Capítulo 2: arroz con cuajada de frijoles – RETURN TO THE VALLEY TO THE FARM – Novela Ligera en Español
Capítulo 2: arroz con cuajada de frijoles
Capítulo II: Arroz con cuajada de frijoles
Toma la rueda del río desde la ciudad de Yuzhou hasta la ciudad de Manzhou, a lo largo del río Yangtze, Li Junge se sienta en el segundo piso de la rueda del río y llama El camarero se sumergió en una taza de Sanhua, que es el té de jazmín de tercer grado que suele beber la gente de la provincia de Shudu. Con la brisa del río, se pueden admirar los bosques de bambú y los arroyos a ambos lados del río, las extrañas rocas en la playa del río, y ver a la gente ir y venir en el muelle cuando te detienes en el camino, recogiendo pescado para comprar Camarones, creo que es muy amable e interesante.
Caminando y deteniéndose todo el camino, la embarcación fluvial finalmente se detuvo en Jiachuan, y Li Junge desembarcó con su pequeño equipaje.
Subiendo los escalones de piedra y saliendo del muelle, la vista de Li Junge frente a él estaba un poco aturdida.
En los últimos años, el condado de Jiachuan ha cambiado mucho y la avenida Binjiang se ha construido a lo largo del río.
Ahora el nivel del agua del río es muy bajo, dejando al descubierto una playa enorme.
En el lado opuesto de la avenida, hileras y hileras de edificios de gran altura bloquearon la línea de visión. Después de unos pocos pasos, dos caminos de dos vías de seis carriles se tambalearon en un cruce con tiendas y negocios en ambos lados de la carretera, que estaba muy animada.
“Hombre, ¿tienes que traer de vuelta tu ciudad natal?” Li Junge trató de comparar la escena ante él con la calle vieja de Jiachuan en su memoria durante mucho tiempo, pero no coincidía. No tuve más remedio que buscar el teléfono y marcar un número.
“¡Oye! Bapo, qué, estoy de vuelta, ¿dónde estoy? No sé dónde estoy. Acabo de salir del muelle y caminé hacia el cruce unos cientos de metros, oh, bueno, te estoy esperando aquí mismo”.
Dejando a un lado el teléfono, parado a un lado de la carretera por un rato, un Pentium B50 gris se detuvo a su lado, saltó del auto, un tipo con cejas y ojos grandes. Se estaba peinando la cabeza grande y vieja, el agua con gel le hizo una pasta en el cabello para que no se moviera, vestía una camisa blanca, pantalón negro y un par de zapatos de cuero negros.
El visitante fue directamente al pabellón de Li Jun, lo abrazó y exclamó emocionado: “¡Li Erpi! ¡Tu tortuga finalmente recordó que has vuelto! ¡No te he visto en tantos años!”
Li Junge también estaba muy emocionado, y le dio una palmada en la espalda a la persona entrante, “¡Bapo! Es una buena mezcla, te ves como un perro, tu cabeza tiene forma de mosca y el auto está resbaladizo cuando te paras en “Está encendido, ¿verdad? Es bastante bueno, ¿verdad?”
Ba Po Wang abrió mucho los ojos, “¡Ve! No me llames más por este apodo. Ahora soy un funcionario en un gobierno ¡No, presta atención al impacto! ¡Llámame Wang Congjun! ¿Y tu empresa usa este auto roto? Este es el auto privado de Lao Tzu, ¡ahora es estricto tomar el autobús para uso privado!”
Li Junge’s Smiley hippie: “Oh, yo El director en jefe, ¿pensó que no sabía que llevabas un chaleco? Rápidamente llevé al tío a comer, y el bote se llenó de tres flores. Tenía tanta hambre que la parte delantera del cofre estaba presionado contra la espalda. Estábamos comiendo y charlando, y tú pagaste la cuenta.”
La familia de Wang Congjun es influyente en el condado de Jiachuan. Este bebé estaba en la misma clase que Li Junge, quien fue admitido en la escuela secundaria del condado en la escuela secundaria. Es uno de los pocos hierros en la clase de Li Junge.
Básicamente en ese momento, Li Junge vivía en la casa de Wang Congjun. Durante las vacaciones, Wang Congjun vivía en la casa de Li Junge.
El enfoque no está lejos de Mengmeng.
Este chico se graduó de la universidad. Más tarde, su familia lo ingresó en una agencia del gobierno, y ahora es el subdirector de la oficina del gobierno, y es considerado uno de los mejores compañeros de clase de la clase.
Wang Congjun se rió y dijo: “Voy a pagar la cuenta hoy. Cuando llegué, llamé a Zhuer Chong y me dijo que se había reunido en el lugar donde estaba comiendo y me pidió que lo llevara allí. Con él como un tirano local, comeremos abiertamente.”
Li Junge abrió la puerta del auto y dijo mientras perforaba el auto:” Liuhe arroz con tofu, no le costará unos pocos morir. Esta comida no se puede contar. Ve y ve Cuando hablo de eso, tengo un largo babeo.”
El arroz con cuajada de frijoles Liuhe es una característica de Jiachuan, y su origen es el bote y las caravanas de los viejos caminos de la sal.
