Capítulo 1809: 4 logros en el mundo culinario – GOURMET FOOD SUPPLIER – Novela Ligera en Español
Capítulo 1809: 4 logros en el mundo culinario
Inmediatamente después de lo anterior, originalmente se cerró capa por capa como una flor real con pétalos firmemente envueltos alrededor del estambre. En este momento, con la ayuda de una fuerza externa, parece una animación especial Los pétalos se extienden, luego la segunda capa de Capítulo, y finalmente la tercera capa de Capítulo, revelando una bola de carne redonda en el interior, como si un estambre de flores estuviera punteado en el medio.
Luego, un poco de savia del color de la salsa fluyó lentamente por el hueco, y pronto la salsa envolvió las flores. La salsa oscura cubría los pétalos de lirio blanco como jade con círculos de color carne, y parecía como El color de “color, fragancia” ha alcanzado su punto máximo.
“Oye, cacahuetes y cebolletas, solo este ingenio, viejo Zeng, serás inferior”. Li Youcai no pudo ocultar el orgullo en su tono, y luego pensó en una oración, y finalmente pensó: “Como decía a menudo mi nieto, 30 años en Hedong y 30 años en Hexi, no intimides a los jóvenes y los pobres. Oh, eso no está bien. Algunas cosas se ven iguales, pero son fundamentalmente diferentes, como los perros esquimales y los lobos. Similar no es una variedad.”
Las bofetadas vienen demasiado rápido, como un tornado. Zeng Youwei miró la carne de lirio al vapor de Yuanzhou, luego miró su propia carne de lirio al vapor, nada más. Cuando salieron las hermosas escenas, de hecho, estaba un poco de acuerdo con la declaración de Li Youcai en su corazón, sin mencionar el aroma seductor que permanecía en la punta de su nariz, recordándole siempre que salivara y quisiera comer.
“La carne de cerdo al vapor con lirio es solo un plato taoísta, así que lo hice relativamente simple”, dijo Yuan Zhou.
“¿La cocina casera debe hacerse de esta manera?”, murmuró Zeng Youwei para sus adentros, que la familia de la provincia de Dian pueda hacer esto.
“Como se esperaba del Chef Yuan, esta cocina casera de nivel maestro es admirable”. Zeng Youwei solo pudo suspirar.
“Estoy un poco de acuerdo con el Sr. Wang. No veo al Chef Yuan cocinando, nunca sé qué tan alto es el techo de este plato”. Li Youcai tocó los dos lirios restantes para hacerlos Todos floreciente.
El plato negro, la salsa marrón, el lirio fragante y la carne picada de color carne parecen abrir el apetito de la gente. Quieren comerlos a primera vista, pero se estima que no pueden para después de comer El color y la fragancia son impecables.
“Actualmente es bueno, pero definitivamente hay margen de mejora”, dijo Yuan Zhou con seriedad. Después de todo, solo tiene 28 años este año y solo ha obtenido el sistema durante cuatro años. Creo que con el tiempo, las habilidades culinarias serán cada vez más altas.
¿Todavía hay margen de mejora? Atrévete a dejar un camino para que otros chefs sigan con vida.
Zeng Youwei respiró hondo. Ahora Yuanzhou ha recibido la placa del rey de la esgrima. En cuanto al “Logro del viejo chef” de la cocina de Sichuan, los aprendices de Yuanzhou son ahora el presidente de la Asociación de Cocina de Sichuan. Los logros también son una cuestión de edad. Son los llamados cuatro más altos honores de los chefs domésticos, la placa de la cocina Su, la cuchara de plata de la cocina de Shandong, la estufa de desechos de la cocina cantonesa y los logros de los antiguos chefs de la Asociación de Cocina de Sichuan.
Estrictamente hablando, estos cuatro honores en realidad no tienen ninguna relación entre sí. Ya he explicado el origen de la placa del rey espada antes, y los otros tres orígenes también son diferentes. Por ejemplo, la Asociación de Cocina de Sichuan ” “Old Chef Achievement” es para conmemorar a un chef famoso, es decir, el maestro de Zhang Yan. En pocas palabras, casi todos los chefs de Sichuan que se hicieron famosos en las décadas de 1980 y 1990 fueron enseñados por este famoso chef, por lo que el “antiguo” Cooking Achievement “no se refiere a la edad, sino a los maestros. Este premio es otorgado por la Asociación de Cocina de Sichuan a los chefs que han hecho grandes contribuciones a la cocina de Sichuan. No se lleva a cabo cada pocos años. Si hay tales talentos una vez, los logros de los viejos chefs serán premiados dos o tres En diez años, solo seis cocineros han sido premiados.
