Capítulo 1829: No intimides demasiado a la gente – GOURMET FOOD SUPPLIER – Novela Ligera en Español
Capítulo 1829: No intimides demasiado a la gente
“Jefe, ¿quiere que vaya a la tienda por la mañana?” Su Ruoyan ya sabía que el jefe estaría ocupado hoy, así que ordenó rápidamente y preguntó.
“No necesitas mirar la tienda”. Yuan Zhou negó con la cabeza, y estaba muy a salvo en la Tienda Dios de la Cocina en Taoxi Road.
Yuanzhou le pidió a Su Ruoyan que se fuera. Yuanzhou no dejaba que el empleado se quedara cuando no había nada malo en la tienda. Mientras el trabajo esté hecho, es suficiente. ¿A qué hora le importa?
Subió las escaleras y se dio una ducha, volvió a la cocina y echó un vistazo. Hizo una docena de las nuevas salsas de Singapur, preguntándose si traería un poco. Esta vez planea cocinar Nyonya Cocina Después de todo Tesoro Nacional, el chef Aopeiro es el mejor en la cocina de Nyonya, que es más propicia para la comunicación.
La cocina de Nyonya es una cocina de Malaca que combina la cocina china y la cocina malaya. La auténtica cocina de Singapur, la cocina tradicional china y las especias malayas se combinan a la perfección, que combina lo agridulce, picante, ligeramente picante y más. Este tipo de sabor y sabor fuerte, las salsas utilizadas se mezclan con al menos diez tipos de especias.
Por lo tanto, muchos platos de Nyonya tienen una gran demanda de salsas. Yuan Zhou hizo muchas salsas cuando estaba aprendiendo la cocina de Singapur.
Los más de 2,000 tipos de salsas que han sido contados por el sistema antes han alimentado el apetito. Para la cocina de Nyonya, hay más de 10 tipos de salsas. Yuan Zhou dijo que esto es un asunto trivial. De hecho, es exacto. La cocina Nyonya es la más auténtica en Penang. Hablando de la cultura Nyonya del mundo, Capítulo respondió que el concepto de Malasia es similar.
Por eso Opello quiere mejorar la cocina de Nyonya y convertirla en cocina de Singapur.
Hace unos 600 años, la dinastía Ming Zheng He navegó hacia el oeste, trayendo inmigrantes chinos y costumbres a Malasia, lo que llevó a la fusión de la cultura china y malaya en ese momento, formando una nueva cultura. la llamada cultura Baba Nyonya.
Los niños nacidos de matrimonios mixtos de chinos y malayos, los niños se llaman “Baba” y las niñas son “Nyonya”. No solo han adaptado su vida, sino también sus hábitos alimenticios. La cocina Nyonya es la generación Capítulo de platos de “fusión” creados por ellos utilizando la comida tradicional china y métodos de cocción con especias malayas. por un sabor fuerte, con sabor ácido, dulce, picante y picante, lleno de sabor tropical.
Para poder cocinar alimentos que se adapten al gusto de la familia en cualquier momento, generalmente, la cocina de una familia Nyonya almacenará una variedad de especias diferentes, como: chalotes, ajo, jengibre, jengibre sureño, jengibre, limoncillo, cilantro flor de jengibre, chile, hojas de menta, pasta de assam, pasamontañas, canela, orquídea, lima, hojas de pandan, etc.
Por lo general, una familia normal necesita preparar tantas especias Nanyang… Uno puede imaginarse cuánta salsa se necesita para un auténtico plato Nyonya.
Por supuesto, Yuanzhou también conoce un fenómeno muy interesante, es decir, la cocina de Nyonya era originalmente un sistema matriarcal absoluto, lo que significa que se transmite de mujeres a hombres, y cada familia solo usa sus propias recetas únicas y La receta secreta se transmite a las esposas e hijas de generación en generación a través de medios orales, por lo que es normal que la chef de Capítulo en Malasia sea una dama Huang Aishan.
Huang Aishan es uno de los directores de la Asociación Asiática de Chefs Celebridades. La razón por la que Chu Xiao no invitó es porque es bien sabido que Huang Aishan y Opeiro están muy en desacuerdo.
“Olvídalo, no lo soporto más”. Yuan Zhou sintió que estaba haciendo trampa si traía la salsa hecha con las mejores especias e ingredientes de la tienda. Era más sencillo y un poco intimidante.
Y Yuanzhou se ha dado cuenta de que Obero, que es el mejor en la cocina de Nyonya, aparentemente llegó con las manos vacías y no trajo salsas auténticas de Singapur.
Ahora que se tomó la decisión, Yuanzhou no se demoró, así que salió de la tienda y vio a Chu Xiao y su grupo.
“Esto es de lo que estoy hablando, el chef Yuan de Capítulo en Asia. Estos son los chefs que participaron en la mesa redonda de Yuan Chu”. Chu Xiao también se atrevió a decir que todos los que vinieron lo presentaron nuevamente.
“Los maestros chefs son bienvenidos a venir de lejos”.
Para la presentación de Chu Xiao, aunque la presentación de Yuanzhou superó las expectativas de Yuanzhou, Yuanzhou todavía estaba muy feliz y enderezó su espalda. Yuan Zhou saludó a un grupo de maestros cortésmente, con una etiqueta impecable y lleno de comportamiento maestro.
“¿Pero qué es la Mesa Redonda de Yuan Chu?”, pensó Yuan Zhou en silencio en su corazón.
