Capítulo 78: Patatas ralladas mezcladas con salsa de soja – WEIRD CHEF – Novela Ligera en Español

Capítulo 78: Patatas ralladas mezcladas con salsa de soja

¿Comprar patatas ralladas por más de 100 yuanes? La niña sonrió y le dijo al restaurante el precio y luego colgó.

Cinco minutos más tarde, el menú de la computadora solicita al cliente que pida las patatas ralladas. La niña le dijo a Lin Gao: “Gerente, el pedido está hecho”.

¿Puede comer papas tan caras? Parece que los huéspedes que pueden venir a comer a un hotel de cinco estrellas no están mal por el dinero.

Lin Gao le dijo a Bai Lu: “Problema”.

Bai Lu se rió: “No hay problema”. Instruyó a la montaña: “Toma dos papas”.

La montaña es muy bueno, sé diligente, pélalo primero y luego llévaselo a Bailu.

Bai Lu tomó las papas y las pesó, las arrojó a la palangana y miró a los dos generales que lo rodeaban. Mi corazón decía, ¿no es solo cortar una papa?

Pensando en esto, se me ocurrió una idea y sonreí: “¿Dos jefes, vamos a jugar juntos?”

¿Jugar? Este es el próximo libro de desafíos. Los dos jefes se miraron, no juguemos, y se negaron frente a todos los cocineros, sería un poco frustrante. Juguemos, perder es feo, ganar no es glamoroso.

La razón, hacer pedazos de papa, depende principalmente del cuchillo. El manejo de la espada, como las artes marciales, requiere tiempo y trabajo duro. Con la edad de Bai Lu, incluso si tiene talento para cocinar, no es necesariamente su oponente.

Estos son los pensamientos internos de los dos jefes, no quieren comparar.

Pero el problema es que en el mundo de los grandes miles, las personas que siempre están observando la emoción no tienen miedo a los problemas. Hay un segundo chef a un lado. Había otra persona que sostenía los pies apestosos: “Jefe, vamos, te apoyamos.”

Dio la casualidad de que Deng Hai pasó. Al escuchar esto, se preguntó si no podía avergonzarse de sí mismo, y lo siguió:” Jefe, fóllalo y desahoga mi enojo. “Esa también es una razón.

Lin Gao dijo con una cara severa: “¡Trabaja duro! ¿Qué pasa?” Luego le preguntó a Ke Qiang: “Touer Ke, ¿practicas habilidades manuales?” Tiene mucha confianza, es un espadachín afilado y ha ganado muchos concursos Capítulo uno. No mucho después de que llegué al hotel, todavía no pude establecer mi prestigio. Ahora hay gente abucheando, y Lin Gao se pregunta, puede que no sea una oportunidad. Mientras ganes Ke Qiang, puedes demostrar que eres fuerte.

Lin Gao piensa de esta manera, y Ke Qiang también tiene una mejor idea. El restaurante ha cambiado a tres jefes de cocina, pero él se ha desempeñado como jefe de cocina de comida china sin haber sido ascendido. Por supuesto, se siente un poco incómodo.

Además, los dos son básicamente iguales en términos de calificaciones y habilidades. Él también quiere ganar y demostrar que no es peor que el chef. Así que sonrió y dijo: “Practica mientras practicas, pero primero declara que definitivamente no eres mejor que tú, por lo que no puedes hacerme una broma.”

Lin Gao sonrió y dijo:” No me molestes cuando no he leído tu currículum “. ¿Se obtienen muchos premios de la nada?”

Ke Qiang negó con la cabeza:” Esas son todas falsificaciones. No las tomen en serio. Head Lin tiene que ser misericordioso. No dejes que pierda demasiado “. “Conciente o inconscientemente, ya he considerado este juego como una competencia.

Así que los dos chefs acordaron jugar con Bai Lu.

En esta cocina, Lin Gao y Ke Qiang tienen su propia tablas de cortar y estufas, para acomodar a Bai Lu, los dos eligieron un lugar al lado de Bai Lu, con la tabla de cortar detrás de ellos y la estufa frente a ellos.

Los tres chefs tienen que probar sus habilidades culinarias, y la cocina es ruidosa. Hoy, a excepción de las docenas de chefs que van a cocinar, la mayoría de la gente de los alrededores viene para ver la emoción.

Ke Qiang se asfixió, pensando que no era inferior a Lin Gao, por lo que debe ganar.

Lin Gao piensa de la misma manera. A través de este juego, puede demostrar que no solo puede administrar, sino que también puede hacer un buen trabajo.

En cuanto al oponente Bailu, ha sido ignorado con éxito. Ninguno de ellos creía que el estudiante que acababa de aprobar el certificado de chef fuera mejor que su propio cuchillo. Incluso si acababa de cortar algunos platos de tofu que se veía bien.

