Capítulo 1056: La formación asesina – REBIRTH AS A COOKING GOD – Novela Ligera en Español
Capítulo 1056: La formación asesina
“Aquí está la harina…”
Shanmoto Natsuki regresó muy ordenadamente con los ingredientes.
Este joven de cresta de gallo, y Xia Yu, son aprendices en el mismo período del Santuario Chiyo, pero el tiempo ha pasado y Xiamoto Xiashu no ha entrado realmente en la clase especial, pero Xia Yu ya ha desafiado a la generación anterior de Taishan.
En el monasterio, no vestía ropa de monje, al igual que los jóvenes en las calles de la ciudad, vestía ropa casual de todos los días. Shanben Xiashu dejó media bolsa de harina, volvió a sonreír y reveló un recipiente de comida cerrado.
“Xia Yu, sé que estás interesado en ‘Mirar el cielo estrellado’, tos, así que te he preparado pescado salado, así que hablemos juntos de la verdadera forma oscura de cocinar ——”
Xianben Xiashu tiene un rostro serio.
“¿Eh?”
Xia Yu dejó de pensar y parpadeó, “¿Pescado salado? ¿Mirando las estrellas?”
Las esquinas de sus ojos se movieron.
Para un plato oscuro tan famoso, solo escucharlo puede causar una gran incomodidad. ¿Puedes mencionarlo menos? ¡qué!
“¡Oye! ¡Qué has entendido mal!”
“¿Eh?”
Por el contrario, Shanben Xiashu se sorprendió, “Ves que quiero harina, Don ¿No quieres hablar de cocina oscura conmigo?”
“”
“Mirando hacia el cielo estrellado “de Shinmoto, él sabe que Xia Yu había recibido instrucciones en el Santuario Chiyo en ese entonces.
La harina y el pescado salado son los ingredientes principales.
La combinación de los dos forma un nuevo estilo de “Mirando hacia el cielo estrellado”, ¡tos!
Xia Yu finalmente sabe por qué este producto no ha podido pasar a la clase especial.
Nima, no hay ningún chef serio que hable de “platos oscuros” todos los días.
El entusiasmo en los ojos de Kashan Ben Natsuki no parece ser falso.
Dios mío, en el corazón de Xia Yu, lamentó la posición del “hermano mayor” de la generación del Templo Shilin. Se estima que un verdadero monje anciano, Qingmu Zongtai, tuvo un trabajo tan maravilloso para su familia, y también fue un gran dolor de cabeza.
“¡Quiero harina, quiero hacer ramen hecho a mano!”, explicó Xia Yu gracioso, “Esta es mi práctica culinaria personal. ¡No tiene nada que ver con platos oscuros! ¡Lo prometo!”
“¡Ah!”
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Shengben Xiashu de repente colapsó de hombros y suspiró lleno de pesar.
El dolor de perder a un amigo, Xia Yu no entendía o no quería entender. Agitó la mano, “Está bien, puedes irte si tienes algo que hacer. Si quieres ver ¡Solo dámelo!”
Shanben Xiashu abrió la boca para predicar, al igual que Xia Yu fue al Capítulo en el Templo Shilin una noche, fue a Xia Yu y murmuró, jactándose de su oscuro trabajo, pero cuando escuchó las palabras, inmediatamente se tragó las palabras hasta su estómago.
No es estúpido, su coeficiente intelectual está en línea.
Incluso si no es su propio “Camino Oscuro”, no es una pequeña bendición poder observar a un maestro y cocinar en el lugar a una distancia tan cercana.
Sí.
La mentalidad de Xia Shu es pacífica. No es porque Xia Yu sea más joven que ella y todavía esté cocinando, por lo que no le queda escoria, lo que provoca inexplicables celos y hostilidad.
La mentalidad y la estatura se han reducido, y el aura del joven maestro frente a él no se puede ignorar en ningún caso.
Xia Yu comenzó a verter harina y hacerlo a mano.
