Capítulo 956: El cambio de crisantemo en la planta baja. – REBIRTH AS A COOKING GOD – Novela Ligera en Español
Capítulo 956: El cambio de crisantemo en la planta baja.
Regresa a la ciudad de Jinguan.
Chrysanthemum bajó las escaleras.
A primera hora de la mañana, estaba oscuro y la puerta de la tienda se abrió con un “clic”. Liu Ying se levantó temprano como de costumbre, tomó la escoba y limpió cuidadosamente la parte delantera y trasera de la casa. a poco.
La niña tiene un ligero hábito de limpieza, e incluso los espacios de estacionamiento afuera se limpian para que estén impecables.
En el escaparate, Tamagawa Misa y Tamagawa Ayaka, las dos hermanas, una está arriba y la otra está en el vestíbulo en la planta baja, sosteniendo una palangana, sosteniendo un trapo, primero fregando las mesas y sillas, y luego agachándose descalzo en el suelo, las nalgas Incline hacia arriba y limpie cuidadosamente el piso de madera.
En el mostrador, Zhu Qing se frotó los ojos, hojeando el libro de cuentas de ayer.
Vale la pena mencionar que hay una máquina extraña en el mostrador, llamada máquina similar, sistema de fabricación. Si el huésped está satisfecho al momento de pagar, presione el pulgar en el marco del dedo en la superficie de la máquina, y habrá una voz femenina cordial y dulce diciendo: “Gracias por su aprobación. La tienda lanzará más novedosos platos en el futuro, bienvenido. Vienes a la tienda a evaluar.”
El número total de Me gusta acumulados en el panel de la máquina ha superado los 20.000.
A Zhu Qing le gusta usar un ábaco para verificar la rotación. Se escuchó un crujido en el mostrador. Después de un rato, la risa se extendió por toda la tienda: “No está mal. Ayer, los 1,000 lugares para comer también estaban llenos. Falta, una mesa tiene cuatro posiciones fijas, sin contar cabezas, si cuentas el consumo de cada mesa, no importa si una persona está llena o llena, casi tienes que ordenar el menú nuevamente, para que haya dos platos de carne, dos platos vegetarianos más productos acuáticos especiales y para el menú de dim sum y té, el consumo medio por mesa superó los 1.000 yuanes”.
No se cuenta como consumo per cápita. Se debe a que los clientes que piden comidas en la tienda aprecia los cupones de comida que son difíciles de conseguir, y definitivamente se llevarán el menú cuando lleguen. “La mesa fue saqueada.
Si no se tienen en cuenta los ingredientes y los recursos humanos, la restricción de que cada plato se puede pedir solo una vez por mesa se relaja, y la rotación diaria de Xinju bajando las escaleras no será un problema.
Ahora Xinju tiene una facturación diaria de un millón en la planta baja. Aunque no es una explosión, si cierta revista escribe el título del informe “restaurante popular”, no habrá dudas.
¡Esto es progreso!
Liu Lan llevó a su hijo Liu Jing al correo a tiempo antes de abrir el negocio por la mañana.
Al escuchar la risa de Zhu Qing, Liu Lan negó con la cabeza en secreto. El restaurante aparentemente popular no tiene que preocuparse por sus cifras operativas, su facturación y costo están a la par, y si lo incluyes a él y al equipo de Yuanyue Los altos salarios de todos y un déficit operativo adecuado.
“De hecho, si desea promocionar platos de fantasía, no tiene que incurrir en déficits como este. Los ingredientes de fantasía siguen siendo productos de consumo de gama media a alta. En lugar de perder dinero y hacer un grito, es mejor tomar la ruta de las boutiques de alta gama desde el principio”.
Liu Lan le dijo con amargura a Zhu Qing.
“¿Ruta boutique de alta gama?” Zhu Qing sonrió, “Reduzca la cuota de comedor designada de 1000 personas al día a 10 personas. Um, sólo 10 invitados al día, y las reservas de mesa de los invitados están programadas. ¿Unos meses después? ¿Y luego el consumo per cápita es de un millón, diez millones?”
“De esta manera, nuestro equipo de cocina está relajado y las cuentas de facturación y ganancias también son atractivas, pero ah, es imposible que Ayu esté de acuerdo con este tipo de operación. Planificación “. Zhu Qing armó el libro de cuentas y las nubes estaban tranquilas y auténticas,” Al menos, cuando todavía estaba en neón, no transformó la tienda en un restaurante de alta gama, y todavía insistía en servir a los huéspedes comunes”.
Zhu Qingshen Después de una cintura perezosa, continuó:” Además, ahora solo estoy probando el agua. ¿Quién dijo que Ayu sería terco y ganar dinero con pérdidas?”
“Ju abajo, ¿no es solo el edificio principal abierto al mundo exterior, hay otro? Los pabellones laterales del este y el oeste, no te preocupes. cuando Ayu regrese, ¡la planificación de lugares para cenar de alta calidad estará en la agenda!”
La cocina trasera.
Esta cocina fue el principal campo de batalla donde se reunían chefs famosos en el pasado, y se puede imaginar la amplitud del espacio.
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Después de la actualización y transformación del sistema, la gran cocina puede considerarse como una cueva especial. Después de entrar, es un pasillo. Al final del pasillo, hay puertas. Cada puerta está hecha de vidrio puro y marco de madera Detrás de la puerta hay un pasillo, una pequeña cocina dividida en un espacio independiente.
El chef es el dueño de la casa. En otras palabras, cada habitación es el lugar de trabajo de un chef.
