Capítulo 1830: Cangrejo picante y cangrejo picante – GOURMET FOOD SUPPLIER – Novela Ligera en Español
Capítulo 1830: Cangrejo picante y cangrejo picante
Los nombres de cangrejo picante y cangrejo picante se ven similares, pero de hecho hay una gran brecha entre los dos. El primero es el plato nacional de Singapur, el segundo es la cocina de Sichuan y el último tiene mucho -alcanzando condimentos. Mucho menos engorroso que el anterior, la apariencia y las técnicas de cocción son diferentes.
Opeiro haría ese juicio porque la mayoría de los chefs eligen cangrejos de chile para cocinar cangrejos de Sri Lanka, seguidos de cangrejos azules americanos. Cada plato tiene los ingredientes más adecuados. Hay muchos tipos de cangrejos. Pero Singapur elige el cangrejo de chile estos dos.
Por el rabillo del ojo, me di cuenta de que Yuanzhou eligió el portunus inconscientemente para hacer cangrejos picantes. Anteriormente dije que Aopelo también es bueno en la cocina china. Los camarones picantes de Sichuan son los mejores. El ingrediente es el cangrejo nadador.
Yuanzhou ha entrado en el modo de chef “comercial” desde que seleccionó los ingredientes, y está muy concentrado y no mira a su alrededor en absoluto.
El cangrejo “Ka Ka Ka” se colocó en la tabla de cortar y trató de correr cuando luchaba. La mayor parte no estaba dispuesto a salir de la olla. Yuan Zhou tenía ojos y manos rápidas, y su mano derecha La mano se deslizó suavemente sobre su espalda. Luego, el cangrejo irritable inmediatamente se volvió mucho más silencioso, y gradualmente se quedó inmóvil sobre la tabla de cortar.
Yuanzhou eligió el cangrejo nadador. Esta vez es cuando la carne de cangrejo está más tierna y la grasa más grasa. Por lo tanto, debes controlar la grasa antes de preparar, voltea suavemente los cangrejos uno por uno y Tome A los palillos de bambú lo insertó en la posición del ombligo, y luego preparó otros ingredientes necesarios para el cangrejo chili, como tomates, cebolla verde, jengibre, pimiento rojo y otros condimentos.
Originalmente, se necesitaba salsa de tomate, pero Yuanzhou olió la salsa de tomate sobrante en el lugar, pero el sabor no fue particularmente satisfactorio. Tomó los tomates directamente y planeó hacer salsa de tomate en el lugar.
La salsa de tomate es demasiado común. Incluso los métodos caseros son varios. Yuan Zhou lo pensó durante tres segundos y eligió el más adecuado. Sin limón ni azúcar, solo usó un poco El momento de agregar ron y aceite de oliva es después de que se haya agotado el exprimidor.
El arreglo es perfecto. El exprimidor y el horno en la encimera de la cocina son perfectos.
Por otro lado, Opeluo no estuvo a la altura de la reputación de un chef en Capítulo, Singapur. También hay una forma de tratar a los cangrejos que son vivaces y vigorosos. Aunque no son tan ligeros como Yuanzhou, se pueden consolar en tres o dos golpes. Cangrejo también ha comenzado a preparar otros condimentos. Estratégicamente, ya se ha identificado como un Capítulo asiático, pero sus habilidades culinarias aún deben ser vigorosas.
Sin mencionar a Chu Xiao, no sé cuánto tiempo me he estado preparando para el intercambio de hoy. Chu Xiao tiene la intención de hacer un nuevo plato que ha mejorado para que Yuanzhou lo pruebe. Sabiendo que la brecha aún está muy lejos, pero aún es joven, Chu Xiao dijo que cuanto más fuerte es el enemigo en su vida, más quiere y espera. ponerse al día. ¡Falló!
Los otros chefs básicamente han seleccionado los ingredientes. Todos ustedes han elegido sus mejores artesanías primero, principalmente porque el desayuno en Yuanzhou por la mañana es demasiado increíble. Creo que si no es así, si sacan su habilidades únicas en la parte inferior de la caja, definitivamente no podrás llegar a la mesa. Todo el mundo es un chef de larga data. ¿Quién es un descarado?
“Boom”
Cuando la estufa se enciende, la llama se eleva de una vez, “Zzizi” Este es el sonido del aceite siendo torturado en la olla por el fuego. Las nueve personas Será lo mismo, y no hay ayuda en la cocina, por lo que todo tipo de ruidos uno tras otro.
Yuanzhou terminó en más de cuarenta minutos. Fue el más rápido. No hay forma de que las habilidades culinarias de Yuanzhou sean siempre rápidas y precisas.