En Jiachuan, recibí la sal del artesiano artesiano Liujing Gongjing en Jiachuan, y la pandilla de botes fue a Yuzhou. La caravana ingresa a Qiannan, por lo que el arroz con tofu Liuhe todavía tiene comida rápida, llena, hambrienta, deliciosa y otras características que le gustan más al mayordomo del bote. La comida de Capítulo de Jiachuan que regresa el hogar debe ser este.
Pronto, el auto se detuvo en la entrada de un restaurante. El restaurante no era grande, pero había muchos invitados. Había un pequeño letrero de madera colgado en la puerta con la letra “Liuhe Yaochun” en cuatro pequeños personajes.
Encontró un capítulo o texto faltante - infórmelo en los Comentarios... ¡Puedes mejorar el texto con el Editor!
El llamado “Liuhe Yaochun” también tiene un nombre famoso, es decir, un cuenco de tofu, un plato de agua para mojar, un cuenco de agua de bodega, que es el agua para hervir el tofu, un cuenco de arroz, un plato de kimchi y una olla pequeña de vino. Lao presta atención a estos seis, llamados colectivamente “Liuhe Yaochun”. Por supuesto, a medida que cambia la estructura dietética de los residentes, también se ha comenzado a introducir la carne, dividida principalmente en “grandes vapores” y “pequeños vapores”.
“Gran vaporera” se refiere a un plato de verduras al vapor, que se cuecen al vapor en una vaporera grande con un diámetro de más de un metro. Generalmente, dos vapores grandes se apilan y pueden contener 70 u 80 platos de Verduras al vapor. Los platos son pequeños, de diez centímetros de diámetro. Son principalmente asados dulces y salados. Cada plato no tiene más de ocho rebanadas de carne, lo suficiente para que coma una persona.
“Pequeño vaporizador” también se llama “銊 籊 籈 er”, que en realidad es una pequeña carne al vapor con una jaula y una jaula.
Hay una palangana de madera boca abajo en la olla grande, y hay varios orificios de vapor en la palangana de madera. Cada orificio de vapor está apilado con una pila de vapores pequeños. El vaporizador es solo del tamaño de una pequeña cuenco, con cada agujero Los platos correspondientes en la vaporera de arriba son diferentes, generalmente hay salchichas al vapor, costillas de cerdo al vapor, ternera al vapor y cordero al vapor, los clientes pueden elegir según su gusto.
Otra característica del pequeño vaporizador es la técnica del hermano menor.
Cada pila de cestas de vapor debe controlarse en cualquier momento. El método de control es que el segundo hermano ajustará la jaula superior a la inferior y la jaula del medio a la superior, todo basado en la memoria para Manténgase al día. Control, para asegurarse de que cada jaula “jaula jaula” sepa bien, no seca ni seca.
Las acciones del hermano menor son simples y ordenadas, como nubes y agua que fluye, dejando asombrados a los comensales.
La pequeña tienda “Liuhe Yaochun” está muy concurrida, así que coloqué pequeñas mesas de madera al costado de la calle. Un hombre gordo está dominando una pequeña mesa. Al ver que los dos de Li Junge y Wang Me uní al ejército, salí del auto. Levántate para encontrarme.
“Jajaja, cochinillo, ¿por qué tu bebé está engordando de nuevo? Ahora es realmente digno de ese nombre”. Cuando Li Junge vio al visitante, se echó a reír de inmediato.
El nombre de Zhu Chaoan es Zhu Chaoan, quien también es compañero de clase de Li Junge. Su familia dirigió una empresa de construcción. Después de graduarse, trabajó en la empresa en su casa. Ahora es considerado una pequeña celebridad en el condado de Jiachuan.
Li Junge lo recibió varias veces cuando estaba en Yuzhou y lo presentó a varios colegas de diseño. De vez en cuando lo ayudó a revisar los dibujos y diseñar los jardines de la comunidad sin hablar del dinero. vino viejo, ambos lados piensan que el otro está bien, pero la amistad después de la graduación es más profunda que en la escuela secundaria.
Zhu Chaoan le sonrió a Li Junge con una cara amarga: “Oye, cada vez que veo que ambos tienen baja autoestima, el mundo casi no es la forma de sobrevivir de un gordo. Dijiste que yo y Bapo Wang están recibiendo recepciones todos los días, él El bebé no es largo, pero yo soy como soplar aire. ¡No estoy enojado!”
Los tres no tomaron asiento, sino que entraron directamente en la tienda. y comencé a hacer tofu sumergido en agua.
También hay una nota especial aquí. La salsa para mojar cuajada de frijoles Jiachuan Liuhe es muy complicada. La salsa de soja se hierve con especias, y también hay cebollas verdes picadas, jengibre picado, ajo picado, colinabo picado, chile seco, chile seco y corteza quebrada. Chile, aceite de sésamo, aceite de pimienta china, aceite de lechuga, aceite de pulpa de madera, aceite de chile, cilantro, cilantro, aceite especiado, sésamo, maní molido, jarabe de cerdo, así como condimentos como pollo esencia, glutamato monosódico, sal, etc. Hay muchos tipos de azúcar, diez tipos.
