Capítulo 1857: ligeras fluctuaciones – GOURMET FOOD SUPPLIER – Novela Ligera en Español
Capítulo 1857: ligeras fluctuaciones
Como están cerca, pueden ver con claridad.
Como puedo ver con claridad, sospecho que estoy deslumbrado.
“¿Acabo de deslumbrarme?” Molly resistió con fuerza el impulso de frotar sus ojos.
“No debería ser deslumbrante. Me sentí más como una edición de película. Hubo varias tomas en el medio, y luego lo que vi fueron dos ondas como esta”. Alma dijo esto, e hizo un gesto con las manos. Hace un momento las acciones de Yuan Zhou.
Nadie respondió a Alma y Molly, porque los compañeros Angelo y Luca también se estaban quedando, y en términos de conmoción, fue aún peor.
Separarse, es decir, Molly y Alma son solo personas de la casa de subastas, y la reserva de conocimiento es así, y el mundo de la visión también está bien.
Como curadores y coleccionistas independientes, Angelo y Luca tienen mucho más conocimiento y pueden venir del extranjero a buscar el grabado, aunque tienen el poder del dinero, también pueden imaginar lo que sé, les gusta mucho tallar.
Porque me gusta, tengo un profundo conocimiento del tallado. Las dos personas no pueden decir si hay algo en común entre el tallado y el trabajo con cuchillo, pero saben muy bien que la mano de Yuanzhou es difícil en este momento. ¿Qué tan alto es?
En la imaginación de Angelo, o en la información que encontró, debería ser el tofu cortado en filamentos delgados en una tabla de cortar de acuerdo con las reglas. ¿No es esta una operación normal?
No necesitas un cuchillo de cocina, solo usa otros cuchillos raros. Probablemente sea una peculiaridad del maestro, pero si no clasificas las cartas de acuerdo con las cartas, ¡realmente estás intimidando! No es lo mismo que encontró.
En cuanto a Luca, también es muy increíble. Él no sabe qué es una tabla de cortar o una tabla de cortar, pero sabe cortar el tofu similar al pudín en filamentos en muy poco tiempo en el plato. Es No es exacto Dijo que fue entre respiraciones.
Básicamente, nadie en el mundo puede hacer esto, pero ahora ha visto la versión en vivo y está muy emocionado.
En cuanto al problema de los cuchillos para frijoles, Luca inconscientemente lo ignoró. El tipo de cuchillo que usa el maestro no es útil. Aunque no parece ser un cuchillo en absoluto, ¡esos no son importantes en absoluto!
“Angelo, ¿pueden todos los chefs de este plato ser como Yuan?”, preguntó Luca, sintiendo que era demasiado duro, porque Yuan Zhou es el presidente de la Asociación de Chefs de Celebridades.
Entonces Luca cambió sus palabras: “Hua Xia, todavía hay personas que pueden hacer esto, como por arte de magia, está bien en la mano.”
“”Angelo no sabía cómo decirlo, porque lo que encontró era diferente de la escena de Yuanzhou, y luego se necesitaron muchas palabras para explicarle a Luca claramente que la escena de ahora era una
Durante el tiempo que Angelo y Luca explicaron, Yuanzhou continuó el siguiente trabajo sin detenerse.
Para Yuanzhou, es un funcionamiento normal y no vale la pena mencionarlo en absoluto. Pao Ding Jie Niu, ¿de verdad pensaste que era tan fácil dominarlo?
De hecho, si un chef está aquí, comprenderá el contenido de oro del trabajo del cuchillo de Yuanzhou con mayor claridad, y siempre es como una montaña.
Molly y Alma vieron la mayor parte de la superficie, Angelo y Luca entendieron un poco más profundamente.
Pero para los cuchillos de barra de frijoles de Yuanzhou, ya es difícil usar cuchillos de barra de frijoles y así sucesivamente. Todavía no lo entendí.
“Ha pasado mucho tiempo desde que usé un cuchillo para frijoles. “Yuan Zhou solo tiene esta fluctuación en su corazón.
Entonces Yuan Zhou controló el tiempo para pescar el tofu rallado para su uso, y cortó los brotes de bambú de invierno, los hongos shiitake y otras guarniciones en filamentos de acuerdo con su propios requisitos. p55>
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Lo siguiente es la esencia del plato de Vance Tofu.
El plato de Vance Tofu, Yuanzhou siente que no solo las habilidades con el cuchillo requieren una artesanía extremadamente alta, sino que la sopa clara utilizada. Cosa.
Este es también el lugar donde ha estudiado la cocina de Huaiyang durante mucho tiempo y la ha mejorado.
Hay dos tipos de sopa clara, sopa clara ordinaria y sopa clara refinada. De hecho, lo ordinario y lo refinado se distinguen bien, y el color es muy claro. La sopa ordinaria tiene un toque de blancura, mientras que la refinada es como agua blanca pero clara y fragante. Pertenece al grado superior en sopa y al famoso plato de la cocina de Sichuan, es la sopa clara y refinada que se utiliza.
