Capítulo 28: Carne blanca de ajo – RETURN TO THE VALLEY TO THE FARM – Novela Ligera en Español
Capítulo 28: Carne blanca de ajo
Capítulo 28: Carne blanca con ajo
Wang Xiaobai y Li Yunqiu saltaron felices: “¡Oh! ¡Puedes comprar helado y comértelo!”
Wang Xiaosong está solo La última bofetada dijo: “¡Mira con cuidado, estas pequeñas lochas se avergüenzan de pedirle dinero al tío Erpi!”
Después de hablar, le entregó la canasta a Li Junge y dijo: “Vamos, tío Erpi, vamos a sostenerlo. Si juegas, te lo daré.”
Li Junge dijo con una sonrisa:” ¡Komatsu realmente parece un hermano mayor! ¡Bien! Pero este pequeño loach, tú Erpi, es realmente útil. No puedes tomar el tuyo por nada.”
Después de hablar, sacó veinte yuanes y se los dio a Wang Xiaosong, y dijo:” Vamos, tómalo y ve con el tío Ermao a comprar helado para comer, pero una persona solo puede comer uno, y el dinero restante se depositará en el tío Ermao. No se lo digas a tus abuelos”.
Wang Xiaosong sonrió avergonzado y dijo:” Entonces usará hierba de cola de perro para llevar la locha por ti”.
Li Junge sonrió:” Eso no funcionará. El tío Erpi quiere vivir. Entonces, dame la canasta. Puedes lavarte las manos e ir al pequeño supermercado. Ven a mi casa mañana a buscar la canasta. Por cierto, el tío Erpi atrapó una camada de pequeños jabalíes, chicos. Mañana vendré a ver al cerdo bebé a jugar, ya la camada de cachorros.”
Los tres niños volvieron a saltar felices y gritaron:” ¡Tío Erpi, eres tan amable! He escrito la composición mañana “.”
Se despidió de los tres niños, y después de caminar un rato, Li Junge reaccionó de repente, dándose la vuelta y gritando:” ¡Tres Piwas! ” ¿No dijiste que terminaste tu tarea? !”
Los tres niños se rieron y huyeron.
Liang Huili miró la espalda de los tres niños y sonrió:” Es mejor estar en el campo. Me gusta estar en Lijiagou cuando Yo era un niño Juega, en ese momento Erpi me tomaste así.”
Li Junge dijo:” En mi niñez, el campo es realmente bueno, pero ahora los niños de la ciudad están bajo demasiada presión. ¿Dónde puedo tener tiempo para divertirme como nosotros? “”
Varias personas suspiraron por un tiempo y regresaron a casa todo el camino.
Cuando llegaron a casa, Li Junge puso ocho cachorros en la pocilga que criaba bebés de jabalí, y luego pensó en Cuando el cerdo está ahora, sacó el cuenco de comida de la pocilga, fue a la casa y llenó una olla pequeña de alimento, lo empapó en secreto en una pasta de alimento con el agua del espacio y se lo llevó al pequeño cerdos y cachorros.
Los tres de Liang Huili son ahora. Luciendo extraño allí, Wang Congjun dijo: “Erpi, los jabalíes y los sabuesos son rivales, ¿puedes mantenerlos juntos?”
Li Junge dijo:” Ahora, hagámoslo así. La razón principal es que los cachorros tienen miedo de correr, así que los sacarán cuando sean sensibles “.”
Ponga el plato de comida en la pocilga, y los lechones dejaron de jugar inmediatamente y fueron directamente al plato de comida.
Los cachorros más fuertes parecieron oler algo, y salieron de la pelea con los hermanos y hermanas, corrieron hacia el plato de comida y lo olieron con cuidado. Parecía sentirse bien. Se lamieron dos veces.
Bueno, es realmente delicioso, así que Yoyo gritó dos veces para saludar a los hermanos y hermanas para que vinieran.
Los otros siete cachorros corrieron y descubrieron que esto era realmente bueno. Inmediatamente se apretujaron hacia el costado del lavabo y formaron un círculo alrededor del lavabo con unos pocos clics, y lamieron su comida.
Los cerditos están aturdidos, ¿por qué están comiendo, tienen todos colillas blancas frente a ellos? ¿A dónde fue la comida? No importa cuánto lo apreté, no pude hacerlo.
Li Junge tuvo que preparar otra olla de puré y poner otra mesa para los lechones.
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Después de terminar estos, los tres de Liang Huili estaban allí para burlarse de los cerdos y los perros, y Li Junge salió a preparar la cena solo.
Lava el molino de piedra en casa, y Li Junge raspa los granos de maíz con un cuchillo y los muele hasta obtener una pasta de maíz.