Al ver que los dos comieron el anzuelo, Bai Lu En secreto, el chef también es un niño con mal genio y no puede estar irritado.

Invitó al chef a participar en el competencia sin malicia. Simplemente no quería que estos dos tipos lo siguieran, simplemente encontraron algo que hacer.

Debido a la competencia, Shanfeng volvió a seleccionar tres papas del mismo tamaño, les quitó las puntas, las cortó en el mismo tamaño tanto como fuera posible, las puso en una bandeja y las puso en el corte. tabla para tres personas a elegir.

Los tres son muy humildes. Aunque todos quieren ganar, la conducta es igualmente importante. Nadie quiere recoger primero, así que todos recogen la patata más cercana a él.

La montaña preguntó: “Dos jefes, ¿necesitan tiempo?”

“No”, dijeron los dos jefes al unísono. Ke Qiang dijo: “Jugar un juego pequeño no es más que real”.

Las palabras son relajadas, pero están llenas de energía y quieren mostrar sus manos.

Lin Gao y Ke Qiang tienen cuchillos especiales, y ambos eligieron un cuchillo de cocina con un bisel largo y una parte posterior delgada. Esto es muy particular, el cuchillo tiene un dorso fino y no empujará demasiado las verduras cortadas, ahorrará esfuerzo.

Los dos sostuvieron el cuchillo de cocina, lo apretaron ligeramente, pusieron las papas en el medio de la tabla de cortar, sonrieron y le preguntaron a Bai Lu: “¿Empezar?”

Bai Lu dijo que sí, así que ellos comenzó a competir.

Aunque nadie está marcando el tiempo, los tres cortan el cuchillo casi al mismo tiempo. El cuchillo de cocina está sujeto a la tabla de cortar, de solo unos cuatro o cinco centímetros de alto, y la hoja se coloca contra la patata, que puede cortar fácilmente un trozo de papel tan fino como el papel.

No solo se cortó fino, sino que la velocidad fue igualmente rápida, solo la luz plateada parpadeó, y en poco tiempo, las tres papas se convirtieron cada una en más de 20 rodajas amarillas translúcidas.

Cuando las papas fritas estén demasiado delgadas para agarrarlas, colóquelas planas, presione ligeramente con la mano izquierda y use un cuchillo con la mano derecha para separar todo. Las papas fritas se separan fácilmente y luego con su En la mano izquierda, las dos docenas de patatas fritas se distribuyen uniformemente. Todo el movimiento es suave y fluido.

Luego, el cuchillo vuelve a parpadear y las rodajas finas se trituran.

Esta vez, la cuchilla estaba a menos de un centímetro de la tabla de cortar, casi pegada a ella, y la mano derecha cortaba continuamente y rápidamente. En menos de un minuto, las rodajas de papa desaparecieron y se convirtieron en una ordenada fila de filamentos.

Los tres son muy poderosos, comienzan y cierran al mismo tiempo. Después de que Lin Gao y Ke Qiang cerraron sus espadas, miraron apresuradamente a izquierda y derecha, queriendo saber quién era el más rápido, pero vieron que Bai Lu todavía estaba cortando los jirones sin prisa. Después de que terminaron, tomó un segundo extra.

Los dos jefes de cocina están muy orgullosos. Incluso si son invitados por el presidente Tao, incluso si cocinan platos deliciosos, incluso si son muy buenos para dominar el calor, siguen siendo inferiores a ellos mismos.

Pero no lo sé, Bai Lu ni siquiera quería compararse con ellos. Lo invitaron a ayudar, no a golpear a los chefs del restaurante en la cara. Así que reduzca la velocidad deliberadamente por un segundo.

En este momento, mire las tres tablas de cortar de nuevo. Tres cuchillos de cocina plateados brillantes se colocan oblicuamente en la esquina superior derecha de la tabla de cortar, con los bordes cortantes hacia afuera. En el centro de la tabla de cortar hay una fila de filamentos amarillos y blancos distribuidos uniformemente, como si estuvieran alineadas innumerables agujas finas del mismo tamaño.

Puedes ver la diferencia aquí. Después de esparcir los pedazos de papa de los dos chefs, ocasionalmente hay algunos largos y cortos en la parte superior, y muchos sesgados, y los pedazos cortados por Bailu son realmente como es lo mismo, la parte superior está nivelada y la parte inferior está nivelada, nadie está sesgado.

Al ver que los dos chefs estaban mirando sus tablas de cortar, Bai Lu sonrió y tomó el cuchillo de cocina, lo puso cerca de la tabla de cortar, puso las patatas en tiras en el recipiente y dijo con una sonrisa: “Soy lento, hagámoslo primero”.

Los dos chefs lo siguieron apresuradamente y pusieron las patatas en tiras en el recipiente.

