El papá más fuerte: ¡Firmó 100 millones en la salida! Capítulo 931: Hacer empanadas de huevo The Strongest Dad: Signed 100 Million at the Start! Novela Ligera en Español
Capítulo 931: Hacer empanadas de huevo
Su Chen dijo: “Sí, ahora voy a hacer tortitas de huevo”.
Su Chen dijo mientras vino En la estufa, elegí una sartén y elegí ese tipo de sartén de hierro.
Aunque las sartenes antiadherentes son particularmente útiles para freír huevos, las sartenes antiadherentes están recubiertas, y ese recubrimiento es una sustancia química, no es bueno para el cuerpo, por lo que Su Chenning puede usar una olla de hierro.
También requiere habilidad para usar una sartén de hierro. Generalmente, las personas que no usan una sartén de hierro para freír los huevos son particularmente pegajosos a la sartén, y son fáciles de oxidar.
Pero Su Chen es chef, por lo que puede usar sartenes de hierro fácilmente, no solo puede usar sartenes antiadherentes como sartenes antiadherentes Efecto pegajoso, pero tampoco se oxida.
Este truco es que necesitas poner el aceite en el wok antes de usar el wok de hierro, en lugar de calentar primero el wok y luego ponerlo en el wok Petróleo.
Después de que el aceite esté frío en la sartén, encienda el fuego, luego quémelo hasta que el aceite comience a humear, luego apague el fuego y espere dos o tres minutos después de apagarlo, luego comience a poner los ingredientes que deben freírse y luego encienda el fuego para que no se pegue a la sartén.
La forma de evitar que la sartén de hierro se oxide es lavarla con agua caliente después de freír las verduras en la sartén y luego lavarla con una toalla. Séquelo y después de que se seque naturalmente, engrase el interior de la sartén para que no se oxide.
Si aplica aceite, no quiere decir aplicar aceite todos los días, sino generalmente una vez a la semana, para que la olla de hierro no se oxide.
Una buena sartén de hierro es muy buena para usar, porque los platos fritos en la sartén de hierro también son más deliciosos que los fritos en sartenes antiadherentes. La olla es agua, y la olla de hierro generalmente no es agua. Los platos cocinados son originales, e incluso las verduras como las verduras se pueden cocinar sin agregar agua. Es particularmente delicioso.
Si utiliza una olla de hierro para cocinar las verduras, también puede añadir un poco de hierro a las verduras de vez en cuando para complementar el hierro que el cuerpo necesita. muy bien.
Así que todas las ollas en la casa de Su Chen son ollas de hierro. Si no puedes levantarte, si quieres voltear la olla durante el proceso de cocción, se necesitará mucha fuerza en el brazo.
Encontró un capítulo o texto faltante - infórmelo en los Comentarios... ¡Puedes mejorar el texto con el Editor!
Su Chen puso la sartén de hierro en la estufa y luego puso el aceite, porque ahora son panqueques, no palitos de masa frita, así que no ponga demasiado aceite
Pero no debe ser demasiado poco. Si es demasiado poco, se quemará en ese momento. Una vez quemado, es fácil producir carcinógenos, que no es bueno para el cuerpo.
Eche aceite en el wok, encienda el fuego, cuando el aceite empiece a humear, apague el fuego, espere dos o tres minutos, y luego coloque el pastel redondo enrollado en la olla, y el pastel comienza a freírse inmediatamente.
Debido a que la olla de hierro también tiene una función de almacenamiento de calor, incluso si el fuego está apagado, la olla todavía está caliente en este momento.
Luego, Su Chen encendió el fuego nuevamente y continuó friendo a fuego medio y bajo.
Tuantuan vio a Su Chen haciendo esto y preguntó: “Papá, ¿por qué encendiste y apagaste el fuego y luego lo volviste a encender?”
El pequeño piensa que es muy mágico. Piensa que esta operación parece ser un poco repetitiva.
Su Chen le explicó a Tuantuan que al hacer esto, los panqueques no se pegarían a la sartén.
Y también puedes freír ambos lados del panqueque dorados en lugar de un panqueque blanco.
Tuantuan asintió y dijo: “Así es como es, entonces Tuantuan lo recordará más tarde, cuando Tuantuan crezca y cocine, también usará a su padre”. Este método”.
