Capítulo 30: Rata de bambú guisada con soja y brotes de bambú – RETURN TO THE VALLEY TO THE FARM – Novela Ligera en Español
Capítulo 30: Rata de bambú guisada con soja y brotes de bambú
Capítulo treinta: Ratas de bambú guisadas con soja con brotes de bambú
Dale la canasta al tío Meijian, quien miró adentro y dijo: “Oh, sí. Esto debe ser un poco más de diez libras!”
Li Junge sonrió:” Hay una garantía al mediodía, ahora puedo ver si puedo agregar otro plato”.
“Date prisa y echa un vistazo. Yo no ‘ No sé dónde le pusiste la tapa, de lo contrario habría ido temprano”.
Li Junge le entregó ciento cincuenta y siete y dijo:” Este vino es un cerdo. El insecto te lo dio, gracias por la jaula para pájaros que le diste ayer”.
El tío Mermaid dijo:” Oh, este es un buen vino, sobrino mayor, eres tan amable. O lo beberíamos hoy al mediodía.”
Li Junge dijo:” No lo hagas, este es un tributo especial para ti. A la gente de la ciudad le gusta beber el vino del campo, y bebemos tu vino de níspero al mediodía”.
El tío Mermaid dijo: “Entonces ve a Houshan, y vuelve antes para cocinar. Solo puedo comer y no cocinar. Tienes que ir a la estufa”.
Li Junge estuvo de acuerdo., Buscando una jaula grande, los cuatro regresaron apresuradamente al bosque de mangostán.
La canasta de bagres se tira al suelo y no le importa, porque este pez puede vivir mucho tiempo fuera del agua, y esta cosa a menudo llega a la orilla en medio de la noche para atrapar insectos y Cometelo.
Cuando llegó a Houshan, Li Junge comenzó a revisar los kits uno por uno.
Se han rebotado varios postes de bambú con mangas.
Li Junge señaló a las tres personas en la distancia y susurró: “¿Has visto? Esos condones han rebotado. No hables, mantén los pies ligeros y sígueme. Por cierto, don “No intente atrapar a la rata de bambú, tengo que hacer esto. Ese tipo muerde a la gente mal”.
Caminando suavemente hacia una caña de bambú que rebotaba, descubrió que la cuerda de la cubierta había sido arrastrada hacia un arbusto. En cuclillas y mirando atentamente a los arbustos, había un animalito gordo escondido en él.
Este tipo se envolvió alrededor de un arbusto y rodeó firmemente varias veces.
En este caso, es fácil de agarrar, el animal obeso ya se ha vuelto incapaz de moverse.
Li Junge se acercó, agarró su cuello con la mano y se quitó la funda de su cuerpo. La funda es un nudo corredizo. Cuanto más luchas, más apretado, pero es fácil quitarlo después de ti. relajarse.
Li Junge les mostró al tipo a los tres y dijo: “Atrapen a uno”.
Desde el momento en que lo atraparon, este tipo mostró sus afilados y gruesos dientes frontales e hizo un “llamar.” ——Hoo—— “el sonido de la demostración, las piernas cortas todavía están luchando con las patadas.
Se trata de una rata de bambú, mide casi treinta centímetros de largo, pesa más de cuatro gatos, tiene un pelaje marrón grisáceo, el cuerpo es redondo y cilíndrico. La cabeza es roma, regordeta, con mejillas abultadas, muy musculoso, boca grande, ojos pequeños y orejas escondidas en el pelaje, que apenas se ve. A primera vista se parece un poco a un conejo con ojitos sin orejas largas.
“Jajaja, esta cosa se ve tan gorda que parece un gusano de cerdo”, bromeó Wang Congjun allí.
“¡Vete a la mierda!”, lo regañó Zhu Chaoan mientras abría la jaula de ojos delgados y ponía la rata de bambú en la mano de Li Junge.
Li Junge también se rió y dijo: “Esto se debe principalmente a que el cabello se vuelve más grueso, pero el cuerpo no es demasiado grande”.
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avanzó un rato, y hubo otro colcha La rata de bambú se esconde en la hierba. Li Junge dio un paso adelante para atraparlo.
Esta rata de bambú también es grande. Cuando Li Junge extendió la mano, giró la cabeza y le dio un mordisco, casi mordiéndolo.
“¡Eh! ¡Aún sigo creando problemas!” Li Junge rápidamente encogió la mano y luego la estiró hacia adelante, atascando el cuello de la rata.
“Este es bastante grande, un círculo más grande que el de ahora”. Liang Huili aplaudió.
Las cuatro personas recibieron cuatro ratas de bambú de la cubierta, una tras otra. Una de ellas era demasiado joven para pesar más que un gato. Li Junge la soltó. Se rió y dijo: “Ve, continúa con el bosque del tío Bamboo Craftsman. ¡Vamos!”
