Capítulo 95: la llama del arroz – REBIRTH AS A COOKING GOD – Novela Ligera en Español
Capítulo 95: la llama del arroz
“¡Ah!”
Xingping Chuangzhen fue testigo de que Xia Yu buscaba ingredientes y los sacaba de la olla, y finalmente se dio cuenta de un problema.
“¿Está haciendo mi transformación, bibimbap?”
Xingping Chuang estaba realmente atónito.
“No es correcto”
Pero después de eso, Xingping Chuangzhen negó con la cabeza.
El Nageri Senzaemon a su lado dijo lentamente: “Presta atención, ¿lo que agregó a la sopa son rodajas de jengibre, cebolla verde, hojas de laurel y pimienta china? Hay otros ingredientes”.
“Esta es la combinación de materiales del caldo chino”, susurró Nito Hisako. Es buena en la comida medicinal china y se puede decir que es muy sensible a la combinación de materiales.
“¡Caldo chino!”
Xingping Chuangzhen quedó inmediatamente atónito, “No es de extrañar que no vi copos de bonito. Si es caldo japonés, sin copos de bonito, este plato sería equivalente. Yu falló.”
“Caldo al estilo japonés, hervido con hojuelas de bonito, jengibre, azúcar, vino de cocción y salsa de soja ligera a fuego alto, y el fuego cesará en aproximadamente una hora “. Xingping Chuangzhen tocó su barbilla y lo buscó. La diferencia en la práctica es: “Además, puse los ingredientes después de hervir el agua, pero él la hirvió a fuego lento en agua fría”.
Transformado en bibimbap de huevo crudo, en Xia La opinión de Yu, hay dos puntos clave.
Un Capítulo es naturalmente gelatina de alitas de pollo.
La versión original es gelatina de carne de caldo japonés, y Xia Yu ahora está haciendo gelatina de carne de caldo chino.
Dos Capítulo son arroz.
La versión original usaba una cazuela para cocinar arroz, al igual que Xia Yu.
Sin embargo, su arroz a la cazuela está mezclado con algunas habilidades del arroz de cazuela cantonés, que es una habilidad culinaria que Xingping Chuangzhen no posee.
Después de lavar el arroz, primero cepilló una fina capa de aceite en el fondo y el borde de la olla, y luego echó unas gotas de aceite en la cazuela, luego echó el arroz y el agua.
“Huh”
Al ver que Xia Yu se dio la vuelta para traer una estufa de carbón, hábilmente haciendo carbón para encender un fuego, todos se sorprendieron.
“¿Quiere cocinar el arroz con fuego de carbón?” Xingping Chuang estaba realmente sorprendido, “¿No es mejor controlar el calor con una estufa fuerte? La temperatura del fuego de carbón es desigual, y es fácil cocinar el arroz”
Nagiri Senzaemon se quedó en silencio, mirando a Xia Yu traer un soplador de manivela, medio en cuclillas en el suelo, soplando el carbón en la estufa roja.
“¡Es demasiado pronto!”
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Xingping Chuang realmente desconcertado: “Incluso si el caldo se hierve a fuego alto, tomará al menos media hora tener suficiente sabor para hacer aspic. ¡Es demasiado pronto para empezar a cocinar!”
Nadie le respondió.
“Erina-sama” Nito Hisako miró preocupado a la pensativa Nagiri Erina, abrió la boca, pero no se atrevió a molestarla.
Las cejas de la ‘Lengua de Dios’ están apretadas en una bola, y obviamente están usando sus cerebros para pensar en sus propias recetas.
Ella miró a la figura que estaba tranquilamente ocupada frente a la encimera de la cocina, y su estado de ánimo se volvió aún más irritable.
“¡Por qué es este problema!”
“Huevos sencillos, tengo muchas recetas occidentales clásicas, pero ¿debo mezclar arroz con este material para hacer tortilla de arroz? Pero tengo razón. ¡No hay suficiente investigación sobre el arroz omelet al estilo japonés! “Nagiri Erina comenzó a morderse el pulgar de nuevo.
Maki Morita puede ser la más callada entre la multitud.
Dado que Xia Yu estaba ocupada, su mirada siguió el movimiento de Xia Yu, donde quiera que Xia Yu fuera, su mirada iba donde estaba Xia Yu. Las silenciosas pupilas estaban llenas de la sombra de Xia Yu.
Inconscientemente, pasaron cuarenta minutos.
Xia Yu puso el arroz en una cazuela cocinado a fuego lento en la encimera de la cocina, y hubo un zumbido.
Recoge los ingredientes en la olla, especialmente las alitas de pollo cocidas, usa un cuchillo para deshuesar para pelar con cuidado la carne, desechar los huesos y apilar las alitas de pollo en la encimera. Córtalo en puré con un cuchillo y mézclelo con el caldo recién cocido.
