulsivo, porque vio al espadachín de Yuanzhou, y luego preguntó así con amor al talento. Pero cuanto más decía, más sentía que esa oportunidad debería reservarse para jóvenes como Yuanzhou con una artesanía excepcional, por lo que se volvía cada vez más sincero.
Yuanzhou se sintió un poco conmovido y no respondió de inmediato. pero después de pensarlo seriamente, dije solemnemente.
“Gracias, pero este banquete estatal es principalmente cocina de Huaiyang. Ahora ha sido clasificado, mejorado y refinado por varias generaciones de chefs, hasta donde yo La cocina de Sichuan es menos picante, picante y grasosa. Varias cocinas se han mejorado sobre la base original. Las recetas se basan generalmente en combinaciones ligeras, de carne y verduras. Todavía no soy competente. “Yuan Zhou negó con la cabeza y se negó:” No sé cómo cocinar platos de Huaiyang ahora, todavía falta mucho “.”
“Dicho esto, no es adecuado para ti, así que olvídate de recomendar lugares. “Hang Tian no se sintió molesto cuando fue rechazado. En cambio, asintió con la cabeza después de pensar seriamente de nuevo y estuvo de acuerdo con la declaración de Yuan Zhou.
“Gracias, Maestro Hang. Yuan Zhou agradeció nuevamente.
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“De nada, la oportunidad pertenece a un joven como usted. “Hangtian Road.
“Entonces iré a hacer el almuerzo primero, espera un momento. Yuan Zhou sonrió gentilmente y no dijo nada, luego se volvió para decir:
“Está bien, esperaré a que el anciano coma”. “Hangtian Road.
“Espera un momento.”Yuan Zhou asintió.
Hang Tian asintió con la cabeza hacia Yuan Zhou, luego Yuan Zhou llevó los ingredientes cortados por los dos a la pequeña cocina de la tienda.
Hang Tian miró a Yuanzhou y luego se alejó suspiró con emoción. Sin mencionar a los chefs generales, el 99% de los chefs escucharon la recomendación del banquete estatal, me temo que no serán adecuados, pero Yuanzhou aún puede saber claramente que no lo es. Apropiado.
“Trabajando duro, talentoso y objetivamente calificado, con buen temperamento, una persona así no tiene éxito, ¿qué tipo de talento tiene éxito? “Hang Tian ahora entiende muy bien por qué Zhou Shijie y Zhang Yan tratan a Yuanzhou como tesoros. Estos jóvenes deben ser protegidos.
Hang Tian luego sacó su teléfono celular. La llamada fue, naturalmente, Llamar al Maestro Zhu Yunzhu, quien tenía la misma idea que él, pero no se tomó el tiempo para venir.
Después de todo, Hang Tian y él también son buenos amigos, porque ambos participaron en la preparación del banquete estatal. Y como todos son grandes chefs, naturalmente tienen buenas amistades.
El teléfono sonó después de un rato, y la voz de Zhu Yun llegó desde el otro extremo.
“¿Qué es Lao Hang? ¿Qué puedo hacer en este momento? “Zhu Yun abrió la boca con mucho aliento.
“He venido a Rongcheng. “Hang Tian tampoco vendió Guanzi, así que dijo directamente.
“¿Fuiste al Chef Yuan? ” “Zhu Yun entendió el significado de Hang Tian en un instante y preguntó con sorpresa.
“Bueno, también pedí una taza de té, es pasado mañana”, dijo Hang Tian.
“¿Estás hablando de la fiesta del té organizada por el chef Yuan?” Incluso si Zhu Yunyuan está en Guangdong, obviamente sabe sobre la fiesta del té en Yuanzhou.
Se puede ver que lo hizo deliberadamente, y esto también se debe a que Yuanzhou ahora no solo es famoso entre los comensales, sino también entre los chefs.
“Sí, escuché que hay un buen té, así que descaradamente pedí una taza”. Hang Tian asintió.
“Entonces eres tan viejo y desvergonzado, que en realidad les pides algo a los jóvenes”, dijo Zhu Yun con envidia y un poco de amargura.
“Qué joven, entonces el Chef Yuan es nuestra generación. Por supuesto, no estoy hablando de la edad como cocina”, dijo Hang Tian enojado.
Zhu Yun en el otro extremo del teléfono se quedó en silencio por un minuto o dos antes de volver a hablar: “¿Ya te comunicaste con el Chef Yuan?”
“Sí, acabo de terminar el intercambio. “Hang Tian asintió.
“Cómo”. Zhu Yun solo preguntó dos palabras.
“Sobre Chu Xiao”. Hang Tian también solo respondió cuatro palabras.
“Silbido”. Zhu Yun no pudo evitar silbar en el teléfono, y luego dijo: “Es realmente una persona talentosa de generación en generación.”
Cuando Chu Xiao regresó a China y arrasó con los jóvenes chefs en China, sus generaciones mayores los consideraban genios del mundo culinario de otro mundo. Era como la comprensión de Wuhai del mundo de la pintura, pero no lo hizo ” Espero tener un mejor Chu Xiao es un cocinero más poderoso y joven.
Después de todo, es difícil imaginar un pintor con más talento que Wuhai.
“No. “Hang Tian dijo de acuerdo, y luego dijo después de un tiempo:” Viejo Zhu, ¿crees que somos viejos? “”
“¿Qué? ¿Un golpe tan grande? “Bromeó Zhu Yun.
“No es un golpe, es solo que el Chef Yuan no tiene treinta este año. ” Dijo Hang Tian.
“Jaja, los jóvenes de hoy en día ya son terribles. No hay nada extraño en nosotros. No pienses demasiado, nuestro viejo jengibre sigue siendo útil. “Zhu Yun consoló.
“Sí, también podemos enseñar a los aprendices y hacer contribuciones al mundo culinario. “Hang Tian dijo esto obviamente porque no sabía que el Técnico Cheng era el aprendiz de Yuanzhou.
En las identidades de Hangtian y Zhu Yun, quería preguntar sobre las habilidades culinarias de Yuanzhou. Prestaría atención para evitar sus asuntos personales. así que, naturalmente, no lo sabía.
“Eso es correcto. Zhu Yun asintió con la cabeza y luego continuó: “Parece que voy a visitar Rongcheng lo antes posible.”
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El autor: Cat Who Cooks, 会做菜的猫
Traducción: Artificial_Intelligence
