Capítulo 48. Principios del amante de la comida. – TRUE MARTIAL WORLD – Novela Ligera en Español
Capítulo 48. Principios del amante de la comida.
Un anciano gordo sostenía un palo con un faisán, pero lo acercó demasiado al fuego y la velocidad de rotación era demasiado lenta. Freír alimentos sobre un fuego abierto es muy diferente a asar a la parrilla. La parrilla utiliza materiales especiales que se queman fácilmente, y la llama de ellos es uniforme y, lo más importante, sin humo.
Pero la leña común tiene un fuego desigual y el el humo es espeso. Este humo estaba lleno de las cenizas de un árbol quemado, que salió volando de las llamas y se posó sobre la piel del faisán. Así, después de un tiempo, el faisán en manos del anciano se volvió negro. No se quemó, pero se cubrió con una gruesa capa de ceniza. Esto no solo afecta la textura del sabor, sino que también agrega amargura al plato.
Aunque el anciano aceitaba constantemente el faisán, no podía hacerlo. nada sobre la ceniza. Y por el aspecto de la cocina del anciano, estaba claro que era solo cuestión de tiempo antes de que el faisán se quemara.
Usar leña común para cocinar carne al fuego era un asunto complicado. Incluso no todos los chefs especializados son capaces de hacerlo bien, pero este anciano era aún peor.
Sin embargo, era bastante comprensible, después de todo, lo que ¿Cuál era la situación con este anciano? El tiempo era precioso, por lo que no tuvo que cocinar para sí mismo durante mucho tiempo.
Naturalmente, sus habilidades culinarias no merecían elogios, además, freír carne con leña común era muy difícil.
“¡Esto es prácticamente la destrucción de la propiedad del Cielo!”
¡Ser un glotón, ejem! Es decir, siendo un amante de la comida al que le encanta explorar y probar varios alimentos, Yi Yun ya no pudo contenerse.
Después de que el anciano terminó de asar el faisán, lo roció con varias especias y le ofreció a Lin Xintong un faisán ennegrecido.
¡Yi Yun vio que no había un solo lugar limpio en el faisán para morder correctamente!
¡Pero parece que Lin A Xintong no le importó. Y diciendo: “Gracias, maestra”, aceptó el faisán y lo mordió un poco. Y aunque sus labios eran rosados y diminutos, después del faisán frito se volvieron terriblemente negros. Yi Yun perdió toda expresión en su rostro después de tal escena.
¡Fue un crimen terrible contra la cultura alimentaria!
El anciano apreciaba mucho a su alumna, así que preparó el primer faisán especialmente para ella. En cuanto a Yi Yun, estaba claro que era el último en la fila. Pero Yi Yun todavía estaba agradecido. Si se vende este faisán, su precio será inconmensurablemente alto que incluso alguien como Lian Chenyui no podría pagarlo.
Después de preparar el primer faisán, el anciano plantó el segundo faisán en un palo.
Resulta que el anciano cocinó el primer faisán con cuidado, porque, mientras cocinaba para sí mismo, el anciano No pararse en la ceremonia, que se veía aún peor.
Pero el anciano aún estaba satisfecho con el trabajo realizado. Habiendo preparado un faisán para él, sacó una jarra de vino de su anillo. Entonces el anciano comenzó a comer carne frita, regada con vino, con evidente placer en su rostro. Después de tragar el bocado, claramente se veía complacido, y su barba incluso comenzó a enroscarse con felicidad.
Entonces de repente recordó algo, y mirando a Yi Yun, perezosamente dijo:
– Este faisán es para ti. Puedes cocinarlo tú mismo. No soy tu sirviente.
¡Vete a la mierda! ..
Yi Yun se quedó sin palabras, aunque inicialmente nunca pensó que el viejo le cocinaría, pero el viejo mismo había dicho antes: “Tienes mucha suerte, chico. ¡No mucha gente ha probado el resultado de mis habilidades culinarias!”
Y cuando Yi Yun escuchó estas palabras, naturalmente pensó que el anciano iba a cocinar. para él también, ¡pero parece que ya se olvidó de sus palabras!
Yi Yun no estaba seguro de sus habilidades para asar fuego. Aunque estudió el asunto, todavía era un hijo de progreso, podía cocinar fácilmente pollo frito tierno y crujiente en una parrilla especial con carbón sin humo.
Pero No era fácil cocinar con leña corriente. No pudo proteger al faisán de la ceniza, y no importa lo que hiciera, el faisán todavía estaría cubierto de ceniza.
– Disculpe, ¿no ¿Tienes un bombín? Yi Yun preguntó cortésmente. Como devorador de principios, no estaba dispuesto a transigir, ¡sin importar cuán hambriento estuviera! ¡Esta era la primera vez en dos meses que podía probar una carne tan excelente!
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– Sí, – habiendo dicho esto, el anciano sacó la olla de
Aunque el bombín estaba hecho de un material desconocido para él, estaba bien hecho y era del tamaño apropiado. Yi Yun estaba muy complacido.
Yi Yun comenzó los preparativos necesarios. Tomó las especias del anciano y comenzó a estudiarlas. Y el resultado lo sorprendió, había un juego completo de especias, varios aceites, salsas y sal. Incluso había algunas plantas picantes que parecían cebolletas y cilantro.
– Disculpe, ¿puedo pedirme prestado un poco de vino? Yi Yun preguntó de nuevo.
– ¿Eh? ¿Vino? ¿Quieres beber con el viejo como compañía? El anciano sonrió, alejándose de la conmoción instantánea y le entregó el vino a Yi Yun. ¿Este niño realmente beberá?
Aunque el anciano era tacaño, realmente necesitaba compañeros para beber, de lo contrario se perdería todo el sentido de beber.