Hervir a fuego alto sin tapa. No queda mucho caldo en la olla. Parece una lonchera semitransparente. Espolvoree alitas de pollo picadas, cierre la tapa y arroje la lonchera rellena con Enfríe el fregadero, espere a que la temperatura de la sopa alcance la temperatura ambiente normal y luego póngala en un congelador profesional.
Veinte minutos más tarde, saque la lonchera transparente y la sopa espesa se convertirá en una pasta semisólida.
Fiambrera invertida.
Gurú, un trozo entero de gelatina de carne cayó sobre la tabla de cortar, Xia Yu tomó un cuchillo de cocina afilado y delgado, bang bang bang, luz plateada parpadeando, como carne cortada en cubitos cortada por una máquina, cuidadosamente esparcida Caída.
El siguiente paso son los huevos revueltos. Para que los huevos revueltos estén blandos, puedes mezclar un poco de agua con almidón al batir los huevos.
Caliente la sartén con aceite caliente, mientras sostiene una cuchara de pala de madera, vierta el líquido del huevo con un movimiento circular, abra el arco de izquierda a derecha, y la pala de madera en su mano derecha no puede detenerse, revuelva rápidamente los huevos.
“¡Listo!”
Finalmente, destape la cazuela, espolvoree los huevos revueltos mezclados y la áspid sobre la superficie del arroz y espolvoree un poco de cebolla verde picada para decorar. todos los colores, sabores y sabores están completos.
Xia Yu presentó su trabajo y miró a Erina Nagiri.
Su cocina parece estar casi terminada.
La “Lengua de Dios” había estado pensando en ello durante al menos media hora antes de que comenzara. Xia Yu tenía mucha curiosidad sobre qué tipo de trabajo presentaría.
¡Pero en cualquier caso, no perderá!
“Por favor, pruebe…”
Bang.
La cazuela con una capa de cojines debajo se coloca sobre la mesa. El rico aroma invade el sabor. Incluso el “Diablo del Devorador” Nakiri Senzaemon es atrapado por el olor y no mira fijamente por un momento Viva la cazuela.
“Comamos y veamos primero”.
Al ver que Xingping Chuangzhen abrió la boca y tenía algo que decir, Xia Yu le dio un par de palillos y parpadeó: “Esto es mío” Transformado en bibimbap, ves lo que es diferente.”
“Yo también quiero comer— “Maki Morita se inclinó.
“Aquí, palillos”.
“Yo, yo” tartamudeó de repente Nito Feisha, y Xia Yu continuó llenándole un par de palillos.
En cuanto a Naginari Senzaemon, ha recogido los palillos de la bandeja de madera, recogió una bola de arroz mezclada con huevos revueltos y áspid, y se la envió a la boca para que la masticara.
¡Difícil!
El arroz viene en granos, pero no es del tipo que no se cuece duro.
Recién importados, la suavidad de los huevos revueltos y el áspic cortado en cubitos alivia muy bien el sabor.
Mientras masticaba, el rostro de Nakiri Senzaemon se volvió brillante.
“Buen arroz fragante”
La temperatura de la boca derrite la carne y la sopa de alitas de pollo se mezcla con el arroz. Cuanto más mastica, más regusto, los labios y los dientes están llenos de sabor fragante.
Xingping Chuangzhen también probó la comida, como si hubiera sido alcanzado por un rayo, y sus hombros temblaron. “¡Este tipo de control de fuego es increíble!”
Sus ojos se sorprendieron.
Esta olla de arroz al carbón se calienta uniformemente y cada grano se cocina en el grado correcto. No hay pegajosidad en la olla y no hay arroz crujiente.
Lo que hace que el verdadero corazón de Xingping Chuang sea difícil de calmar es que cada grano de arroz en esta olla de arroz parece convertirse en un plato independiente, ¡y contiene una llama insaciable!
¡es la llama!
No puedo evitar tomar otro bocado de arroz.
Los dientes fueron mordidos y molidos, además del fuerte aroma a áspic y al huevo en sí, el arroz zumbó y liberó una explosión de calor, como una bola de fuego floreciendo, impactando en la boca. ¡Xingping Chuangzhen se sorprendió!
¡En este momento, Xingping Chuangzhen de repente se dio cuenta de que la llama también puede ser una especie de olor!
Entendió vagamente por qué Xia Yu usaba carbón para cocinar arroz.
La llama de la estufa de la cocina es muy estable. Desafortunadamente, no hay espacio para que opere el chef, pero el fuego de carbón es diferente. Xingping Chuang Gulu tragó la comida, la llama pareció encender su cuerpo y cerró los ojos con placer.
está cerca de él.
El comandante en jefe Totsuki, Nakiri Senzaemon, está en una explosión de ropa, tiene la parte superior del cuerpo fuerte con la piel bronceada, como si estuviera humeando en una sauna con niebla.
Y Maki Morita e Hisago Nito, con las mejillas enrojecidas, estaban en estado de embriaguez con los ojos cerrados.
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El autor: Thousands of Turns
Traducción: Artificial_Intelligence