Su Chen dijo con una sonrisa: “Hablemos de eso más tarde”.
Tampoco quiere que su hijita cocine, porque cocinar inhalará vapores de aceite, así que le pedirá al chef que cocine, o puede cocinar para su propia hijita.
Tan pronto como se encendió el fuego mediano y pequeño, la masa comenzó a calentarse y luego comenzó a formarse una gran burbuja. especialmente novedoso, saltó y saltó y dijo: “Papá, mira la gran burbuja que salió de ese pan plano. Es tan grande. Cada vez es más alto, ¿explotará?”
Su Chen dijo: “No, esta gran burbuja se usa para verter el líquido del huevo más tarde, papá te mostrará, ahora lo más importante para hacer el relleno del huevo es Ha llegado el momento”.
Dicho esto, Su Chen tomó sus palillos e hizo un agujero en la burbuja abultada, y luego puso el huevo que ya había sido revuelto. El líquido se vierte en la tarta de este agujero, por lo que es el auténtico relleno de huevo.
Después de llenar la mezcla de huevo, Su Chen volteó el panqueque de huevo con unas pinzas para freírlo.
Freír el líquido de huevo que se le ha echado.
Al ver esta escena, Tuantuan pensó que era muy novedoso, “Wow, oh, así es como se hizo. Cuando terminó, ni siquiera miré de cerca cómo lo hizo. Ahora que veo a mi padre haciéndolo, me siento muy novedoso. También aprenderé a hacerlo en el futuro, porque realmente como panqueques rellenos de huevo”.
Su Chen dijo: “Está bien, pero no puedes aprenderlo hasta que crezcas, no ahora, como viste hace un momento, esta operación es muy peligrosa, esta olla de hierro está muy caliente”. si accidentalmente tocas la olla de hierro, estará hirviendo e incluso quemada”.
Tuantuan asintió con la cabeza y dijo: “Bueno, lo recuerdo, Papá, no toco estas cosas peligrosas”.
“Está bueno”. El pastel se horneó en este momento, y luego Su Chen lo puso en el rejilla de drenaje de aceite al lado para drenar el aceite, porque habrá una gran cantidad de aceite residual en las cosas fritas, por lo que deben dejarse secar por un tiempo, gotear todo el aceite de nuevo en la sartén, para que no No será demasiado aceite después de comer este pastel.
Luego continúe con los panqueques, igual que antes.
Tuantuan preguntó con curiosidad: “Papá, si solo horneamos este pastel, ¿es un pastel de huevo? Pero recuerdo que hay jamón en el pastel de huevo. Salchichas, hojas de repollo verde y muchas otras cosas”.
Su Chen sonrió y dijo: “Esto es solo el embrión de pastel lleno de huevo, cuando llegó el momento viene También pondremos unas hojas verdes de salchicha de jamón, y luego lo enrollaremos, es un verdadero relleno de huevo”.
Tuantuan dijo: “Wow, entonces eso es lo que digo, pero ¿tenemos salchichas de jamón en casa?”
“Sí, tu abuela las hacía muchas. está hecho por mí mismo, es mucho más limpio que la salchicha de jamón comprada afuera, y también es delicioso”, dijo Su Chen.
“¿Dónde está? Papá, déjame traerte el jamón, ¿puedes hacerme un panqueque relleno de huevo para comer primero?”
“Está bien, el jamón está en el refrigerador, le pides a tu abuelo que te ayude a conseguirlo, y después de traerlo, papá te lo lava, y luego empiezas yo lo freiré, y luego te haré una tortita de huevo para comer primero, gatita golosa, acabas de desayunar, y ahora vas a comer tortita de huevo otra vez, ¿no tienes miedo de que ¿vas a estirar el estómago más tarde?”
“No, estoy empezando a tener un poco de hambre ahora, especialmente cuando veo este panqueque de huevo frito, Tengo muchas ganas de comerlo”. Ella es una entusiasta de los bocadillos. Después de que terminó de hablar con Su Chen, salió a buscar a Su Haoqian para conseguir el jamón.
（Capítulo931 : Hacer los huevos en tortas）
leer The Strongest Dad: Signed 100 Million at the Start! en Español Capítulo 931: Hacer empanadas de huevo
El autor: Yaoyueye
Traducción: Artificial_Intelligence