“Quería comunicarme con el Chef Yuan hace mucho tiempo. Es una oportunidad única”. Los chefs encabezados por Aopelo aprecian mucho la actuación de Yuan Zhou. En cuanto a la presentación de Chu Xiao, probablemente no escuché eso claramente.
“Todos, por favor, vengan conmigo”. Después de recibir una señal de Chu Xiao: Sabiendo que su trabajo está por llegar, inmediatamente se levantó y les pidió a todos que lo siguieran.
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El edificio Huanting está muy cerca, y el grupo de personas caminó solo unos minutos antes de llegar a la puerta del lugar. En ese momento, el técnico Cheng ya estaba esperando en la puerta.
“Maestro, usted está aquí”. Tan pronto como el Sr. Cheng vio al grupo de personas, inmediatamente dio un paso adelante y se paró frente a Yuan Zhou para saludarlo. La postura del discípulo era muy erguida.
“Hermana, estás aquí, has trabajado duro”. Obviamente, Yuan Zhou sabía que el técnico Cheng era el responsable de la preparación de los ingredientes.
Pero ahora que el Técnico Cheng ha sido ascendido, debería llamarse Presidente Cheng. Por supuesto, el Presidente Cheng es un pequeño aprendiz frente a Yuan Zhou, no es diferente de antes, y trata a Yuan Zhou con respeto como antes.
“No, maestro, esto es lo que debería hacer”, dijo el presidente Cheng.
Yuan Zhou asintió y no dijo nada. En cambio, se volvió para presentar al presidente Cheng a los chefs, “Este es mi discípulo, el presidente Cheng de la Asociación de Cocina de Sichuan”.
Todos Los aprendices pueden ser la reunión. Long, Oppello y otros han visto el prestigio de Yuanzhou. Por supuesto, no creían que Yuanzhou hubiera aceptado a un discípulo tan grande cuando era joven. ¿Cuál es el problema? El círculo culinario es el que es bueno en cocina y quien es el maestro.
A algunas personas les tomó unos minutos saludarse, pero aun así llegaron al lugar muy rápido.
El lugar es realmente muy sencillo. De hecho, se han construido diez estufas temporales, y luego se almacenan los ingredientes. Es digno de presumir que es el equipo de ingeniería el que ha recibido varias reuniones de intercambio culinario, y lo han hecho bastante No mal.
Hay diez estufas en un lado. Están construidas de manera refrescante, limpias y se ven muy cómodas, y debido a que el lugar es lo suficientemente grande, hay mucho espacio reservado para cada estufa, y el otro lado es Filas de estantes y tanques de agua de vidrio, con una gran mesa muy llamativa en el medio.
Por supuesto, no todo el mundo es cercano, así que no he visto esos personajes especialmente tallados.
Todo tipo de verduras frescas y carnes condimentadas están ordenadas en los estantes, y se ven muy frescas. Debe haber todo tipo de mariscos en el tanque de agua de vidrio. Después de todo, ya sea comida de Singapur u occidental, se utilizará para todo tipo de mariscos.
En este momento, no solo Yuan Zhou está satisfecho, sino que los rostros de los chefs también están felices a simple vista.
“Recluta chicas, los ingredientes son buenos”, exageró Yuan Zhou.
“El amo está satisfecho”. La imagen original del presidente Cheng se derrumbó repentinamente, sonriendo como un hombre gordo de más de 140 gatos.
“Entonces comencemos, todos cocinan un plato y se comunican”. Chu Xiao habló primero como iniciador.
“Está bien, comencemos.” Yuan Zhou asintió con la cabeza.
Después de ver las habilidades culinarias de Yuanzhou, otros maestros estaban ansiosos por mostrar sus habilidades culinarias, por lo que todos estaban listos para comenzar.
Cada chef fue a los ingredientes y comenzó a seleccionar cuidadosamente los ingredientes que necesitaba. Chu Xiao también echó un vistazo a Yuanzhou y eligió ingredientes llenos de energía. Yuanzhou ya había decidido qué plato preparar, por lo que fue directamente a las posiciones de los tanques de agua de vidrio para encontrar los ingredientes que necesitaba.
También está Opelo, que tiene el mismo rendimiento que Yuanzhou. Cuando se comió los fideos guisados hechos en Yuanzhou, ya había decidido hacer su mejor cangrejo con chile hoy. También fue el comienzo. Fui directamente al tanque de agua de vidrio y rápidamente cogí un cangrejo de Sri Lanka muy puntual, que tenía muy buena apariencia y que también es la variedad más adecuada para hacer cangrejos con chile.
Por otro lado, Yuanzhou también llegó al tanque de cangrejos, pero a diferencia de Opelo, eligió un portunus trituberculatus ordinario. Aunque parece lleno de vitalidad con sus dientes y garras, pero en comparación con los cangrejos de Sri Lanka, el La calificación compulsiva es obviamente más baja.
“¿Va a hacer cangrejos picantes?” Aopeiro observó el disparo de Yuanzhou con mucha precisión, agarró un cangrejo y se fue, algo desconcertado.
El cangrejo luchó ferozmente, pero en las manos de Yuanzhou, era como el Rey Mono en las manos de Tathagata. No podía deshacerse de él, y Yuanzhou lo llevó fácilmente con una mano.
Ps: ¡Mira la enfermedad de Caimao, no solo no pidió permiso, sino que también vigiló dos veces al día! ¿Has visto alguna vez a un autor en mejor situación que Cai Mao? ! !
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El autor: Cat Who Cooks, 会做菜的猫
Traducción: Artificial_Intelligence
