Capítulo 265: azúcar de sésamo – RETURN TO THE VALLEY TO THE FARM – Novela Ligera en Español

Capítulo 265: azúcar de sésamo

Capítulo 266: Azúcar de sésamo hervido

Li Junge dijo: “Pero hay una cosa. Si quieres contratar trabajadores temporales, entonces estará estrechamente relacionado con Lijiagou y Miao. El primer movimiento de la aldea”.

Zhu Chaoan dijo:” ¡Eso debe ser! Es un placer trabajar con el tío A Chong, y puedes aprender cosas de jóvenes y mayores. No sabías que me llevé el ritual del tío A Chong. ¡La compañía de papá les dio una liberación, y todos temblaron! Grité que la próxima vez que comenzara a trabajar, me gustaría encontrar al tío A Chong y mostrarme el Feng Shui”.

Después de terminar de hablar, le dijo a Li Junge: “Segunda piel, luego lo haré. Después de limpiar estos edificios de madera, regresaré a la ciudad. Volveré después del Año Nuevo”.

Li Junge sonrió y dijo: “Es hora de volver, o puedes pasear conmigo por el pueblo estos días. Mataré cerdos todos los días de este mes y puedo mezclarlo con sopa de cerdo en ampollas todos los días”.

Zhu Chaoan lo rompió, lo rompió y dijo después de luchar durante mucho tiempo: ¡Es fácil reducirlo, no retrocedas en medio mes!”

Capítulo hace dos días, Li Junge tomó la lista elaborada por su madre y su padre y regresó a la ciudad de Jiachuan con Zhu Chaoan.

El ambiente festivo en la ciudad del condado también es fuerte y los vendedores han comenzado a entrar en la temporada alta de ventas.

Tirando del hermano del vestíbulo y conduciendo el minibús, Li Junge comenzó el viaje de artículos de barrido, tabaco, vino, té, azúcar, frutos secos y frutas, algas de pepino de mar, calamar sepia, coplas de bendición del festival de primavera, petardos El papel moneda, los juguetes de la mochila de los niños, la ropa, los zapatos, los sombreros, los sobres rojos viejos y los billetes nuevos, así como los obsequios de año nuevo para ir a los familiares, siempre están llenos de CMB.

Esto aún no ha terminado. Los ancianos no pueden creer en las impresiones de la ciudad del condado y piensan que no tienen aire, por lo que tienen que hacer un viaje al municipio de Shangpan Ao. Earthen En estos condados no se encuentran disponibles lingotes ni lingotes de incienso, por lo que deben estar preparados.

También hay azúcar morena, sésamo, aceite de sésamo, salsa de soja, salsa de trigo, huevos, huevos de pato, fideos fideos y yuba de tofu, que también son mejores en el municipio de Pan’ao que en el condado. y debe estar preparado.

También hay un condimento para hacer salsa de salchicha con tocino, que también es imprescindible.

Tan pronto como estoy ocupado, han pasado tres días más.

El siguiente paso es matar cerdos en varios hogares. El asesino de cerdos corre a la aldea todos los días. Los cerdos grandes y gordos que no fueron sacrificados el año pasado no se pueden mantener este año. La red es más de 300 kilogramos Zhu Leng fue sobrecargado por cincuenta.

Mientras se quejaba de la falta de autenticidad en la matanza de cerdos, la familia anfitriona sonrió y entregó dinero para matar cerdos, y generosamente dio dos cortes de carne ¡Laozi Lijiagou, este año no está mal!

Durante este período de tiempo, Li Junge corría de oeste a oeste, y fue encontrado en diez cerdos matando y nueve lugares. No había manera.

Piva tiene una buena naturaleza humana, por lo que es una gran jefa y lee muchos libros. Gritó y estuvo de acuerdo con una sonrisa. Vine aquí temprano y estaba dispuesta a trabajar duro, así que era mejor que mi propio bebé.

Este bebé es demasiado grande para ayudar a sus padres. El bebé que antes se portaba bien, que salió a trabajar menos de un año, regresó con una enfermedad apestosa.

Es mejor tienen Feng Shui en la aldea. Cuando recogí las orejas de cerdo, Piva dijo que el año que viene habrá muchos proyectos en la aldea, y habrá mucha mano de obra. Puedo quedarme en la aldea para ver la Situación. Detenido, la nuera también tiene trabajos ocasionales. La joven pareja se va a casa después del anochecer. ¿Qué más puede hacer el joven si se queda solo?

Tal vez sea un Kagong el próximo año, jejejeje

Cuando estaba bebiendo, Piva también dijo que una vez que termine el año nuevo Capítulo, una cosa es construir sobre la base de las terrazas. Cobertizo de la máquina de elevación, será mucho más conveniente cuando se repare el cobertizo. Para miles de acres de campos en terrazas, los cultivos viejos deben cuidarse

Cultivos viejos, confío en ellos, don ‘ ¡Te refieres a mí! No creo en lo capaces que son las personas en las empalizadas de la montaña. ¿Cómo puede ser peor que la gente que cultiva arroz en la montaña?