Debido a la variedad de condimentos, los sabores que pueden salir también son muy complicados, por lo que los dueños de las tiendas de tofu usualmente solo hacen un plato de fondo, que son los pocos condimentos que todos necesitan, y el resto son los gustos de los comensales.
también es una característica importante de Liuhe Douhua. El plato para mojar y las mejillas afinadas por los antiguos comensales tienen un regusto largo, que dista mucho de ser comparable al de los nuevos comensales.
Los tres son todos de Lao Jiachuan, están familiarizados entre sí, y hablaron mientras agregaban especias a sus platos. Zhu Chaoan dijo: “Erpi, ¿cuánto tiempo vas a quedarte aquí esta vez? no he vuelto en años.”
Li Junge cogió un poco de cilantro y lo puso en el plato, y dijo:” No sé, de todos modos, renuncié a mi trabajo en Yuzhou y me preparo para descansar. Creo que sí empezar al menos medio año “.”
Wang Congjun dijo:” De hecho, no hay nada que hacer en las grandes ciudades. Siempre decimos que nuestra vida es lenta. De hecho, la gente en las grandes ciudades tiene que perder dos horas en el tráfico todos los días. Pasamos estas dos horas. Parece lento cuando lo uso para el ocio, jajaja”
“Ahora el condado se está desarrollando bien y muchos trabajadores migrantes no pueden regresar. Escuché que hay escasez de trabajadores migrantes en la provincia de Guangdong. Me he puesto en contacto con la empresa de exportación de mano de obra en el condado varias veces este año, y el condado todavía no puede organizar suficiente mano de obra.”
Zhu Chaoan también dijo:” Es decir, no importa dónde no puedas hacerlo, nada más, dependiendo de tu habilidad, hermano mío, si estás dispuesto a venir a nuestra compañía, puedes hacerlo “. t escapar. Erpi, ¿no lo piensas?”
Li Junge dijo:” Además, descansaré un rato. Si no salgo más, me refugiaré en tu hermano.”
Los tres volvieron a la mesa y se sentaron con agua mojada. El patrón ya había traído tres cuencos de tofu y tres cuencos de arroz. Cuando el arroz esté cocido al 80% y haya un un poco de núcleo de arroz, lo retiramos y lo ponemos en una olla a vapor.
El tofu se elabora a partir de bilis shui Douhua, que se elabora con la “vejiga dall”, que es el residuo de sal extraído del avetoro, disuelto en agua como coagulante y solidificado en leche de soja. de tofu es denso y duro, comparado con el tofu de yeso, está más en línea con el gusto de la gente de Jiachuan.
Li Junge tomó un trozo de tofu, lo sumergió en agua y lo puso sobre el arroz, le dio un mordisco a la boca, masticó un rato con los ojos cerrados, tragó, abrió los ojos y dijo : “Aceite de lechuga, cilantro, bueno, he soñado un par de veces en mis sueños, pero el sabor de mi ciudad natal es bueno”.
¿Es un antiguo comensal? Basta con mirar los platos mojados después de la comida. Los viejos comensales sabrán que cuanto más comen, más secos comen, lo que puede garantizar que la concentración sea la misma de principio a fin.
Los nuevos comensales tienden a comer cada vez más fino. Al final, el plato se llena de tofu triturado y agua de bodega, incluso la salinidad se ha ido.
Zhu Chaoan estaba lleno de simpatía y dijo con satisfacción: “Mira, mira, cómo las grandes ciudades han torturado a la gente, comer un arroz con tofu es como llorar”.
Li Junge He “Vete, estoy comiendo nostalgia aquí, tu bebé no entiende”.
Wang Congjun ordenó dos jaulas bastardas más, una salada y blanca, y les dijo a Li Junge y Zhu Chaoan: ” Tengo que ir a trabajar. No puedo hacer un tazón entero. ¿Te gustaría comer un poco?”
Liuhe Douhua Rice viene del grupo de la sal. Después de descansar en Jiachuan, el grupo de la sal ingresa a Yunnan en al oeste, Guizhou al sur y al este Bajando las Tres Gargantas, ninguno de los caminos es bueno.
Es muy temprano cuando nos vamos, y el clima es frío, por lo que generalmente se sirven dos taels de vino blanco durante la comida.
Beber por una persona se llama “Morning Bowl”, y dos o más personas se llaman “Gangdoujiu”.
La gente de Jiachuan vive una vida tranquila. Es común salir a desayunar a las noventa en punto. En el restaurante de tofu al borde de la carretera, a menudo se pueden ver ancianos tomando un bocado de tofu y un sorbo de vino. El desayuno se puede tomar hasta el mediodía. No se sorprenda.
Li Junge dijo: “Olvídalo hoy, tengo que tomar un barco a casa por la tarde y agitarlo después de beber, haciéndolo aún más mareado”.
leer RETURN TO THE VALLEY TO THE FARM en Español – Capítulo 2: arroz con cuajada de frijoles
El autor: Er Zi Cong Zhou
Traducción: Artificial_Intelligence