A esta hora, temprano en la mañana, en la habitación donde se cuelga el letrero de “Dim Sum”, Morita Maki usa un uniforme de chef, tiene el cabello largo y liso negro, se ata una cola de caballo y envuelve una toalla de tela, como una tela El sombrero es obviamente un simple vestido de trabajo diario, pero tiene un aliento puro.
¡Boom!
Alguien tocó la puerta de vidrio, y Maki miró hacia atrás, “¿Erina?”
Una chica rubia con una coleta que también usa un uniforme de chef miró enredada, “Bueno, Maki-chan, ¿Puedes probar los platos por mí?”
“¿Prueba los platos?”
Los ojos negros que son realmente ondulados, se voltearon,” No hay problema…”
Detuvo su trabajo y se fue a otra habitación acristalada con la chica de la cara de ángel rubio.
Tan pronto como abrí la puerta, el fuerte olor a carne asada golpeó mi nariz.
Siguiendo el olor, caminó hacia una pequeña parrilla con forma de mesa. Maki señaló unos trozos redondos de carne en la parrilla y dijo sorprendida: “Urina, ¿este es el nuevo plato que investigaste?”
“¡Bueno, tú, inténtalo!” Nagiri Erina giró su cintura, sus ojos desviaban la mirada y había una tímida esquiva en sus ojos.
Debes saber que desde la vida diaria hasta los ejercicios de cocina diarios, esta “Reina de la Luna Lejana” tiene a su lado a una hermosa niña de cabello morado, también conocida como Hisako Nito, la hija de la secretaria.
Habitualmente dos amos y sirvientes, en la cocina, Erina cocina los platos, Feisha prueba los platos y da consejos, pero Feisha no viene a China con Erina, pero en este equipo, encuentran Buscándola, Erina Nagiri descubrió que Maki-chan era su mejor amiga.
¿Prima Alice? Olvídalo, pedirle que pruebe los platos es buscar problemas, no quiere que el atractivo vínculo de evaluación y comunicación se convierta en una conversación amarga.
Con curiosidad, Morita Maki tomó una bola de carne y la colocó en un plato pequeño.
Naturalmente, sabe cómo saborear un plato.
Comience con el enlace “color”, que es la apariencia de los platos.
Tengo que decir que el concepto de cocina “hermosa” y “exquisita” de Erina Nagiri no ha cambiado. Sin embargo, el llamado mantra de la gente común no solo desaparece, sino que tiene un corazón por la comida y la cocina de la gente común. El cambio de percepción también se refleja en sus obras.
Las albóndigas redondas están obviamente hechas a mano y en paquetes especiales. El círculo más externo es carne de res. Aunque el cuchillo es estricto y la textura de la carne es exquisita, realmente puedo ver que no es preciosa. En En el pasado, Erina usó carne de res, sin consideración adicional, y sacrificó directamente el A5 y el asesino de carne.
¡Haga clic!
Maki le dio un mordisco e inmediatamente se sorprendió.
La suavidad del rosbif es inesperada, ¡pero lo que no esperaba es que hubiera otro tipo de barbacoa escondida en la capa interna de la carne!
“Esto es” mientras masticaba y miraba los rollos de carne, me sorprendí, “Resultó ser cerdo lechal asado, ¡Dios mío, esta textura y sabor me recuerda al lechón asado al fuego!”
“Además del olor a fuego, también hay”
La niña se echó a llorar.
En la carne de cerdo, hay un extraño jengibre picante que hace llorar a la gente.
El picante y el olor a fuego se mezclan, y después de una explosión, hay una llama ardiente en los ojos de Maki.
“¿Cómo?”
Nagiri Erina observa nerviosamente la expresión de Maki-chan.
Oler su nariz, Morita Maki elogió: “Esta es una nueva receta creada por el secreto central, um, carne de res asada al carbón, mantequilla y jugo de res se infiltran en el cerdo asado interior, y cerdo asado, debe ser un ingrediente de fantasía. Tiene un increíble sabor natural a jengibre. No sé por qué, ¡quiero llorar cuando lo como!”
“Sí, utilizo ‘cerdo jengibre’ en lugar de cerdo ordinario. la carne de cerdo es fácil de cocinar y el calor de la barbacoa es muy fácil de controlar. ¡No se necesitan muchos conocimientos para controlarlo!”, dijo Erina.
Maki Morita tomó felizmente las manos de Erina, “Genial, Erina, este platillo está absolutamente calificado para ser incluido en el menú de Juxia, cuando Ayu regrese, muéstrale que debo estar feliz por ti”.
Erina miró los limpios ojos negros que estaban cerca y sus labios se movieron.
La sincera sinceridad de la otra parte la dejó sin palabras.
La pregunta de “¿Estás realmente feliz por mí?”, una pregunta tan inoportuna que también puede destruir la amistad, eventualmente morirá. De repente, Erina sintió que era de mente estrecha, como en la leyenda de Zhiguai, cuando veía el rostro de una mujer hermosa, le cortaba la boca a alguien con una hoz y le cortaba las orejas.
Solo porque Erina debería hacerlo. Cuando se disculpó en voz baja, bip, con el celular de Mori Maki en el bolsillo, escuchó el dulce tono de llamada de recibir nueva información.
“¡Ah, es Ayu!” Maki inclinó la cabeza.
“Ah…”
Una cabeza se acercó de inmediato.
Maki no podía reír ni llorar, así que enderezó la pantalla de su teléfono y lo miró al lado de Erina. Entonces las dos hermosas chicas se quedaron perplejas “, preguntó Ayu, entre el sashimi de neón. ¿Hay una rana toro? ¿Ingredientes?”
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El autor: Thousands of Turns
Traducción: Artificial_Intelligence