No tenía prisa, mirando la harina de buena calidad y alta calidad en el recipiente de acondicionamiento, con una expresión pensativa en su rostro.
Como es “Wabi Ramen”, tienes que dar tu propia percepción de Wabi y dársela a tu cocina.
De hecho, este es Shiyi.
En otras palabras, es la creación de “intención”.
Este “significado” está en el “color, fragancia, forma, significado y cultivo”.
“El wabi-sabi en el primer piso de Capítulo, ‘Fuera del espectáculo’, me hizo deliberadamente hacer la cocina fea, ¿y luego sabe increíble? Dios, esto es demasiado real y no se ajusta a mi filosofía.”
“El wabi-sabi en el segundo piso de Capítulo, el ‘paso de los años’, también es superficial.”
“Esa cosa, ya que se nombra el nombre, deberíamos comer el wabi-sabi que tiene un nuevo sentido de los tiempos. ‘Es decir, ¡la comprensión del poema’ Wan Muchun en la parte delantera del árbol enfermo ‘es correcta!”
Xia Yu trabajó en un alto velocidad.
Conozco el Capítulo tres capas de “Wabi-Sabi”, pero ¿cómo se opera en la cocina real?
En otras palabras, ¿qué tipo de habilidades culinarias debería usar para darse cuenta de la connotación del poema “Wan Muchun frente al árbol enfermo”?
Un plato de ramen se puede dividir aproximadamente en: fideos, sopa y verduras.
Luego, la parte del sabor: sabor y condimento.
De hecho, el ramen se introdujo en el país insular desde el barrio chino de Yokohama hace más de 100 años, y después de una serie de mejoras para adaptarse al gusto de la gente de neón, se convirtió en un manjar popular como los japoneses. estilo ramen Entre ellos, los “fideos” En parte, en comparación con la sopa, los platos y el sabor, los cambios deberían ser los mínimos.
En China, los chefs preparan los fideos ramen después de mezclarlos y luego dibujarlos a mano.
En Neon, el ramen se corta con un cuchillo o simplemente con una máquina de prensado de fideos, lo cual es conveniente y rápido.
Ambos son “fideos ramen”, pero debido a la lejía, el sabor es diferente.
Pero en realidad, el ramen no ha cambiado mucho.
¡La raíz está ahí!
“Entonces, pienso en el ramen como un ‘árbol enfermo’, y si quiero hacer que el árbol viejo florezca y rejuvenezca, no soy estúpido por cambiar el ramen, pero mire todo el tazón. Ramen!”
“¡La frescura de los tiempos, la vitalidad de los tiempos radica en la sopa, los platos o la parte del sabor y el condimento!”
Los dibujos de construcción en la mente de Xia Yu gradualmente se volvieron claro.
La esquina de su boca rápidamente evocó una sonrisa refrescante.
¡Ahí está!
“Quizás de esta manera, al masticar, es fácil engendrar emociones wabi-sabi en la boca. Pero esto es solo un cambio en la parte del” plato “, ¿debería usar el cuchillo para la sopa y el condimento? partes? “Xia Yu miró fijamente la columna de habilidades de cocina.
Después de la explosión, la desigualdad de especias también se rompió y alcanzó la fuente.
¿Es hora de aparecer?
Los ojos de Xia Yu parecían bastante cautelosos.
Cuando el abad de Zongtai Aoki y Yizhen llegaron a la cocina, Xia Yu ya había hecho fideos y la olla para hervir la sopa también se colocó en una estufa moderna.
En este momento, la estufa está en pleno auge y hay un rastro de niebla retorcida en la olla de sopa.
Lo que realmente los detuvo a los dos y mostró su sorpresa es la “guarnición” que Xia Yu está preparando para el ramen.
Las guarniciones del ramen al estilo japonés son bien conocidas, pero solo unas pocas.
Brotes jóvenes de bambú, jengibre rojo, algas.
Huevos duros.
¡Y cerdo asado al estilo japonés!
