Capítulo 541: La mala crítica de Yuanzhou – GOURMET FOOD SUPPLIER – Novela Ligera en Español
Capítulo 541: La mala crítica de Yuanzhou
“Espera, hermano Chen, ¿el pescado a la parrilla que acabas de comer parece pertenecerme a mí?”, preguntó Ma Zhida con una expresión de sorpresa, agarrando el pescado a la parrilla.
“Por supuesto, el mío no ha llegado todavía”, dijo Chen Wei naturalmente después de escuchar esto.
“Este pescado es tan grande en total, así que no lo comas”. Ma Zhida acercó el plato a él.
“Está bien, el pescado que dijiste no es realmente grande. No comas el mío por un tiempo, te dejaré comer un montón de platos vegetarianos”, dijo Chen Wei con valentía y generosidad.
“Sí”. Ma Zhida asintió.
Sin embargo, no se dio cuenta de que, de hecho, no quedaba mucho pescado frente a él, solo quedaba una cola de pez.
Tan natural negro o algo no es fácil de combinar. Debes saber que Chen Weike no mantuvo las manos cuando se comió el pescado a la parrilla. En su estómago.
Lo más importante es que Ma Zhida aún no se ha dado cuenta.
“Su pescado a la parrilla está aquí. El suyo es la carpa, que es la carpa herbívora. Justo ahora es la carpa plateada”. El técnico Cheng miró expectante a Chen Wei.
La mayor diferencia entre la carpa herbívora y la carpa plateada es que la carne es tierna, pero tiene más espinas pequeñas, mientras que la carpa herbívora tiene carne áspera, pero menos espinas, pero las espinas de pescado no son un problema para Yuanzhou.
Entonces, lo que ahora le importa al técnico Cheng es la diferencia en la calidad de la carne entre los dos, por lo que el sabor asado debe ser diferente.
“No hay diferencia entre qué tipo de pescado, pero este pescado tiene una cabeza pequeña y una carne gruesa, este es bueno”. Chen Wei miró al pescado frente a él, muy satisfecho.
“Puedes comer y comer”, instó el técnico Cheng.
“No hay problema”. Chen Wei está muy dispuesto a seguir este movimiento.
La carpa herbívora a la parrilla no es tan ancha como la carpa plateada. La carpa herbívora tiene un cuerpo más delgado, pero la carne es más gruesa. Sin embargo, Yuanzhou no tiene un cuchillo para flores, sino que se asa directamente en este camino.
Este tipo de asado a la parrilla es una prueba del dominio del calor, porque no puedes ver los cambios internos del pescado, debes tener cuidado, el pescado se quemará si el fuego es alto, y el el pescado no se cocinará si el fuego es bajo, por lo que no debe comerlo.
Cuando Chen Wei comió esta vez, también partió de la cola del pescado. Después de todo, no se comió la cola del pescado en este momento, pero sí se comió mucho pescado.
“Se dice que la carne de la cola de este pez es la mejor carne viva”. Chen Wei tomó un palillo y se lo metió en la boca.
La carne de la carpa herbívora debe ser un poco más grande, que no es lo suficientemente suave y tierna, pero no tiene un sabor áspero.
Tan pronto como mastique, la piel gelatinosa ligeramente gruesa envuelve el pescado, y el pescado es un poco áspero, pero masticable, y sabe a carne, y es más tierno que la carne.
“Esto es para mi gusto, este pescado es realmente bueno.” Chen Wei tomó un trozo de nuevo y se lo metió en la boca.
La sal de grano grueso y la carne de pescado áspera y poco exquisita parecen ser una combinación maravillosa, y está llena de masticación carnosa.
“El sabor tostado con sal es suficiente”. Chen Wei tomó un sorbo del viejo vino proporcionado por Fang Heng y quedó muy satisfecho.
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“Panza, ¿cómo está la panza del pez?”, preguntó el técnico Cheng con impaciencia.
“Está bien, veré cómo está”. Chen Wei también estaba bastante interesado, fue como una sorpresa para él.
Los palillos de Chen Wei perforaron el vientre del pez, y había un chile azul y transparente en el interior cuando la sopa se desbordó y el calor subió instantáneamente.
“Esto es picante y amargo. Eso es pimienta en escabeche”. Chen Wei señaló el pimiento verde y dijo.
“Debería ser, no esperaba no solo no ver cómo estaba relleno, sino que tampoco me di cuenta de que el sabor de cada pescado a la parrilla es diferente”. El técnico de Cheng fue un poco frustrado.
“¡También me gusta el pescado a la parrilla picante y amargo, y siento que sabe lo suficiente!” A Chen Wei le gusta mucho la comida picante, aunque no es tan picante como la Wuhai, pero también es buena. Me encanta la comida picante.
