Capítulo 6: hacer tofu – REBIRTH AS A COOKING GOD – Novela Ligera en Español
Capítulo 6: hacer tofu
Vuelve al primer plano.
Xia Yu miró a su alrededor, “Eh, ¿dónde está ese tío?”
Solo hay dos tazones vacíos en la mesa, y el ramen y la sopa han sido borrados. Tres copias de Capítulo son Detrás del mostrador, esto es lo que Xia Yu dejó especialmente para complementar su nutrición.
“Ve”.
El anciano levantó la cortina y entró en la tienda.
Xia Yu no se enredó, y trajo tres tazones de ramen Capítulo que cocinó, se sentó a voluntad y se lo comió.
“Ha”
Después de unos minutos, Feng Juan Canyun terminó un plato de fideos y su estómago estaba lleno. Xia Yu se estiró y estaba a punto de levantarse e irse a dormir en el baño, pero una voz vino de un lado: “¿Qué piensas de tu ramen de ternera?”
El anciano se cruzó de brazos y se inclinó En la puerta de la tienda, su rostro estaba oculto en la oscuridad, y no había expresión.
“”
Xia Yu señaló los otros dos tazones vacíos y sonrió, “Dije, viejo, ¿comiste una porción de ramen? Este tipo de pregunta aún está por hacerse. Yo. Sabes exactamente cómo sabe, jeje.”
En su opinión, el ramen del anciano falló.
Bajo el mágico estado de cocción de “Copy Crystal”, los platos que completó son mucho más deliciosos que las obras originales.
No es solo el fuerte sabor del ramen, sino que el sabor de la sopa y la fusión de varios ingredientes han estabilizado la cocina del anciano. Por supuesto, Xia Yu sabía que el anciano no había hecho todo lo posible, y no podía estimar cuánto había mostrado su fuerza el anciano. De todos modos, ganó un juego pequeño y la asfixia que había estado oprimida durante muchos años. finalmente encontré una manera de desahogarme.
¡Oye, viejo, perdiste!
Es así de simple.
De hecho, la oración anterior Xia Yu solo se atrevió a decir internamente.
“¿Cuándo apestaste, niño, robó nuestra receta de sopa de ramen de Xia?”
Después de un rato de Silencio, preguntó el anciano lentamente, su rostro solemne.
“¿Robar?” Xia Yu bajó la cabeza, “Viejo, ¿puedes ser más educado con tus palabras? Todo es de nuestra familia Xia, ¿cómo podemos contar como un robo? Me lo comí del ramen”. tú cocinaste, esto ¡Esto debería llamarse comprensión! Comprensión, ¿entiendes, eh?”
“¿Puedes hacer la receta para la base de la sopa? “El anciano no se lo creyó.
Xia Yu no dijo tonterías en absoluto, se aclaró la garganta, abrió la boca y dijo: “Una mazorca de ternera fresca, una ternera fresca, 50 gramos de pimienta, 50 gramos de piel de jengibre seca, comino, hierba y 20 gramos de canela, 15 gramos de pimienta, 10 gramos de Sanna, 10 gramos de albóndigas, 5 gramos de jengibre, citronela, 3 gramos de pimiento largo, así como cáscara de mandarina, anís estrellado, amomum”
“Esta es una olla de base para sopa. Hay alrededor de 30 tipos de materiales en total.”
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“Si es el caldero usado para abrir una tienda, los ingredientes serán 20% de rodajas de jengibre seco, 18% de granos de pimienta y 12% de comino”
Xia Yu no ha terminado hablando, ella estará. El anciano agitó la mano para detenerse.
“¡Está bien!”
El anciano se volvió y caminó hacia la cocina trasera,” ¡Ven aquí! “”
Xia Yu no lo sabía, así que entró. El anciano le dio la espalda y se puso el delantal,” A partir de hoy, te enseñaré a cocinar “. En primer lugar, tienes que aprender todos los platos de autor del restaurante chino.”
“¡No hay problema!”
En el pasado, Xia Yu debió haber sido superficial y encontró una excusa para escabullirse de regreso a la habitación para dormir, pero ahora con la ayuda del Dios del Sistema de Cocina, si el anciano lo dio todo, ¿No sería capaz de comprender muchas recetas?
¡Solo pensar en ello me emociona, la primavera de los amantes de la comida está aquí!
“Eres bueno en la pastelería, así que comencemos con la pastelería.”
El anciano sacó la harina, y estaba ocupado mientras explicaba. Xia Yu escuchó con mucha atención y fue más serio que en la escuela.
Al día siguiente.
Aprendizaje En la segunda mitad de la noche, Xia Yu se despertó a tiempo a las 8 de la mañana. Cerró los ojos y no pudo conciliar el sueño de todos modos. Este es un día de Capítulo durante las vacaciones de primavera.
Neon tiene tres días festivos, primavera, verano e invierno.
Las vacaciones de primavera son el final del año escolar, generalmente de marzo a principios de abril.
Y el 1 de abril es la hora de inicio del nuevo año escolar para las escuelas intermedias y superiores de neon.
Xia Yu solo pudo levantarse y lavarse con un suspiro.
