Capítulo 145: el bien y el mal de helechos – RETURN TO THE VALLEY TO THE FARM – Novela Ligera en Español
Capítulo 145: el bien y el mal de helechos
Capítulo ciento cuarenta y cinco: Lo correcto y lo incorrecto de los helechos
Sobre la ladera, Si Xingzhun quedó asombrado por el magnífico paisaje de la aldea Miao.
“¡Confío en que esto sea demasiado magnífico!”
En el medio de la Villa Miao hay un bosque alto de árboles centenarios, con varios edificios de madera a ambos lados. Las colinas altas y bajas circundantes son todos campos en terrazas construidos contra la montaña, lo que abrió la visión de Si Xing.
Ayin dijo con orgullo: “Ahora es tarde, el arroz ya se ha cosechado. Si llegan la primavera y el otoño, las montañas verdes y doradas serán hermosas”.
Cuando llegué al gallinero, vi muchas figuras coloridas del tamaño de palomas revoloteando cerca de la jaula de la puerta desde la distancia.
Zhu Chaoan y Si Xingzhun estaban tan emocionados que gritaron: “¡Atrápalo!”
Las piernas de Si Xingzhun ya no están agrias, y corrió en tres pasos en dos pasos. un pollo de bambú en la mano.
“¡Este pollo de bambú es bonito!”
Es sólo un gran pollo de bambú macho, con la mitad de una boca grande y maliciosa de color marrón oscuro, frente gris y dos cejas grises sobre los ojos. en la parte posterior del cuello, la parte superior de la cabeza y la nuca son tiernas de color marrón oliva, con pequeñas manchas blancas, marrón castaño desde debajo de la línea de las cejas hasta el pecho y el abdomen, gradualmente cambiando a amarillo pardusco, con marrón oscuro manchas como escamas de pescado en las costillas, se ve muy hermoso.
También tiene tarsos y dedos de los pies de color marrón amarillento. El aspecto general es como una gallina en miniatura, pero la cola es más larga y el patrón de color es más hermoso.
La característica más importante es que hay una mancha gris en el pecho. Parece estar rodeado por un pañuelo de seda.
Li Junge sonrió y le dijo a Si Xingzhun: “Si te gusta, puedes criarlo. Esta cosa no le teme a la gente. A menudo puedes ver dos pollos de bambú peleando en el bosque, incluso si la gente camina a tres metros. No me importa”.
Si Xingzhun dijo:” ¿Entonces suena bien?”
Li Junge dijo:” Uh, esto es muy popular, Shanzhou lo llamamos barro y resbaladizo. Resbaladizo, lo llamamos olla plana, que lleva el nombre de la llamada, pero el sonido no es demasiado bueno. Está criado para apostar y pelear. La jugabilidad es la misma que la del zorzal de codorniz”.
Zhu Chaoan Tenía miedo de que la carne del plato saliera volando y dije: “Todavía hay algunos jugadores. Todos están de moda para luchar contra los zorzales, y las peleas de codornices ya no son populares. Ahora el espacio en la ciudad es pequeño, y la gente no puede dormir y causar problemas. Si quieres criar pájaros amarillos, criar zorzales, ese es un buen nombre”.
Si Xing Zhun lo piensa, así que ya no se preocupa por criar pollos de bambú, y los dos siguen aceptando otros trucos.
Li Junge no participó en la recolección de pollos, solo vio a Zhu Chaoan y Si Xingzhun gritando y gritando, y él simplemente recogía las cubiertas de las puertas que arrojaban tan salvajemente en la parte de atrás.
El abuelo Yu tiene razón. Hay muchas gallinas en este antiguo gallinero. Las dos matrices en forma de E han recogido más de diez gallinas. En realidad eran dos grupos, perforando desde diferentes pasajes.
Los dos pollos de bambú machos fueron puestos en la jaula y todavía están peleando.
De vuelta a la empalizada, Zhu Er Chong y Si Xing Zhun estaban apoyados contra la belleza fuera del salón, solo para descubrir que sus piernas estaban tan doloridas que no eran las suyas.
Ayin arrastró una tina y la colocó en la esquina, dejó que los dos se sentaran en un lado de la esquina, vertió agua caliente del spatholobi y roció un puñado de sal para quemarles los pies.
Los dos metieron los pies en la bañera y suspiraron al unísono, fue tan cómodo.
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Pasar dos tazas grandes de sopa de arroz con sangre ookin con azúcar. Los dos son tan hermosos que no pueden ver las cejas. ¡Beben y beben, esto es un placer!
“¿Qué es esto? ¿Es sopa de arroz? ¿Por qué es este color?”, preguntó Si Xingzhun.
Li Junge dijo: “Esto es algo bueno. Cuando te vayas, te sugiero que no traigas nada. Esta cosa es la cantidad que puedes llevar. El arroz de sangre de oro negro de la montaña Bifeng, el alimento de vitalidad y sangre. Buen producto.”