Apartando todas las mantas, los cuatro bajaron felices de la montaña.
Al ver a los pequeños en la jaula, el tío Meridian se rió y dijo: “Esto es un flagelo para mí, no está mal estropear el bambú”.
Li Junge llevó el bambú. El ratón y el bagre regresaron a la casa y le dijeron al tío Sealer: “Creo que hay demasiadas ratas de bambú detrás de ti. Cuatro de cada diez condones tienen la mitad de posibilidades”.
El tío Carpenter sonrió y dijo : “Entonces puedes atrapar dos si estás bien. Lucharemos hasta los dientes”.
Cuando llegó a la casa, dejó una gran rata de bambú y un bagre de más de dos gatos para el tío Orion. Li Junge, quien bajó, estaba listo para terminarlo todo en una sola comida.
Primero corte el bagre y córtelo en secciones.
Luego desangra la rata de bambú, échala en una olla con agua hirviendo y escaldala un rato, sácala para que se decolore el pelo.
Después de decolorar el pelo áspero, la rata de bambú parece ser la mitad más pequeña que cuando estaba viva.
Luego comenzó a quemar la hierba de maíz, chamuscar los finos pelos de la rata de bambú y quemarla hasta que la piel comenzó a ponerse amarilla y salió el olor a carne, y luego se puso en agua limpia para raspar y lavar.
Después de raspar y lavar, se corta la rata de bambú, se quitan las vísceras, se cortan en trozos pequeños y se colocan en un recipiente, y luego se marina con jengibre, vino y sal.
Hervir otra olla de agua, remojar los brotes de bambú secos y las semillas de soja.
Después de marinar durante media hora, ponga la carne de rata de bambú con manteca en la olla. Cuando el aceite comience a humear, saltee la carne de rata de bambú en la olla. Después de que la carne cambie de color, agregue agua a hervir.
Después de hervir el agua, retire la carne de rata con un colador, agítela en el agua varias veces mientras pesca y limpie la espuma pegajosa de la carne.
Ponga la carne de rata limpia en la cazuela, luego saque un shau Kei y colóquelo en la cazuela, extienda una capa de gasa y vierta encima el caldo de la rata de bambú que acaba de hervir, para que quede la espuma, sobre la gasa lo que queda en la cazuela es caldo de rata de bambú inocente.
Luego agregue los brotes de bambú secos remojados, la soja, unas rodajas de jengibre y unas cuantas cebollas verdes con bigotes al caldo. Después de que esté hervido a fuego alto, cambie a fuego lento y cubra con una tapa para sorber lentamente.
Luego prepare los ingredientes para el bagre.
Li Junge va a hacer un bagre al ajillo.
Primero use vino de cocción, sal, cebolla verde y ajo para darle un sabor al bagre.
Pelar la mitad de un ajo macabro, cortar los extremos puntiagudos y los tallos de ajo, lavar y poner en un bol, agregar un poco de sal, agregar el vino de cocción, servir una pequeña cantidad de sopa y cocinar al vapor en una cesta.
Saque dos o dos pimientos rojos remojados y jengibre remojado, corte el jengibre en rodajas cuadradas pequeñas, remoje los pimientos para quitar las semillas de chile y córtelo en trozos pequeños.
Vuelva a cortar el jengibre en rodajas, corte la cebolla verde en trozos y pique el cilantro en trozos cortos.
Saque unas cucharadas de berros y pique finamente.
Después de cocer al vapor el ajo hasta que esté suave, sácalo y déjalo enfriar.
Entonces sal y charla con todos.
Se estima que después de dos horas, Li Junge regresó a la cocina, sirvió el vino de cocción del bagre y agregó un poco de harina de soja para mezclar bien.
La rata de bambú guisada también estaba en llamas. Li Junge añadió un poco de sal a la cazuela y sacó la cazuela primero.
Luego regresa, pon el wok al fuego y calienta una olla grande con aceite caliente.
El aceite vegetal tiene un olor crudo, debe hervirse completamente, luego dejar que se enfríe a un poco de calor, volver a ponerlo a fuego lento y comenzar a freír los trozos de pescado. Freír hasta que los trozos de bagre se pongan blancos, luego retirar la carne del aceite que gotea.
Deje una pequeña cantidad de aceite en la olla, agregue la pasta de frijoles, remoje el chile y el jengibre. Cuando salga el aceite rojo, agregue el caldo, retire los restos de frijoles después de hervir, agregue los trozos de pescado, sal, salsa de soja, azúcar, jugo de arroz glutinoso fermentado, vino de cocción, vinagre, cebollas verdes y jengibre. Después de hervir, baje a fuego lento, tape y cocine hasta que el pescado esté cocido y sabroso. Agregue el ajo al vapor y cocine hasta que el jugo es espeso.