Como los brotes de bambú y las cebolletas de jengibre, Xia Yu ciertamente no puede hacer cambios importantes.
Y el amor, pero el espacio para maniobrar es demasiado estrecho.
¡Lo único que queda es el cerdo asado!
Ahora Xia Yu está haciendo su propio cerdo char siu de una manera que nadie más puede entender.
De hecho, vi muchos dramas y vi el char siu redondo y redondo al estilo japonés en la pantalla. Este tipo de char siu a menudo aparece con ramen, que se puede llamar un partido de CP, incluso el propio Xia Yu solía. También tengo mucha curiosidad, ¿cómo se hace exactamente el “cerdo asado al estilo japonés”?
No parece ser pura fritura.
Suave y jugoso.
Pero comer comida japonesa, fideos ramen, dos o tres trozos de carne es demasiado tacaño, no entiendo a los glotones.
Entonces, Xia Yu le preguntó al anciano específicamente, ese era su sistema de despertar, que fue una de las pocas consultas culinarias antes de que comenzara oficialmente.
Carne de cerdo asada al estilo japonés, con especial atención a las habilidades con el cuchillo.
Primero, desdobla un trozo entero de panceta de cerdo, o ciruela, y córtalo en rodajas grandes. El grosor debe mantenerse en la punta de los dedos. Debe ser uniforme.
El grosor y la sección transversal son el centro de gravedad de los detalles del trabajo de la cuchilla.
Luego, un martillo de madera cortará la carne, pero no la cortará, al igual que el tendón de la carne.
¡Lo segundo es empacar “Zongzi”!
Se enrolla la carne y se ata la cuerda de algodón con fuerza, pareciendo un zongzi.
El siguiente paso es freír la ‘bola de masa de carne’. Después de tres pasos consecutivos de freír, guisar y hervir, al menos una o dos horas, se considera que una porción de cerdo asado al estilo japonés está terminada.
¡Y ahora, cuál es el enfoque de Xia Yu a los ojos de Shanben Xiashu, Qingmu Zongtai y un monje realmente viejo, es muy “simple”!
Primero cortó la carne de cerdo. Aunque las rebanadas de cerdo son cerdo asado al estilo japonés, las familiares rebanadas redondas, los pasos son
Shanmoto Natsuki gritó y dijo: “No. ¿Debería? hacer ‘rollos de carne’ primero, freír y guisar, y refrigerarlos por un tiempo antes de que puedan cortarse con un cuchillo?”
“El significado convencional de ‘carne de cerdo a la parrilla al estilo japonés’ debe ser hecho así”.
Qing Mu Zong dijo profundamente pensativo:” Porque, después de freír y guisar, al menos una hora de calor, sin mencionar las rodajas de carne, los ‘rollos de carne’ atados con cuerdas de algodón se volverá muy frágil. Si se corta la carne con un cuchillo, la tasa de fragmentación es muy alta, incluso si el chef tiene un cuchillo relativamente inteligente”.
La refrigeración, para ‘cerdo asado al estilo japonés’, es equivalente al significado de una forma fija.
Sin embargo, los pasos de procesamiento de Xia Yu están completamente desordenados, rebanar primero, por lo que el “rollo de carne” no existe. De esta manera, las rebanadas de carne se romperán en escoria después de freír y guisar a alta intensidad. No es difícil de predecir.
Xia Yu cortó carne en rodajas, no se olvidó de mirar a los tres y descubrió que querían hablar, pero se detuvieron, lo cual fue aún más interesante.
¿Quién dijo que voy a hacer “cerdo asado al estilo japonés”?
¡Dado que va a cambiar, simplemente se convertirá en “cerdo asado de Xia”!
¡Oye, y ah, también está “Wabi-Sabi”!
¡El juego está roto aquí!
La superficie es el “árbol enfermo”.
En cuanto a la frescura y la vitalidad del tiempo, creémoslo con cerdo a la brasa.
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El autor: Thousands of Turns
Traducción: Artificial_Intelligence