“El arroz de sangre Wujin debe comer arroz integral. La piel de arroz negro púrpura es la más importante, ¡pero es diferente de comer arroz glutinoso blanco!”
“El arroz de Miao es todo. Ahora se come, así que el arroz más fresco se come todos los días en Miao Village. Pero no tenemos esa bendición. Solo podemos triturar el arroz y hacer papilla cuando nos vayamos, o triturarlo en fideos de arroz y mezclarlo con sopa de arroz.”
Soplando la fresca brisa de la montaña, los dos estaban tan cómodos que sus ojos se entrecerraron. Zhu Chaoan saludó a Li Junge:” Hablaré de esto en dos días. Ve y limpia el bambú pollo. Entrecerremos los ojos por un rato “. ¡Llámame de nuevo durante la cena!”
Li Junge llegó a la parte trasera de la cocina, sacó el pollo de bambú, lo cortó en cubos del tamaño de la cabeza del dedo índice y luego usó vino de cocción, nudos de cebolla de fuego y rebanó Jengibre al gusto.
El hongo de bambú seco se coloca en la sopa de pollo, y luego se va a la cocina para remojar el jengibre y la pimienta.
Remojar el jengibre con jengibre tierno y pimienta con Erjingtiao pimiento.
Corta el chile en rodajas, corta el jengibre, corta el ajo y corta la cebolla verde en rodajas.
Pon a hervir el aceite en una olla a fuego alto, y sofreír el pollo de bambú cortado en cubitos en la sartén.
Freír a la superficie Recoge el amarillo quemado y ponlo en el shau Kei y déjalo enfriar para eliminar el vapor de agua. Después de que se haya enfriado, se fríe en la olla y Capítulo dos veces.
Después de dos veces, los huesos del pollo de bambú están crujientes y la boca está llena de fragancia quemada después de masticar.
Si quieres comer este sabor, puedes servirlo ahora con el plato de sal y pimienta, pero si Zhu Chaoan quiere comer el salteado, entonces tienes que continuar.
Deja un poco de aceite en la olla y ponlo en remojo. Freír un una pequeña cantidad de pasta de frijoles con pimiento jengibre y sofreír en aceite rojo, espolvorear un puñado grande de pimienta, sofreír y agregar una cucharada de caldo de pollo, un tazón pequeño de agua machacada, un poco de salsa de soja, y luego verter los dados pollo en él y saltear.
El arroz glutinoso fermentado tiene un sabor tanto alcohólico como dulce, que puede eliminar el pescado y la frescura. No es necesario poner vino de cocción y azúcar.
Cuando esté a punto de recolectar el jugo seco, agregue el pepino cortado en cubitos y la jalea de cebolla al fuego y continúe salteando hasta que esté cocido. Hay más guarniciones que el pollo de bambú. De hecho, esto es similar al La famosa serie de ollas secas de Qianzhou El enfoque es similar.
La fragancia flotó arriba.
La madre Ni estaba pidiendo tofu, y sonrió y le dijo a Li Junge: “¡Piva, los platos que preparas son tan deliciosos!”
Li Junge se rió mientras hacía la olla y dijo: “Este no es mi crédito, es que este pollo de bambú sabe tan bien”.
Mama Ni dijo: “El pollo de bambú es de naturaleza dulce y cálida, lo que puede reponer la mente. Somos gastrodia al vapor y panceta de cerdo guisada para mujeres embarazadas. Sí, espero que pueda dar a luz a un bebé inteligente. También es un plato de confinamiento”.
Li Junge se rió y dijo:” Es decir, en realidad desperdiciamos la eficacia del medicamento al comiendo así, pero no puede sostenerlo. ¡Si no hubiera sido por este plato, los dos productos probablemente todavía estarían a la mitad de la montaña ahora!”
El trabajo ha terminado aquí, y Li Junge verá a Mama Ni pedir tofu.
Este es uno de los platos especiales clásicos de Miao. El tofu no está hecho con bilis como el chuandouhua, ni está hecho con yeso como el tofu nao. Utiliza physalis que está disponible en la familia de Miao.
Primero hierva la leche de soja, vierta la leche de soja molida en una olla, agregue agua a una olla grande y luego déjela hervir.
La vieja regla para la leche de soya hervida es “tres hervidos y tres respiraciones”. Cuando la leche de soja es tan grande que se desbordará por el costado de la olla, no dejes de usar la cuchara grande, recógela y viértelo bien alto y déjelo enfriar de esta manera, luego repita esto varias veces para asegurarse de que la leche de soya esté completamente hervida.
El tofu Miaojiacai se usa originalmente con okara. Después de hervir, los platos se pueden mezclar con un poco de almíbar.
Sin embargo, para cuidar de Li Junge y sus gustos, Mama Ni todavía filtró la leche de soja para eliminar los restos de frijoles antes de verterla de nuevo en la olla. Cuando se volvió a hervir, poner en el las verduras y revuelva ligeramente, recuezca inmediatamente y levante la olla al suelo para preparar un poco de lechada.