¡No luches por bollos al vapor, lucha por tu aliento! ¡Iré a Piva después del cambio de año y mostraré su destreza! Tienen que ser contados hasta la ciudad.

Eso es lo que le pasó al Piwa. Bingzhu Tangjing señaló la carpeta de verduras, diciendo que había comido la carne después de más de diez días de cocción.

Uh, los cerdos de este año están un poco más gordos, pero los que matan a los cerdos todavía me cobran 50 más, o no podré criarlos el próximo año.

Kepiwa también dijo que Lijiagou es un cinturón rico en selenio, y los precios de los productos agrícolas definitivamente subirán. La cría de cerdos no se venderá como se hizo el año pasado, y seguirá ganando más que en años anteriores, o más. ¿Levantar dos cabezas?

Los pensamientos de mamá están dando vueltas como luchar contra el vino, pase lo que pase, hay muchas formas de sobrevivir en casa, y el año que viene, definitivamente no dejaré que el bebé salga. En cuanto al resto, solo escuche a Piva y Xiao Ayin, cómo dicen que lo harán, ¡lo haré!

Así es como los pensamientos cambian lentamente de manera sutil, y los días pasan charlando y riendo. Cuando Li Junge mate a sus propios cerdos, será el día 20 del duodécimo mes lunar.

Los niños de Lijiagou están todos de regreso, corriendo en grupos, donde sea que vivan.

El pueblo está lleno de canciones infantiles de “zanahorias, dulce miel, viendo el Año Nuevo chino”.

La chica Qiu también regresó, fue arrastrada al grupo de celebridades femeninas por las ancianas tan pronto como regresó a la aldea, y no pudo salir de su cuerpo.

Los seis pequeños teléfonos de la casa han hecho muchas llamadas, todos se quejan de que la familia los restringe y no los dejan salir. Deben terminar sus deberes antes del Festival de Primavera antes de que puedan apresurarse.

No hay país en la ciudad que sea divertido, y todos están tan enojados.

Li Junge tuvo que trabajar mientras la consolaba.

Los dos cerdos están a punto de ser procesados ​​el 22 del duodécimo mes lunar. Hoy hay cosas que hacer. La familia volverá a tener seis hijos. No es suficiente si no hay dulces que persuadir sus bocas durante el Año Nuevo, así que hoy tenemos que hervir dulces.

Matang es una especie de confitería tradicional popular, que elaboran muchos agricultores rurales de todo el país.

El azúcar de cáñamo en el área de Jiachuan incluye azúcar de cáñamo de camote, azúcar de cáñamo de brácteas, azúcar de cáñamo mezclado de brácteas de camote y azúcar de cáñamo de arroz glutinoso El azúcar de cáñamo de camote es el más distintivo.

Mi abuela había cultivado malta de trigo en el duodécimo mes lunar y la mantuvo en la estufa a una temperatura de unos diez grados durante diez días.

La malta también es exquisita. Cuando la malta alcanza cierta altura, para evitar la producción excesiva de malta y el desperdicio de nutrientes, es necesario agregar un shaw-kei para cubrir la malta para evitar que se viendo la luz.

Estas cosas consumen tanto fuego como los pasteles de arroz amarillo humeantes, por lo que las personas que no tienen una montaña de leña en la parte trasera de la casa no deberían atreverse a jugar así, de lo contrario, habrá no hay suficiente leña para cocinar sesos de cerdo durante el Año Nuevo chino.

Mi papá había encendido mucha leña hace unos días y amontonado en la parte trasera de la cocina.

Lo que Li Junge tiene que hacer cuando se levanta temprano en la mañana es freír maní, semillas de sésamo y arroz frito.

El arroz Yin es el arroz que se forma al cocer al vapor arroz glutinoso y luego agarrarlo y secarlo a la sombra. Se puede usar para freír el arroz en remojo. Durante el proceso de fritura, el arroz yin tendrá un cierto efecto de hinchazón. Debido a que proviene del aceite, es más fragante que las palomitas de maíz y es un ingrediente importante para los dulces de arroz.

Tan pronto como salga el dulce de cáñamo, también saldrán el dulce de maní, el dulce de sésamo, el dulce de maní y ajonjolí y el dulce de arroz.

Arregle esto, Li Junge salió de nuevo, y el palo verde fue limpiado a través del ojo del molino, y luego pasó por un agujero en el estante donde se colocó el molino, fijó el palo y luego usó un cuerda Atar firmemente.

Esto se usa para extraer el azúcar después de hervir el mochi.

A continuación, coja una selección de batatas del suelo de madera sobre el corral de cerdos, lave, pele y corte las batatas.