Agregue un poco de azúcar a la pasta de maíz y mezcle bien con una cuchara.
Saque la vaporera grande, corte la hoja de maíz que acaba de pelar, saque una cucharada de pasta de maíz, envuélvala y póngala en la vaporera.
Envuelva toda la pasta de maíz y póngala, Li Junge hirvió una olla con agua hirviendo, dejó que la pasta de maíz se humeara en la olla y luego quiso comer algo por la noche.
Después de correr afuera durante mucho tiempo, solo para hacer algo refrescante, Li Junge preparó otra olla de gachas de frijoles mungo.
Del congelador, encontré un trozo de carne de dos nudos de aproximadamente dos gatos, y Li Junge iba a hacer una carne blanca con ajo.
La carne de Erdao también se llama carne de tabla de reposo y carne de trasero de piel sentado. Es la primera opción para la carne blanca con ajo y carne cocida dos veces. Esta parte se selecciona con un propósito: la fibra carnosa es fuerte, elástica, crujiente y tierna después de la cocción, y la boca se derrite.
No puedes usar jabalí para esto. El jabalí tiene olor a pescado y la carne blanca de ajo es fácil de comer. Li Junge eligió un trozo sobrante de la matanza de cerdos durante el Año Nuevo chino.
Vierta agua fría en la olla, agregue cebollas verdes, jengibre, sal, pimienta y vino de cocción para cocinar el cerdo.
Del otro lado, Li Junge comenzó a pelar el ajo, cortar el jengibre, ponerlo en un mortero de piedra y romperlo en jengibre y ajo.
Vierta la pasta de ajo, agregue un poco de agua fría y haga agua con jengibre y ajo.
Saque un recipiente, vierta azúcar, salsa de soja, glutamato monosódico, pimienta en polvo, aceite de pimienta, aceite de sésamo, vinagre de arroz, aceite de chile y sal para hacer una salsa agridulce.
Quite la mancha de aceite del caldo de pollo del mediodía, saque una cucharada de caldo de pollo y agréguelo a la salsa agridulce.
Cuando la carne esté hervida hasta el punto de madurez, cuando los palillos apenas puedan penetrar, vierta la carne y la sopa en otro recipiente y déjela enfriar.
Los tres de Liang Huili entraron en el medio, y uno de ellos tomó un pastel de maíz y salió, sentándose bajo los aleros y mordisqueando.
Después de un rato, mis padres también regresaron y dijeron: “Qué vergüenza de comer esto para los invitados”.
Los tres comieron felices, asintieron y dijeron: ” Esto es muy bueno, sabe muy bien”.
Li Junge sacó una cabeza desde la cocina y gritó:” ¡Tomemos un momento, no espere hasta que el ajo y la carne blanca estén listos!”
Deje que la carne se enfríe, Li Junge sacó el gran cuchillo de cocina de su casa y comenzó a cortar la carne.
Coloque la carne en la tabla de cortar y recorte las esquinas adicionales primero.
Luego presione la carne firmemente con la mano izquierda y tire del cuchillo desde un extremo con la mano derecha.
El método del cuchillo tiene un nombre llamado “virutas de pala”. Presta atención a “el cuchillo es suave, no liviano ni pesado, imparcial. Se refiere a un movimiento rápido, un empujón, y las rebanadas de carne están enrolladas en un plato de porcelana blanca como virutas de madera.
La piel, la grasa y la carne magra están unidas, suaves y transparentes.
Después de cortar la carne, Li Junge cortó dos pepinos más y los echó en el tazón de carne, luego vertió la salsa agridulce y el jugo de ajo y jengibre en el tazón, espolvoreó con cebolla verde picada y apio, y revolvió Bueno. Salió.
La costumbre de Lijiagou es que la cena es más simple que el almuerzo, de hecho, esto está más en línea con la ciencia dietética.
Frió otra enredadera de lufa, y el anfitrión y el invitado se sentaron y comenzaron a comer juntos.
La carne blanca de ajo se come con tortas de maíz y gachas de maíz, agridulce y refrescante, fragante pero no grasoso.
Liang Huili y los tres comieron una y otra vez y los elogiaron una y otra vez.
Después de comer y descansar un rato, viendo que estaba oscureciendo, Li Junge sacó un manojo de cañas de bambú de debajo de su cama. Tenía unos dos metros de largo, y su dedo índice tenía unos diez o más. Veinte. Les dijo a los tres. “Vamos, vayan al río a dar un paseo”.
Los tres dijeron que sí, Li Junge encendió una linterna para que cada uno la sostuviera, y dijo que les serviría cuando regresaran, y luego fui a buscar el que traje por la tarde. Los cuatro se despidieron de sus padres y abuela.