Aunque no le gustaba este niño, era mejor que nada. Después de todo, Lin Xintong no bebía alcohol, por lo que ya estaba cansado de fermentar solo durante todo un año.
– ¡Maestro!- Lin Xintong se quedó sin habla por un segundo, – ¿Cómo se puede emborrachar a un bebé?
Pero no esperaban limpiarse el faisán seco, Yi Yun verterá vino en su cadáver, esparciéndolo uniformemente sobre toda la superficie, manteniendo la cavidad abdominal afuera.
¿haces? El anciano lo miró fijamente y su barba se rizó fuertemente. ¡Esta culpa tenía más de mil años! Como conocedor de vinos, simplemente no podía tolerar tal desperdicio.
“Estoy cocinando”, respondió Yi Yun, sorprendido por tal reacción, como si lo que estaba haciendo fuera evidente.
Debo decir que este vino es definitivamente bueno. Su aroma es bastante dulce. Me pregunto de qué valioso producto está hecho. ¡Estoy seguro de que incluso un sorbo afectará milagrosamente el desarrollo!
– ¿Estás cocinando? ¿Puedes usar vino para cocinar? – el anciano no le creyó.
Después de pensarlo un poco, Yi Yun se dio cuenta.
Los métodos culinarios de este mundo era diferente de
Incluso cuando la cultura alimentaria estaba en su apogeo en China, en la antigüedad, todos los métodos de cocina eran muy simples.
Durante las dinastías Tang y Song, el vapor y la ebullición eran los principales métodos de cocción. Ya sea verduras o carne, se mezclaban con sal y se metían en una tina y se comían cuando todo estaba listo.
En cuanto a freír en aceite, guisar en salsa, cocinar, ahumar, remojar los alimentos en vino y otros métodos de cocción, todo esto podría desarrollarse y sistematizarse solo con un aumento de la situación material de la población.
Cada región tiene su propia cultura alimentaria. ¡La cocina china es casi un ochenta por ciento única!
Incluso los alevines de aceite más simples vinieron de China y se extendieron por todo el mundo, suena increíble, pero lo es.
En todo el mundo, las técnicas de cocina más sofisticadas pertenecen a los chinos, y nadie podría superarlas en esto.
Y por lo tanto, en este mundo, sin mencionar el páramo sin fin, donde la vida de las personas era bastante difícil, no tenían ni la fuerza ni los materiales para experimentar con la comida.
En cuanto a las ciudades ricas, solo los amos eran ricos allí. Pero con su enfoque en el desarrollo de artes marciales, tácticas de batalla y técnicas de procesamiento de huesos del desierto, simplemente no tuvieron tiempo para investigar diferentes formas de cocinar.
Solo los sirvientes de los grandes clanes podían dedicarse a este asunto. Estas personas cocinaron bien y, con la ayuda de su rica experiencia, idearon sus propias formas de cocinar. Pero en un área tan pequeña había un límite para la habilidad culinaria, porque los chefs no se reunían ni intercambiaban experiencias y, por lo tanto, si aparecían nuevos métodos, no se generalizaban. Incluso en Estados Unidos, es posible que muchas personas no sepan que el alcohol se puede usar para cocinar.
Yi Yun frotó un cadáver de faisán con mantequilla y salsa de soja. Se sirvió vino en el estómago y lo roció con especias que parecían cebollas verdes y cilantro. Yi Yun ya había probado estas especias, y como amante de la comida natural, se dio cuenta de que estas especias son muy inferiores a las cebollas verdes o al cilantro.
Luego vino el En el punto de inflexión, Yi Yun usó un paño grueso y limpio para envolver al faisán. Luego vertió mucha sal en la olla y sumergió el faisán en ella. Después de eso, cerró el caldero con fuerza y comenzó a vaporizarse.
El anciano gordo miró a Yi Yun con sospecha. ¿Usó tanta sal y por alguna razón envolvió al faisán en una tela? ¿No sería demasiado salado?
¿Los niños pobres de la tribu nunca comieron sal?
Incluso si no tuvieran suficiente sal, eso no significa que necesiten consumir tanta. Por tales acciones, el anciano se quedó sin habla. El anciano gordo se rió de las excentricidades del niño.
Continuó comiendo su faisán frito, pero Lin Xintong dejó de comer y miró con interés mientras Yi Yun ponía el olla en llamas.
Después de un rato, el aroma comenzó a emanar de la olla. El aroma aún era muy débil. Si estas personas no fueran artistas marciales con agudos sentidos, no habrían sentido nada.
¿Podría ser sabroso algo con un aroma tan débil?
El viejo gordo tenía Ya disminuyó su faisán asado, pero aún no estaba satisfecho, y por eso comenzó a lamer sus gordos dedos cortos. En ese momento, Yi Yun abrió la tapa de la olla y, con una cuchara, quitó la sal hirviendo y sacó el faisán.
El fragante faisán horneado en sal estaba listo.
En el momento en que la costra de sal disminuyó, un aroma fresco escapó de allí, haciendo que Yi Yun salivara.
El propio Yi Yun se sorprendió de que pudiera cocinar un faisán a su máximo nivel de habilidad. Por supuesto, la principal razón de este éxito fue el faisán, cuya carne estaba llena de pura energía. Era mucho mejor que las gallinas que se criaban en la Tierra.
También contribuyó vino elaborado con algún material valioso. Solo un poco de levadura y un par de cientos de años es suficiente para crear el maravilloso vino de los dioses.
Con estos dos ingredientes, Yi Yun pudo hacer el ¡faisán de la más alta calidad horneado en sal!
– ¿Eh? .. – la barba del gordo se levantó y sus ojos se ensancharon.
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El autor: 蚕茧里的牛, Cocooned Cow
Traducción: Auto – Translation