Hubo movimiento en el patio estrecho. Después de lavarse, de pie en el pasillo, Xia Yu descubrió que el anciano se levantaba temprano y estaba arrastrando la piedra de molino como un burro viejo frente al antiguo molino de piedra. en el patio y girando, exudando La leche de soja blanca, picante y fragante, fluye continuamente desde la placa de molienda y fluye hacia el barril de madera.
De pie y mirando por un rato, Xia Yu planeó subir y ayudar, pero el anciano de repente soltó su mano, tomó el balde de leche de soja y regresó, “Puedes lavar el molinillo con agua limpia. agua.”
Mientras pasaba, el anciano ordenó en su tono habitual.
¿Esto es tofu o no?
La mente de Xia Yu está llena de interrogantes.
Es raro que un anciano haga su propio tofu. El tofu que se usa en la mayoría de los platos se compra en la calle comercial exterior. Xia Yu es el personaje que hace los recados. Lleno de tristeza, no quiero mencionar más.
Uh
La expresión de Xia Yu cambió cuando pensó en las semillas de soja que se usaban para moler el tofu. Se apresuró a ir a la cocina. Anoche empapó un cubo de semillas de soja antes de irse a la cama, unos 5 kilogramos. Las semillas de soja se muelen y se descascaran, se remojan durante unas horas, luego se pueden colocar en un plato de molienda para moler la leche de soja.
No hace falta decir que la leche de soja se usa definitivamente para hacer tofu de agua. Después de todo, acabo de dominar la nueva receta en God of Cooking System anoche, y Xia Yu estaba ansiosa por practicar la cocina.
¡Pero el cubo de soja se ha ido!
“Viejo”, apretó los dientes y miró a la figura ocupada en la cocina, su ira desapareció extrañamente.
El anciano también está haciendo tofu. Ya tomó la bolsa hecha de tela de tofu y vertió la leche de soja en el balde dentro de la bolsa. Después de la acumulación, el jugo de leche de soja filtrado fluye hacia otra madera limpia. Cubeta.
Cada kilogramo de soja equivale aproximadamente a 6 kilogramos de agua, por lo tanto, un balde de 5 kilogramos de soja puede eventualmente producir 30 kilogramos de leche de soja, que es más que suficiente para llenar un gran barril de madera. Cuando Xia Yu limpió el plato de molienda y regresó a la cocina, vio que el anciano había hervido una olla grande de leche de soja.
Hay un poco de polvo de yeso en el mostrador de la cocina al lado.
Xia Yu todavía tiene muy claro el método para hacer tofu. Incluso si no lo sabía en su vida anterior, ha estado fascinado en esta vida. Ha aprendido a hacer leche de soja después de ver el anciano moliendo frijoles y cocinando leche de soja.
Se puede decir que el yeso en polvo es la clave para hacer tofu. Sin este material, la leche de soja no se puede solidificar.
“¿Tofu de agua o tofu seco?”
El anciano hizo una lechada de yeso con un cuenco de agua, vertió la lechada en la olla hirviendo y preguntó mientras revolvía.
“¡Tofu de agua!”, respondió Xia Yu sin dudarlo.
El anciano señaló las tarimas de madera listas para usar junto a él. Hay muchas tarimas de madera de este tipo, superpuestas una encima de la otra, como un vaporizador. Xia Yu sabía a qué se refería el anciano y se apresuró a esperar a su lado con una plataforma de madera.
El siguiente paso es la división del trabajo. El anciano saca la leche de soja y Xia Yu lleva las bandejas. Estas bandejas se envuelven con tela de tofu. Después de llenarlas con leche de soja, se cubren con paño y continúe con el siguiente plato.
Se instalaron un total de más de diez bandejas antes de que la leche de soja en la olla llegara al fondo.
Limpiar el sudor. Xia Yu miró las tarimas de madera apiladas y sonrió.
Después de aproximadamente media hora, el agua se enfriará y se formará el tofu.
Con tantos platos de tofu, suficiente para que practique, no cree que no pueda hacer un plato brillante, de todos modos, hay suficientes ingredientes para derrochar.
No puedes quedarte parado mientras esperas. Xia Yu salió de la cocina y fue a la tienda a limpiar las mesas y sillas habitualmente.
Xia Yu está un poco obsesionado con la limpieza, así que bajo su limpieza estos años, la pequeña tienda está impecable. El Xiaoqiang que una vez apareció en la cocina hizo que Xia Yu fuera al centro comercial y comprara varios insecticidas de una vez. Después de luchar durante medio mes, la cocina finalmente se calmó y no hubo más cadáveres de criaturas desconocidas.
No crea que RB no tiene cucarachas.
El clima cálido y húmedo aquí es especialmente adecuado para el crecimiento de insectos. Para decirlo sin rodeos, las cucarachas RB son más grandes que las domésticas. Xia Yu escuchó de sus amigos de la escuela que las cucarachas del tamaño de una bofetada estaban infestadas. En ese momento, estaba tan asustado que su rostro estaba pálido. Este Nima es contaminación por radiación nuclear de Fukushima, ¿verdad? ?
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El autor: Thousands of Turns
Traducción: Artificial_Intelligence