Espolvorea trozos de cilantro y sirve este plato grande de bagre cocido al ajo.
Frí al azar algunos platos vegetarianos más y cinco personas están listas para comer.
Li Junge levantó la tapa de la cazuela de rata de bambú guisada, y el aroma llenó de inmediato todo el salón.
“¡Vaya! ¡Huele bien!”, elogió por primera vez Liang Huili.
“Vamos, siéntate rápido”. El tío Zhujiang saludó a todos para que se sentaran, mientras les daba a todos un chorrito de vino de níspero.
Liang Huili le dijo a Li Junge: “Erpi, acabo de comprobarlo en Internet. Esta rata de bambú es un tesoro”.
Li Junge tomó el teléfono y lo leyó. Las ratas de bambú contienen una variedad de ricos nutrientes Entre ellos, el contenido de lisina, leucina y metionina es mayor que el de pollos, patos, gansos, cerdos, vacas, ovejas, peces, camarones y cangrejos.
También se puede utilizar con fines medicinales, y se registra que “la rata de bambú tiene carne dulce, calmante, no tóxica. Reposición de la energía vital, desintoxicación”.
Luego también mencionó que la medicina moderna demostró que la carne de rata de bambú también promueve el crecimiento de glóbulos blancos y cabello humanos, mejora la función hepática y previene la esclerosis vascular, y tiene buenos efectos contra el envejecimiento y retrasa la pubertad. Es una belleza natural y fortalecedora corporal. Buen producto.
Wang Congjun no le creyó al principio y dijo: “¡Jajaja, esto no es un elixir para el crecimiento!”
Li Junge volvió a decir: “Además, dice que la rata de bambú La piel también es preciosa. Sí, se puede convertir en un abrigo de piel”.
El tío Tanjiang primero objetó:” Esta cosa está cocida con la piel, suave y cerosa. Es deliciosa. Es una lástima que haz un abrigo de piel”.
Esta declaración fue tan divertida que hizo reír a algunos jóvenes.
Sin embargo, Lijiagou no necesita un abrigo de piel, pero a todo el mundo le gusta comer estofado con piel.
Finalmente, Li Junge dijo: “Lo anterior también dice que la carne de rata de bambú es delicada y deliciosa. Es un juego con alto valor nutricional, bajo en grasas y bajo en colesterol.”
Todos dijeron juntos:” La primera mitad de la última, ¡eso es realmente correcto!”
Hubo otra carcajada, y todos empezaron a beber y a pescar carne.
Zhu Chaoan tomó un trozo de bagre y se lo puso en la boca, y dijo:” Este bagre es regordeta y tierna, fresca y fragante. Es realmente rara. Es deliciosa.”
“¡Eso es! Wang Congjun también recortó un trozo y dijo: “Este es un auténtico río fresco. Si se cultiva, se dice que no se puede comer y el olor a tierra le llega a la nariz”. Este plato grande costará cinco o seis gatos, y pondrá mucho dinero en la capital provincial.”
Liang Huili sostuvo un cuenco de sopa de bambú para ratas, bebió lentamente allí y dijo:” Eso es al menos mil dólares más joven.”
Luego señaló la cazuela y dijo:” Esta olla de sopa cuesta más de mil en la provincia.”
El tío Mei Jiang se golpeó la lengua y dijo:” Querida, es muy caro “. ¿No comimos más de dos mil yuanes por esta comida? Oye, si toda la gente de la capital provincial viene a nosotros, entonces tendrás que obtener ganancias si abres un restaurante.”
Li Junge sonrió y dijo:” ¡Pero la gente no vendrá, no tenemos la suerte de ganar este dinero! “”
El tío Mei Jiang se rió:” ¡Eso es porque no tienen suerte, no pueden conseguir algo tan delicioso! ” Vamos, niña Liang, Xiao Wang Xiaozhu, ¡hagamos nuestro propio relleno primero!”
Li Junge llevó otro trozo de bagre a Liang Huili y le dijo:” Vamos, niña, esto huele fuerte, no sigas mordisqueando la carne de rata de bambú “.”
Liang Huili dijo:” Esta piel tiene mucha goma de mascar y es buena para la piel. Tengo que comer más “.”
Li Junge dijo:” El bagre todavía nutre la sangre, nutre el riñón y regula el yin, es mejor comer más sangre.”
Zhu Chaoan dijo:” Oh, las ratas de bambú humectan la piel, el bagre cuida el interior, esta es una mesa de platos de belleza.”
El tío Mei Jiang se rió y dijo:” ¡Somos nosotros en la mesa, nadie lo necesita excepto Girl Liang! “”
Wang Congjun dijo:” ¡Está bien, siempre que sea delicioso, puede curar nuestra enfermedad glotona! “”
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El autor: Er Zi Cong Zhou
Traducción: Artificial_Intelligence
