Capítulo 2683: Método de horneado Islov – GOURMET FOOD SUPPLIER – Novela Ligera en Español
Capítulo 2683: Método de horneado Islov
Las tiras de cordero se veían húmedas y suaves, pero no llegó ni una gota de sopa al plato. El plato blanco como la nieve forrado con tiras de cordero de color rojo brillante y relucientes hacía que la gente fuera particularmente apetecible.
No sé qué tipo de talla está hecha de la hierba verde vivo. Las raíces son distintas. Parece que cuando sopla una ráfaga de viento, se levanta y cae en el viento, oliendo la fragancia de hierba verde.
“El cordero del chef Tilke hoy es realmente sorprendente”.
Bad Hanzai leyó cuidadosamente los platos de arriba abajo y no encontró nada especial. El cordero huele muy bien y se ve muy apetecible, es muy realista, incluida la forma, pero no puede ocultar que es muy común.
Por el contrario, Mohand miró al cordero con una expresión solemne antes de fruncir el ceño y preguntó: “¿El Chef Turk está horneado usando el método Islov?”
El tono está lleno de increíble, pero yo Siento que debe ser imposible para él leerlo mal. Como chef que ha estudiado los métodos de cocina de Islov durante toda su vida, Mohand no debería haberlo leído mal. Sí, es por eso que me siento increíble.
“¿Qué? Método de horneado Islov, ¿lo leíste mal?” Budham levantó la voz.
Fue Sanada quien se veía muy sorprendida, como si algo increíble hubiera sucedido.
Yuan Zhou también se sorprendió cuando escuchó la exclamación de Budhan. A decir verdad, el método de horneado de Islof. Acaba de ver este libro esta mañana. Fue Charles a pedido de Yuanzhou. Le compré un libro.
El libro que leyó era vago, y describió esta técnica de cocina perdida hace seiscientos años de una manera extremadamente exagerada, y fue inventada por Islov, el dios de la barbacoa.
El libro dice que el método Isloff puede tostar directamente los ingredientes durante más de seis horas sin que se pierdan mientras se asegura el sabor original de los ingredientes, lo que significa que ni una gota de jugo caerá. Esto es simplemente imposible de completar. No, Yuanzhou se lo está tomando como una anécdota. Por supuesto, también se debe a que el libro trataba originalmente de una leyenda en el mundo culinario turco.
Además de la falta de tiempo, Yuan Zhou no lo estudió con detenimiento. Originalmente planeé echarle un vistazo más de cerca después de bajar. No esperaba encontrarlo en realidad ahora, que es toda una coincidencia.
“Sin mencionar el hecho de que esta mano bloquea la salsa, mantiene el sabor y es inversamente proporcional al tiempo de tueste. Se puede ver que este método de tueste de Islof tiene su propia singularidad”. Yuanzhou Road.
Naturalmente, sus habilidades culinarias no son débiles. Pa Ding Jie Niu es sin duda una obra maestra de cuchillos. Si quieres asar una vaca entera, las habilidades de asado de Yuanzhou son naturalmente excelentes. La forma de seguir el enfoque de Islov parece ser dos extremos.
Entonces, Yuanzhou planea estudiarlo cuidadosamente. Ya sea un gato negro o un gato blanco, siempre que pueda atrapar ratones, es un buen gato. Dado que el método de asado se puede esparcir, es naturalmente vale la pena aprender.
“De hecho, fue desarrollado por mí en diez años basado en libros antiguos. Hoy es una presentación completa de Capítulo. Por favor, pruebe los tres jueces”. Tilke estaba muy tranquilo y se confesó a sí mismo.
Dije que era Capítulo una vez, pero al mirar la expresión de Turk, sé que este debe ser su trabajo más satisfactorio. Por supuesto, no es raro que un chef pase diez años estudiando un plato perdido. Esto A nadie le importa.
Si Guo Penghao supiera que podría abofetear la cara en la escena, diciendo que eran completamente ignorantes, sería vergonzoso para Yuanzhou recuperar un plato perdido durante una semana. Creo que ahora es demasiado. Años siguen siendo la norma y el patrón es demasiado pequeño.