Muchos platos requieren sopa clara, por lo que siempre hay dos sopas claras de Yuanzhou disponibles. No se usan para cocinar, pero también se pueden usar para reponer el cuerpo de Yin Ya.
A Yin Ya le gusta especialmente comer ravioles pequeños en la sopa transparente hecha por Yuanzhou, y puede comer unos 20 a la vez. Por lo tanto, Yuanzhou a menudo aprovecha las horas extra de Yin Ya y lleva un tazón para visitar la clase.
Más cerca de casa, la sopa clara utilizada en Vance Tofu es una mejora de Yuanzhou sobre la base de la sopa clara ordinaria.
Originalmente, si la sopa clara ordinaria se prepara al final de un fuego bajo, se cocinará en una sopa de leche blanca si el fuego es demasiado bajo, y el sabor fresco no será fuerte si el fuego es demasiado baja.
Después de la mejora de Yuanzhou de las materias primas, se han agregado algunas vieiras y otros ingredientes, de modo que el color de la sopa es blanco incluso si es un fuego pequeño, pero no es el blanco lechoso lo que se ve muy pegajoso Es un blanco claro, blanco transparente, y el color es muy hermoso.
Yuanzhou se movió muy rápido. De todos modos, cuando los cuatro de Luca no discutieron nada en voz baja, Vance Tofu salió.
El tofu Vance pertenece a la categoría de sopas y se envasa en una olla oscura.
La vasija de color marrón rojizo en realidad no es muy grande. El medio está elevado, la boca es un poco más pequeña que el medio y la parte inferior es la más pequeña. Con el interior blanco y verde sedoso y un poco de negro, el efecto visual es simplemente la máxima puntuación.
A medida que Su Ruoyan acercaba cada vez más el frasco, la fragancia se extendía gradualmente, con la delicia de la sopa de pollo, el sabor de soja del tofu y un toque de dulzura. Se mezclan, lógicamente hablando, el sabor de If hay más, será desordenado: pero este Vance Tofu no es el caso. Varios sabores se mezclan para formar un sabor único y fresco, que hace que los ojos de las personas brillen y las papilas gustativas comiencen a moverse.
“Angelo, creo que la comida se debe compartir” Luca tomó la iniciativa.
“Sí, Sr. Angelo, puede obtener el doble de comida compartiendo comida”. Molly lo siguió de cerca.
Alma no habló, pero asintió violentamente allí. Era evidente.
“No hay problema, pero primero quiero comer”. Aunque Angelo también lo está esperando, no es una persona tacaña y no importa en absoluto.
Poniéndolo frente a él, Angelo se dio cuenta de que era demasiado decir que eran los filamentos de tofu. Era más delgado que el cabello. Si no fuera por mucho tofu mezclado, había no tendría forma en absoluto, blanco y claro. La sopa completa se acompaña de tofu blanco rallado. No sé si el tofu es más blanco o la sopa es más blanca.
Aunque me ha sorprendido el espadachín, no puedo evitar maravillarme cuando veo un tofu tan fino.
Debido a que es demasiado delgado, no puede usar palillos para sostenerlo, solo puede usar una cuchara.
“Bueno, el olor está lleno.” Angelo respiró hondo, el olor de su nariz lo hizo levantar rápidamente la cuchara, planeando comer un poco antes de dárselo a otros.
Aunque Luca y los demás están ansiosos, no son los platos que ordenaron, por lo que solo pueden mirarlos con las cejas y esperar a que Angelo termine de probarlos antes de compartirlos.
Toma una cucharada de filamentos de tofu, tiras de lechuga verde esmeralda y tiras de hongo shiitake negro. Cuando lo comes en tu boca, está lleno de olor fragante.
No mire las tiras de tofu, pero aún conserva la tenacidad única de los frijoles, además de la textura crujiente de las tiras de lechuga, la untuosidad de las pechugas de pollo y el sabor salado y fresco de las tiras de jamón. son distintos, pero se complementan entre sí, y la combinación es perfecta.
Tiene un sabor tolerante y delicioso. Con el escaso conocimiento de chino de Angelo, solo puede decir unas pocas palabras que son extremadamente deliciosas. Si tienes más, solo puedes comer dos tazones más.
Entonces, bajo la mirada de los seis pares de ojos, Angelo sube las nubes, jugando a una velocidad el doble de rápido que de costumbre. La cuchara hace que el viento y el agua se eleven, y pronto el frasco verá el fondo.
Luka no tuvo tiempo de detenerlos, y luego se fueron, no más
“Angelo, señor, ¿no quiso decir compartir?”, dijo Molly ansiosamente, dijo Capítulo.
“Está mal que trates a tus amigos así”. Luca también estaba un poco estupefacto.
“¿Eres estúpido? ¿Puedes pedir otro?”, dijo Angelo con indiferencia.
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El autor: Cat Who Cooks, 会做菜的猫
Traducción: Artificial_Intelligence