El sol comenzó a ponerse y el cielo se puso rojo, los insectos de la hierba y las ranas se activaron, y los insectos y los sonidos de las ranas estaban por todas partes.
Las flores comenzaron a escupir fragancia y el aire se llenó con la fragancia de varias flores.
Liang Huili respiró hondo el aire fresco y dijo con placer: “El olor del aire aquí es realmente bueno”.
Li Junge caminó y distinguió la fragancia de las flores en Ahora tiene los sentidos muy agudos, puede reconocer el olor de madreselva, jazmín, Milán, ciprés amarillo en el aire y la fragancia de muchas flores silvestres sin nombre.
Caminando por el Ophiopogon japonicus bajo un bosque, Li Junge les dijo a los tres: “¡Recuerden esto, habrá sorpresas aquí más tarde!”
Siga a Li Junge cuesta abajo y siga el camino de piedra hacia el río Wuxi.
Hay un pequeño camino de tierra junto al río, avanzando junto al agua, a través de un bosque de bambú, y llegó a un lugar.
Las hojas de bambú tocan ligeramente la superficie del río, y el área circundante está en silencio. El río refleja el resplandor rojo del sol poniente, dando a las cuatro personas un borde dorado tenue.
El área circundante es el canto de los pájaros que regresan a casa.
“¡Dios, este lugar es tan hermoso!”, gritó Liang Huili en voz baja.
Aquí hay arena y grava de diferentes tamaños junto al agua, y hay un arbusto de paja de seda que crece a varios metros de distancia.
Li Junge se paró junto a un grupo de paja y sacó una caña de bambú. Los tres descubrieron que cada caña de bambú estaba conectada a un hilo de dos metros de largo, y un extremo del hilo estaba atado con un gancho.
“Erpi, ¿qué va a hacer esto?”, preguntó Zhu Chaoan con mucha curiosidad.
“Si puedes agregar un plato mañana, depende de esta noche.” Respondió Li Junge, mientras sacaba una pequeña locha de la canasta de pescado, colgaba su cola en el anzuelo y la arrojaba al agua. luego las cañas de bambú se insertan firmemente en la orilla.
La locha estaba suspendida en el agua por postes de bambú, pero solo se hundió diez centímetros por debajo de la superficie del agua. Luchó duro para perforar hacia abajo, pero fue sostenida por los postes de bambú, por lo que solo podía balancearse ligeramente con las cañas de bambú.
Los cuatro caminaron hacia adelante durante casi doscientos o trescientos metros, a intervalos, Li Junge simplemente insertaba un poste de esta manera.
La locha se acabó, y los cuatro vieron de nuevo la puesta de sol junto al río y empezaron a caminar de regreso.
Empezó a oscurecer a mitad de camino, y los cuatro encendieron sus linternas y siguieron adelante.
Después de caminar un rato, los cuatro caminaron hasta el límite del Ophiopogon japonicus hace un momento. Li Junge les pidió a todos que apagaran sus linternas y guardaran silencio, y se quedaron en silencio.
Poco después, una luz brillante brilló en la hierba.
Entonces, una, dos y tres más y más luces destellaron y destellaron, conectándose gradualmente en una sola pieza, extendiéndose como un lugar distante.
Li Junge escuchó la respiración de las tres personas detrás de él comenzar a acelerarse. Podía sentir que Liang Huili comenzaba a tirar de las esquinas de su ropa nuevamente, y sus pequeñas manos temblaban ligeramente.
La luz todavía se mueve, esta es una luciérnaga.
Todos disfrutaron en silencio durante más de diez minutos, y Li Junge susurró: “¿Qué tal? ¿Regresaremos?”
“¡Huh!” Sólo que ahora respiro.
Las cuatro personas encendieron las linternas una tras otra, las luciérnagas fueron perturbadas y algunas se escondieron, ya no tan conmocionadas como ahora.
Liang Huili estaba tan emocionada que le temblaba la voz y dijo: “¡Es tan hermoso, tan impactante, de hecho vi un mar de luciérnagas!”
Zhu Chaoan fue el más emocionado. Lo primero en lo que pensó este chico fue en su novia, y tiró de Li Junge y dijo: “Dos máscaras y dos máscaras, ¿cuánto durará esta escena? ¿Puedo llevar a Xiaomei a verla la semana que viene?”
Wang Congjun Levantó la frente y dijo: “¡Gusano de cerdo, no puedes estar tan persuadido!”
Girando la cabeza y diciéndole a Li Junge: “Erpi, ¿debo traer a mi novia aquí la próxima vez?”
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El autor: Er Zi Cong Zhou
Traducción: Artificial_Intelligence