Las verduras que se utilizan en la cuajada de frijoles Miaojia son exquisitas. Las puntas de calabaza, las puntas de lufa, los brotes de tomate y otras verduras esponjosas son las mejores. Estas hojas rotas y peludas pueden moldear fácilmente la cuajada de frijoles y la superficie lisa del repollo col rizada Es el siguiente nivel.
El peso del plato es aproximadamente el mismo que antes de remojar las semillas de soja, y más.
Levantando la olla al suelo, Mama Ni sostiene un tazón grande en una mano. En el tazón grande está su propia sopa clara y agria, y en la otra mano, usa una cuchara de hierro para verter el ácido. la sopa en la olla en un círculo y vierta dos. Después de la segunda vez, use una cuchara para verter la sopa en ella, y haga esto una y otra vez, hasta que vea que la cuajada de frijoles se hunde gradualmente y la sopa se aclara gradualmente.
Pon Shau Kei en la olla y presiona ligeramente para que la cuajada de frijoles se condense en una sola pieza.
Li Junge sonrió y dijo: “Aunque el coagulante para pedir tofu es diferente en la montaña, el método es el mismo. Mi mamá también pide el tofu así”.
Esta vez sigue siendo el condimento del arroz glutinoso. Li Junge añadió berros, aceite de sésamo, aceite vegetal cocido, anís estrellado en polvo, pimienta en polvo y salsa de soja para hacer otro sabor especial del agua para mojar la cuajada de frijoles.
Pronto los platos estuvieron listos, Li Junge ayudó a Mama Ni a preparar los platos, y Ayin fue a pedirle a Zhu Chaoan que cenara con Si Xingzhun.
Todos se sentaron en el pasillo y comenzaron a comer.
Si Xingzhun tomó un trozo de helecho y preguntó: “¿Qué hay en la carne de cerdo hervida esta vez? Probé bollos al vapor con carne de cerdo en rodajas al vapor, pan de molde con carne de cerdo frita dos veces cocida y tofu seco frito cerdo cocido dos veces, pero nunca había visto esto”.
Madre Ni dijo:” Esto es un helecho, pero está delicioso, apúrate y pruébalo.”
Si Xingzhun se metió un trozo en la boca, masticó y masticó, y dijo:” Bueno, es realmente bueno, jajaja, se siente difícil de masticar, son bombas QQ, sabe bien “. No está mal, ¡y el sabor está bien!”
Ayin también tomó una rebanada, queriendo comerla y se enredó:” Escuché que los helechos contienen carcinógenos. ¡Es tan aterrador!”
La madre Ni se sorprendió:” Erpi, ¿es verdad lo que dijo Ayin? “”
Li Junge dijo:” Hay un dicho en Internet que dice que a los japoneses les encanta comer helechos. Más tarde, se investigó que la parte joven de los helechos contiene una cosa llamada ‘protoposido’, que puede dañar el ADN y promover el crecimiento del tumor. Estos fideos de helecho y raíz de helecho están hechos de raíces de helecho, que no son lo mismo que la parte joven del helecho, por lo que no creo que debamos preocuparnos por eso, pero es posible que tengamos que comer menos helecho. Solo disfrútalo. cada vez.”
“Da otros diez mil pasos y di, brochetas de salchicha con tocino, ¿cuál no tiene carcinógenos? Y esos pesticidas vegetales y aditivos en las grandes ciudades no son necesariamente más seguros que los helechos en mi opinión. Mientras no se coma todos los días, provocará una acumulación excesiva de ciertos carcinógenos en el cuerpo.”
“Incluso si solo bebe agua, el cuerpo humano sigue produciendo células cancerosas todos los días, por lo que no es necesario hablar sobre la decoloración cancerosa. La vida sana es lo más importante. La dieta es sólo un aspecto. El daño causado por quedarse despierto hasta tarde todos los días puede ser más grave que el daño causado por comer helechos varias veces, ¿verdad?”
El abuelo Yu dijo:” Creo que lo que dijo Piwa es razonable. La gente de las montañas en la vejez ha estado comiendo raíces de helecho durante la primera mitad de sus vidas. Sin esto, todos estarían muertos durante la hambruna “. años. ¡Tire hacia abajo limpiamente!”
Ayin dijo:” Resultó ser así. Estaba tan asustada que no me atreví a comer pastel de helecho durante mucho tiempo. ¡Quiero disfrutarlo hoy! “”
La madre Ni también se rió:” Cuando Ayin era una niña, le gustaba comer dulces pegajosos de pastel de helecho al lado de la olla. Dije por qué el perro olfateador no vino hoy. Resultó que sea así.”
Li Junge dijo:” Mi favorito es el tofu. Para cuidar nuestros hábitos, la madre Ni filtró los posos. Esta sopa agria con tofu y vides de lufa es tierna y fragante. El tofu es otra característica.”
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El autor: Er Zi Cong Zhou
Traducción: Artificial_Intelligence