Llevando un plato con tapa a la llamativa mesa redonda, a punto de dejar el plato en su mano, las pocas palabras especialmente talladas están impresas en el fondo de mis ojos: Reunión de intercambio de Yuan Chu
“¿Este tipo de plato necesita ser personalizado? Chu Xiao realmente se atreve a decir, pero en cierto sentido es correcto”, murmuró Yuan Zhou.
Los iniciadores son Yuan Zhou y Chu Xiao, y está bien llamarlo por este nombre. Esta es la idea de Yuan Zhou, que pierde perfectamente el verdadero propósito de Chu Xiao.
Poco después de la finalización de Yuanzhou, las diez personas restantes casi completaron una tras otra.
“No sé lo que hace el chef. ¿No se siente como un cangrejo picante? Al menos, cocinar cangrejo picante no requiere salsa de pescado y ketchup. ¿Qué es? Hay tantos condimentos “¿Es comida de Singapur?” El corazón del presidente Cheng todavía es muy rico. Con un rostro serio de presidente, su corazón está listo para moverse. Como el rey de la cocina de Sichuan, naturalmente está muy familiarizado con la cocina de Sichuan.
El presidente de este programa de intercambio aún no puede participar.
“Gudong, Gudong”
Este es el sonido de la saliva de Le Tun. Aunque el estómago se ha redondeado antes previsiblemente, la nariz no da rostro, está llena de riqueza. La fragancia desafía constantemente los límites de la tolerancia de la gente, especialmente en Yuanzhou.
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“Ahora que todos están listos, descubramos y comencemos a probar y comunicarnos”. Chu Xiao miró a su alrededor y luego dijo.
Como iniciador de la reunión de intercambio, anunció que no había nada de malo en el comienzo.
“Kang-kang-kang”
Cuando los chefs escucharon las palabras de Yuan Zhou, levantaron la tapa del plato frente a ellos y todos quedaron atónitos.
Entre los exquisitos y hermosos platos, hay dos platos que llaman la atención de todos. Uno está frente a Yuanzhou y el otro frente a Opeiro. Son todos cangrejos rojos. En el plato enorme, si no era para “Zizi” humeante.
“Resulta que también está haciendo cangrejos de chile, así que parece mejor”. Opello miró y pensó que esto se confirmaría de inmediato, pero también se preguntó por qué usaba cangrejos de puerto.
Yuanzhou no se sorprende de que Opelo hiciera lo mismo que él. Después de todo, lo supo cuando lo vio elegir cangrejos de Sri Lanka.
“Ya que este es el caso, comencemos con el Chef Yuan”. Como dijo Chu Xiao, tomó sus palillos y caminó hacia Yuanzhou, incapaz de esperar palabras.
“Es hora de probarlo”, respondió Capítulo.
Cuando me acerqué, descubrí que los dos cangrejos en realidad se veían iguales, pero en realidad eran diferentes, esto no era una diferencia de apariencia, sino una diferencia de presentación.
Desde que obtuve la segunda parte del grabador, después de mucho tiempo de práctica, se puede decir que Yuanzhou puede poner la placa a un ritmo rápido. Mil ya es muy bueno, y ahora está completamente natural.
Toma este plato de cangrejos con chile como ejemplo. Opello y Yuanzhou eligieron usar cangrejos enteros con cita previa. Se ven similares en la superficie, pero serán mucho peores si miras de cerca.
Ambos se presentan en la apariencia de un cangrejo entero. Los cangrejos de Yuanzhou yacen en silencio allí, con sus patas descansando en silencio, contra las plantas acuáticas talladas de Yuanzhou con pepinos y otros objetos que los rodean. tumbado tranquilamente en la hierba de agua.
Los cangrejos de Opero están rodeados de migas de pan doradas para representar la playa, las patas de cangrejo están reforzadas, como si estuvieran gateando, pero la postura es un poco rígida, por supuesto, no se puede ver sin una observación cuidadosa.
Especialmente cuando el hermano menor Qin Chuan trajo el cangrejo del hermano menor a Yuanzhou, este contraste es obvio. Todos son maestros de cocina y su vista es naturalmente diferente.
Los platos de cangrejo de Opelro también están magníficamente elaborados, pero todavía se puede ver un rastro de ingenio, y ocasionalmente se pueden ver rastros de huecos en los cangrejos, que son rastros de empalmes.
No es que las habilidades culinarias de Aopeiro no sean buenas, al contrario, sus habilidades culinarias son excelentes, pero Yuanzhou es demasiado bueno.
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El autor: Cat Who Cooks, 会做菜的猫
Traducción: Artificial_Intelligence