Y en su opinión, el pescado a la parrilla, por supuesto, debe servirse con chile.
Pero el poder de dos pescados a la parrilla es asombroso. Los comensales que se sentaron inmediatamente comenzaron a hacer pedidos. Ni siquiera discutieron si se trataba de un plato nuevo. Debes saber que asar a la parrilla generalmente es Yuanzhou se acaba cuando vendido.
De esta manera, naturalmente ordené el pescado a la parrilla primero, y el resto se discutirá más adelante.
“Jefe, un pescado a la parrilla”.
“Quiero pescado picante a la parrilla, Jefe Yuan”.
“Quiero picante y amargo”.
“El pescado a la parrilla es un plato al azar”. Yuan Zhou llevaba una máscara, y su voz provenía de la máscara con claridad.
“Oh, está bien, un pescado a la parrilla”. Los comensales también cambiaron de opinión.
Esta vez, Yuan Zhou esperó hasta que el técnico Cheng hizo un registro antes de comenzar a pescar, cortar el pescado y luego rellenar el pescado y asarlo a la parrilla.
Cuando Yuanzhou estaba rellenando el material esta vez, los ojos del técnico Cheng se agrandaron y esperó a ver cómo estaba metido y luego sellado.
“Este es realmente el caso, pero también es un pequeño agujero, ¿cómo podemos asegurarnos de que la sopa no se salga?”, pensó el técnico Cheng mientras observaba.
Lo que vio fue que Yuan Zhou solo hizo un pequeño corte de dos dedos en el vientre del pez. Por supuesto, esos dos dedos tenían que ser los de la esbelta mano de una niña.
Luego sacó los órganos internos del interior, lavó la película negra y luego vertió lentamente el material en el vientre del pez, y luego, cuando se selló el sello, el técnico Cheng descubrió que Yuanzhou estaba usando pescado limpio intestinos.
“No es de extrañar que no sea necesario desmontar, de modo que la carne de pescado y los intestinos de pescado se incorporarán directamente a tiempo. Es realmente ingenioso. El maestro Yuan es realmente asombroso”.
“Sirve platos”. Yuan Zhou dejó las brochetas recién asadas.
El técnico “Tatata” se acercó rápidamente, y después de dárselo a alguien, inmediatamente regresó a Yuanzhou, tan rápido que Yuanzhou no había tenido tiempo de regresar.
“Maestro Yuan, el material que acaba de rellenar estaba caliente o muy caliente, ¿verdad?”, preguntó el técnico Cheng con curiosidad.
“Bueno, es fácil de saborear”. Yuan Zhou asintió.
“Resultó ser así.” El técnico Cheng asintió pensativo.
El técnico Cheng también era un chef muy talentoso. No es demasiado viejo y ahora tiene el título de técnico más alto. Con la marcación de Yuanzhou, básicamente comprende las intenciones de Yuanzhou.
Es solo que no puedo hacerlo yo mismo.
La sopa bien caliente llenó la panza del pescado sin derramar. Durante ese período, sus manos tuvieron que soportar las quemaduras a una temperatura muy alta. Por supuesto que ahora no podía hacerlo.
Yuanzhou estaba acostumbrado a cocinar ganso asado la última vez, lo que requiere una resistencia extraordinaria y habilidades culinarias precisas.
“Patters”
La lluvia ligera afuera no se detiene, pero la atmósfera en la tienda de Yuanzhou es cálida y cálida.
En este momento, hay cada vez más críticas negativas sobre Yuanzhou Xiaodian en Internet, ya que los maestros son populares en el programa popular y, sin excepción, se debe a su alto precio.
[No es lo que dije, ahora cualquier tienda realmente se atreve a tratarse como un hotel de cinco estrellas, una tienda tan pequeña, un plato de arroz frito con huevo 188, ¿por qué no vas al cielo? ] Tasty Follower
[También jaja, lo leí bien, ¿es el 5888 que acaba de pasar? Qué diablos, estas tiendas de trampas se mostrarán en la televisión, ¿todavía son maestros, maestros de las trampas? ] Estoy aquí para escupir
[¿Qué es esto? Al ver que los huevos de té no son de 1888, no es de extrañar que la gente se burle de nosotros de que no podemos comer huevos de té, pero no puedo pagarlos. Con un jefe tan despiadado, me los puedo comer. ] Oh, Dios mío.
PD: Hoy, Caimao tiene fiebre otra vez. Necesito un boleto para estar cómodo. El resfriado desagradable no es bueno, por favor pida un boleto para el consuelo ~
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El autor: Cat Who Cooks, 会做菜的猫
Traducción: Artificial_Intelligence