En ese momento, hubo aplausos en la cocina, y cuarenta o cincuenta personas aplaudieron, completamente espontáneos y admirados. Todos son cocineros y todos saben que las habilidades con el cuchillo son difíciles de practicar. Después de ver las mejores actuaciones de los tres chefs, estaban muy emocionados. Lo más emocionante es un pequeño trabajador como Shanfeng, que se anima a sí mismo, un día, ¡definitivamente será como los tres chefs!

En general, los restaurantes de alta gama cortan en tiras. Para lucir bien, eligen papas grandes y las cortan en cubos largos. Este tipo de papa es fácil de cortar y cortar en tiras. Incluso el cocinero es perezoso, y lo normal es cortar el cuchillo por delante, cuando la papa se corta hacia atrás y los dedos no pueden presionar la papa, la parte restante de la papa se descarta directamente. Lo mismo ocurre cuando se corta en pedazos, y lo mismo ocurre cuando se corta en pedazos.

Pero los tres chefs no hicieron esto en absoluto. Utilizaron excelentes habilidades con los cuchillos para enseñarles una lección a los chefs de toda la casa.

Al ver a los chefs abucheando y aplaudiendo, Lin Gao dijo con una sonrisa: “¿No trabajes, ni siquiera abucheando? Cállate.”

Tan pronto como terminó de hablar, un pequeño trabajador le dio unas palmaditas en la frente:” Maldita sea, me olvidé de grabarlo, incluso si la seda de la patata está filmada.”

Despreciado por mucha gente:” Después de un tiempo.”

Se desmenuzan las papas, y el fuego arde, y comienza la cocción.

Al desmenuzar, los tres actúan igual, pero cuando se cocinan, usan diferentes métodos.

Bai Lu fue el primero en prender el fuego, y la olla se llenó de agua. Tomó dos trozos de cebollas verdes, las cortó por la mitad y las cortó con un cuchillo fino. Se convirtieron en dientes. folletos de tamaño pequeño y los reunió en una pequeña pila. Luego no se movió y esperó a que el agua hirviera.

Lin Gao abre fuego doble, hierve agua en una olla, agrega aceite en una olla, exprime los pimientos de sésamo en el lugar, apague el aceite rápidamente. Filtre el aceite con una malla fina y luego vierta el aceite hirviendo en un tazón pequeño de chile En los fideos.

En este momento, el agua hierve, ponga en el ralladuras de papa, y cortar la cebolla verde al mismo tiempo. Al cabo de un rato, se corta la cebolla verde. Espera un rato, usa un colador para quitar las ralladuras de papa, deja correr agua fría tres veces, y escurre. Ponlo en un en un plato, vierta aceite de chile, espolvoree con sal, espolvoree con MSG y mezcle bien.

Primero, Ke Qiang quita los trozos de papa del recipiente y escurre, y también abre un fuego doble, hirviendo agua en una olla, y hervir la otra. La olla no está hecha de aceite de chile. Cuando el agua hierva, lleve la salsa de ostras a otra olla, vierta las papas ralladas y revuelva rápidamente durante 30 segundos,

Luego la olla, verter en el colador, y poner las tiras de patata. Hervir dos veces en agua hirviendo, agregar agua fría, verterla, espolvorear con sal, remover con el aceite rojo disponible en la cocina, y el plato está listo.

Terminaron el trabajo rápidamente, pero Bailu tomó las papas ralladas con agua fría sin prisa. Después de escurrirlas, simplemente tome el aceite de chile ya hecho en la encimera, agregue sal y revuelva, y finalmente espolvoree con chalotas del mismo tamaño. pieza.

Hasta ahora, los tres platos se han completado, solo los platos de Lin Gao se han agregado con MSG. Él mismo controló el calor, mezclando cáñamo y aceite picante en un sabor, y luego agregando cebolla verde al gusto. Desde el exterior, pimiento rojo, ralladuras de papa amarilla y blanca, o cebolla verde o verde blanca, esparcidos y mezclados, pero le da a la gente una especie de sentimiento maravilloso es absolutamente auténtico.

Ke Qiang usa salsa de ostra al gusto, elige la fresca, luego pasa agua para lavar el sabor umami en la superficie de las papas ralladas y lo mezcla con aceite rojo. Sí, la entrada primero tendrá un ligero sabor picante, masticar y el delicioso marisco, definitivamente es un manjar de primera.

Solo hay Bailu, como si estuviéramos cocinando en casa, podemos hacerlo casualmente, hervirlo en agua hirviendo, dejar correr agua fría dos veces, escurrir y servir, y está bien. Los únicos dos aspectos más destacados de sus tiras de papa son la comida vegetariana limpia, porque hay poco aceite de chile, y el trabajo de cuchillo, las tiras de papa y la cebolla verde se cortan cuidadosamente.

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El autor: Tian Ten

Traducción: Artificial_Intelligence

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