La abuela empezó a cortar la malta por un lado.

Todo está listo para detenerse, esta ebullición de azúcar está a punto de comenzar.

Li Junge vierte los trozos de batata en una olla grande y comienza a hervir con agua.

La abuela llenó un cuenco de agua, añadió un poco de bilis para hacer tofu al agua, tomó el cepillo para cepillar la olla y comenzó a mojar y rociar los paneles de las puertas de la cocina, las barras de las puertas, las tablas de cortar y estufas. Mientras lo rocía, lea: “Inmunda e inmunda, el agua divina cambia su suerte en agua inmunda e inmunda, el agua divina cambia su suerte”

Se dice que mientras se lleve a cabo esta ceremonia tradicional, el azúcar de ajonjolí hervido Producirá más azúcar y sabor Bueno, la suerte familiar será mejor después del Matang.

Las batatas en la olla se han hervido después de que el fuego haya estado encendido durante una hora.

Después de que la abuela terminó la ceremonia, comenzó a hacerse cargo del trabajo de vigilar el fuego. Li Junge salió de la casa y comenzó a machacar la malta picada en el pozo.

Cuando las batatas estén cocidas, traiga la gran palangana de madera que se limpió, vierta los trozos de batata en ella y triture los trozos de batata junto con la abuela con un palo largo de madera.

A continuación, ponga la sopa de camote en la olla, agregue agua, agregue una cantidad adecuada de malta y revuelva uniformemente.

La proporción de pasta de malta a batata es de uno a cincuenta.

A continuación, comenzamos a hervir a fuego lento la arveja con malta. A medida que pasaba el tiempo, la arveja comenzó a experimentar cambios mágicos y se volvió cada vez más clara.

La malta es como una imprimación, su fermentación provoca la sacarificación de la arveja, y cada vez más agua azucarada comienza a transformarse y separarse de la arveja.

Después de que la arveja se separa por completo en almíbar y residuos de arveja, la abuela saca la cruz y la bolsa de filtro que se usa para filtrar la leche de soja cuando se hace cuajada de frijoles, las cuelga de la cuerda y luego Li Junge comienza una gran primicia Metió el agua escalfada en la bolsa y la abuela agitó el estante para filtrar la escoria de viscosa.

Repita varias veces y luego vierta el jugo en polvo amarillento filtrado nuevamente en una olla grande y hiérvalo a fuego.

Mientras se agita, se debe quitar la espuma.

La espuma sacará el último residuo del agua azucarada, cuando se limpia la espuma, el resto es básicamente agua azucarada de sésamo.

El siguiente paso es trabajar duro, cambiar a fuego lento, remover el jarabe de cáñamo uniformemente con el radio del azúcar de sésamo hasta que el azúcar de sésamo esté hervido.

Este asunto continuará hasta mañana por la mañana, y tomará veinte horas. Li Junge simplemente encendió el teléfono, enchufó la fuente de energía, siguió el drama por un tiempo, escuchó la canción y escuchó la novela por un tiempo.

Mientras le agregas fuego a la mano, revuelve el jarabe de cáñamo de manera uniforme con el rábano, para que puedas trabajar y divertirte.

En medio de comer e ir al baño, mis padres tomaron una mano por un rato.

Todos dormían por la noche, pero Li Junge continuó bajo las tenues luces de la cocina.

La abuela se levantaba hasta las cuatro en la cama, era el período crítico para hacer dulces, no podía preocuparse por la artesanía de su nieto, así que se levantó temprano y la miró fijamente.

El azúcar de sésamo comienza a espesarse, primero con burbujas de sésamo, luego burbujas de ojo de pez, y luego las burbujas se hacen cada vez más grandes, lo que se llama “hinchazón” en la jerga.

Esto muestra que el agua en el agua azucarada comienza a escasear. La abuela tomó un frasco pequeño y sacó un frasco pequeño de almíbar. Esto es para que los niños coman “azúcar para moler” para jugar.

Entonces la burbuja se volvió tan grande como un ojo de buey. La abuela tomó el jarabe y el jarabe comenzó a gotear en copos. La jerga lo llamaba “colgar una bandera”.

Para entonces, ya casi está listo. La abuela tomó un cuenco de agua y comenzó a “hacer un cuenco de agua.”

Este proceso solo lo entienden expertos experimentados, consiste en tomar una pequeña cantidad de azúcar y dejarla enfriar rápidamente en agua fría, y luego estudiar su estado de enfriamiento para decidir si se puede usar para extraer azúcar.

Si el calor no es suficiente, quedará demasiado tierno. Se llama caramelo sagrado, que solo puede convertirse en almíbar, no sólido. Después de que termine el calor, el azúcar “beberá” y algunas partículas sólidas se mezclarán en él para afectar el dibujo.

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El autor: Er Zi Cong Zhou

Traducción: Artificial_Intelligence

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