Después de todo, este premio no es solo una cuestión de habilidades culinarias, sino también una cuestión de ética en la cocina. También se puede ver que la cocina de Sichuan heredada de una larga historia no es solo la artesanía en la cocina, sino también una artesanía Virtud.
Los cuatro honores más altos en el círculo de chefs fueron fusionados a la fuerza por algunos chefs nuevos que no entendían la historia de los premios. También publicaron una publicación que decía “La placa representa las habilidades con el cuchillo, la cuchara de plata representa la habilidad de la cuchara, el horno de desechos representa el fuego, y el antiguo Logro en la cocina es por la virtud de cocinar “, y se le puede llamar el Dios de la Cocina en China al recolectar cuatro. Pero, de hecho, esta afirmación es totalmente irrazonable, porque los cuatro premios están muy cerrados. Por ejemplo, los logros del antiguo chef solo se otorgarán a los chefs de Sichuan. Para decirlo más sin rodeos, no digamos que los cuatro están tomados. La reforma y la apertura se han realizado durante tantos años., ni siquiera un cocinero que se llevó dos elementos al mismo tiempo, ni siquiera uno.
Hasta que llegó Yuanzhou, este joven que tenía menos de 30 años no solo logró logros que otros no pudieron lograr en su vida, sino que también siguió avanzando. No hay nadie que pueda asumirlo en el futuro. Se puede esperar, pero la cumbre es segura.
“Entonces Chef Yuan, comencemos a probar”. Zeng Youwei pidió instrucciones.
“Dos chefs, por favor”. Aunque Yuan Zhou notó la actitud más respetuosa de Zeng Youwei, no lo pensó por un tiempo.
“Entonces empezaremos.” Li Youcai también cambió su actitud y se volvió más cauteloso.
Ambos están acostumbrados a este plato, naturalmente saben que la esencia de este plato está en el estambre del medio, y ambos quieren recortar los estambres juntos.
Las albóndigas hechas en Yuanzhou son exquisitas y pequeñas, del tamaño de dos cacahuetes, y un bocado es perfecto.
“Ah woo”
Póntelo en la boca, muerde los dientes ligeramente y el jugo saldrá, mezclado con la salsa regordeta es un poco de sabor dulce y astringente exclusivo de lirios, mezclados Se vuelve muy maravilloso juntos.
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“Parece que todos estamos en un malentendido”, dijo Zeng Youwei.
“Sí, esta es la forma más auténtica. Aprovecha al máximo el lirio y encierra toda la delicia del lirio. La carne al vapor con lirio es digna de su nombre”, asintió Li Youcai.
Esta vez las dos personas tienen opiniones muy consistentes. Como un famoso chef de cocina de Yunnan, las dos personas que han estado discutiendo sobre este plato durante décadas, conocen la brecha cuando se importa el plato y experimentan la falta de artesanía. Vamos.
Cuando Yuanzhou hizo este plato, era diferente a la ortografía directa de los lirios de Zeng Youwei. En su lugar, sacó las rodajas del medio de los lirios y las mezcló con la carne picada, luego las puso en el medio. El cuchillo divide ligeramente los pétalos de lirio unidos, los calcula y luego los vaporiza hasta el punto de que pueden esparcirse con el toque de un toque, que no puede alcanzar el grado de floración sin una habilidad considerable con el cuchillo.
La placa del rey espada se muestra claramente.
“¿Pero por qué tiene un sabor tan fragante? Cuanto más comes, mejor sabe. Espera a que esto sea mío”. Li Youcai seguía balbuceando y palillos.
Al ver que solo queda la última pieza, no sé si la persona está gorda y los brazos son cortos, así que está a poca distancia. Viendo que la última pieza es recogida por los palillos de Zeng Youwei, es un soplo de ira.
No es de extrañar que haya una diferencia tan grande en el tamaño del cuerpo y la capacidad de luchar durante tanto tiempo. Lo que a Yuanzhou siempre le ha importado con un flujo de asesinos sensibles finalmente ha aterrizado.
Ps: ¡Cai Mao obtuvo la clave de evolución, y hoy todavía quiero evolucionar eventualmente a un tercer gato guardián!
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El autor: Cat Who Cooks, 会做菜的猫
Traducción: Artificial_Intelligence