Por supuesto, es imposible que las personas presentes se mantengan al día con el pensamiento de Guo Penghao, así que incluso si escucharon a Tilke decir que tomó diez años desarrollarlo, todavía lo encuentran increíble.
Especialmente Mohand, que ha estudiado este método durante toda su vida, no ha descubierto este método, aunque es porque es español, y este método de horneado de Islov era originalmente popular en Turquía, pero no obstaculiza Se sintió un poco frustrado.
Sobre el bautismo de una magnífica fiesta en Yuanzhou, la capacidad de carga de varias personas se disparó, y pronto se recuperaron y comenzaron a degustar los platos de Turk.
Mohand Capítulo, una persona que se lleva cordero a la boca y ha comido cordero asado sabe que si está bien cocido, suele estar carbonizado por fuera y tierno por dentro, y la piel se verá crujiente y crujiente. duro después de asar a la parrilla. Es muy emocionante morder.
Pero cuando le pusieron en la boca el cordero asado de Turk, Capítulo se sintió muy tierno en cuanto respondió. Los dientes se abrieron sin ningún esfuerzo, y luego el jugo de adentro comenzó a salir corriendo, revuelto Sí, como si el que sea lento se quedará atrás.
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Además, la mayoría de los corderos tienen inevitablemente algo de su propio olor. El sabor añadido muestra que es, de hecho, cordero, que casi puede considerarse como características del cordero.
El de Tilke no es el caso. No hay olor a pescado. Es perfecto y tierno. Es suave y terso. No parece asado, y por supuesto no parece guisado. De hecho es un completo sabor Subvertir el pasado.
“Sí, de hecho es como se describe en los libros antiguos. Es como asado y no asado. Es tierno y jugoso, apto para el apetito de cualquier edad”, dijo Mohand.
Los libros antiguos de los que estaba hablando no eran naturalmente algunos libros culinarios sobre anécdotas que Yuanzhou había leído, sino unas pocas palabras sobre los métodos de cocina de Islov que en realidad se transmitieron, pero que faltaban. Descripción clara del sabor, especialmente los métodos e ingredientes no son claros, esta es la dificultad de recuperación, de lo contrario no sería posible desarrollarlo durante décadas sin éxito con la fuerza de Mohand.
No importa cómo lo mantengan Mohand y los demás, la dentadura en sus ochenta ya está bien mantenida sin perder la dentadura. No quiere tener más funciones. Por lo tanto, la mayoría de sus comidas suelen ser suaves y frescas. Las cosas asadas, especialmente la carne, no se comen desde hace mucho tiempo, pero este cordero no es difícil de comer.
Siempre que quieras darle un mordisco, puedes morderlo sin ningún problema. De hecho, es el caso. El método de horneado Islof tiene un poder mágico.
“Es delicioso. Lleva el sabor del cordero asado al extremo. Es un gran plato”. Sanada también pensó que estaba delicioso.
“Su cordero asado parece simple pero no lo es. Especialmente el cordero marinado es muy único y el proceso es engorroso. La salsa sabe bastante bien y es muy ingeniosa”.
Badham tomó un palito de cordero y lo mojó en la salsa y comió un bocado de cordero. Estaba muy relajado y relajado. No parecía que estuviera juzgando la comida, sino como estar sentado en un picnic en el desierto.
Aunque varias personas están hablando, la velocidad de la comida definitivamente no es lenta. No es necesario dividir los seis puntos en dos para cada persona. De hecho, varias personas han tomado una decisión siempre y cuando son lo suficientemente rápidos. Puede comerlo en su propia boca.
La experiencia se resumió cuando comí los platos hechos en Yuanzhou antes, y ahora se aplica a los platos de Turk sin ningún sentido de contradicción.
Coma rápido. Naturalmente, el tiempo para terminar la comida es relativamente corto. Aunque algunas personas no se sienten demasiado grasosas después de comer el cordero, la hierba todavía neutraliza la carne, por lo que incluso los acompañamientos. Cuando terminó, lastimosamente se dejó un plato desnudo.
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El autor: Cat Who Cooks, 会做菜的猫
Traducción: Artificial_Intelligence
